Блюда из рыбы - рецепты с фото на Повар.ру (8792 рецепта рыбы)

Филе трески Творожный сыр Масло сливочное Масло растительное Лук Соль, перец

Паштет из трески готовится из филе рыбы с добавлением зелени, лука, сыра или творога. Можно готовить паштет из свежей, а можно и из копченой рыбы. Паштет со свежей рыбой надо будет запечь в духовке.

40 мин

–

3.9

159

Паштет из молок сельди

Масло сливочное Молоки соленой сельди Яйцо Морковь Зелень

Паштет из молок сельди готовится очень просто. Молоки должны быть соленой сельди, к ним надо добавить вареную морковь, вареные яйца, масло, все перемешать, а лучше взбить блендером и готово!

30 мин

–

4.4

–

Паштет из молок лосося

Молоки лосося Соль Майонез

Паштет из молок лосося - бюджетное блюдо, быстрое и простое в приготовлении. Молоки надо отварить и остудить, а затем взбить блендером с другими составляющими паштета. Попробуйте приготовить дома.

30 мин

–

4.3

–

Паштет из шпрот

Шпроты Сливочное масло Густые сливки Коньяк Лимонный сок Растительное масло Соль Черный молотый перец

Простой и оригинальный рецепт паштета из шпрот я вычитала в журнале. Готовится паштет в течении 20-30 минут, делается с коньяком и лимонным соком. Попробуйте.

1 дн. 6 ч.

–

4.3

496

Паштет из леща

Сливочный сыр Горчица крупнозернистая Лещ копченый Свежемолотый черный перец Свежая зелень

Паштет из леща вы приготовите за 10 минут. Этот простой совет следует взять на заметку тем, к кому могут нагрянуть внезапные гости. Лещ для этого рецепта нам понадобится копченый. Подавайте с багетом.

20 мин

–

3.8

–

Форель в кляре

Форель Мука Вино белое Яйцо Соль Перец белый

Мясо форели очень нежное и вкусное. Когда удается купить свежую форель, я часто готовлю форель в кляре. Она готовится очень быстро. И продуктов для её приготовления требуется минимум. Попробуйте сами!

25 мин

–

4.0

–

Паштет из селедки

Филе селедки Плавленый сырок Морковь Яйца Петрушка Майонез

Паштет из селедки готовится из слабосоленой сельди. В его состав также входят вареные яйца, зелень, морковь, плавленный сырок. Такой паштет замечательно будет смотреться на любом праздничном столе.

3 ч.

–

5.0

–

Сардины в кляре

Сардины Мука Яйца Масло Соль

Пожалуй, самый простой способ приготовления сардин - это сардины в кляре. Всего 20 минут - и ваше блюдо готово.

25 мин

–

3.7

–

Паштет из речной рыбы

Речная рыба Растительное масло Луковица Морковь Базилик, майоран Соль Перец черный горошком

Паштет из речной рыбы можно подать на праздничный стол с хлебцами, можно намазать на утренний бутерброд, можно смазать ломтик хлеба, прикрыть другим и взять с собой на работу. Универсальная закуска!

6 ч.

–

4.6

–

Паштет из лосося

Копченый лосось Сливочный сыр Лимонный сок Черный перец свежемолотый Красный перец горошинами консервированный

Паштет из лосося готовится очень быстро и просто. На вкус и вид он чудесен. А вариантов подачи паштета - не счесть. Все, что вам надо, - блендер. Обязательно приготовьте паштет лосося дома.

20 мин

–

3.9

189

Спагетти с анчоусами

Спагетти Томатный соус Анчоусы филе Оливковое масло Чеснок Зелень Соль, перец

Рецепт приготовления спагетти с анчоусами и томатным соусом - для всех любителей итальянской кухни. Всего за 15-20 минут по этому рецепту вы приготовите отличное блюдо.

20 мин

–

4.7

–

Мусс из лосося

Лосось отварной Сливки Майонез Желатин Соль, перец

Если вам нравится рыба, попробуйте приготовить мусс из лосося, который будет хорошо сочетаться с тарталетками. Очень простая в приготовлении, но вкусная и изысканная закуска.

1 ч.

–

4.2

–

Треска с морковью

Треска Сливочное масло Лук Морковь Петрушка Сельдерей Лавровый лист Соль Перец

Треска с морковью - вкусное диетическое блюдо. Готовить его легко и просто. И стоит это не дорого. Мясо трески нежное и нравится почти всем. Треску с морковью я готовлю часто и все довольны. Пробуйте!

40 мин

–

4.7

–

Зразы рыбные

Рыба филе Масло растительное Панировочные сухари Чеснок Яйца Луковица Петрушка Соль, перец Базилик сушеный

Зразы рыбные будем готовить с вареным яйцом в качестве начинки. В принципе, приготовление рыбных зраз совсем не отличается от приготовления мясных, за исключением того, что фарш понадобится рыбный.

1 ч.

–

3.9

–

Зразы Донские

Филе рыбы Панировочные сухари Масло растительное Батон Мука Молоко Масло сливочное Лук Петрушка Соль, перец

Зразы донские готовят из филе рыбы. Начинка для таких зраз - классическая: вареные яйца, пассерованый лук, зелень. Обжариваем их в сковороде. Блюдо получается нежным, сравнительно легким, вкусным.

1 ч.

–

5.0

–

Нигири

Рис для суши Филе рыбы Лист нори

Сегодня я покажу, как делать нигири в домашних условиях. Впрочем, рецепт нигири предельно простой, и разобраться можно даже без него. Но для наглядности, думаю, рецепт с фото многим пригодится.

15 мин

–

4.0

273

Уха с креветками

Овощной бульон Филе тилапии Креветки Оливковое масло Сушеный укроп Картофель Морковь Репчатый лук Стебель сельдерея Лавровый лист Пучок свежей петрушки Соль Черный молотый перец

Уха с креветками - лакомство для гурманов! Я очень люблю морепродукты, поэтому уха с креветкам и тилапией - мой любимый суп.

30 мин

–

4.3

–

Жюльен из рыбы

Филе красной рыбы Твёрдый сыр Сливки Мука Сливочное масло Репчатый лук Сушеная петрушка Соль Черный молотый перец Растительное масло

Мало кто знает, но жюльен можно приготовить не только из грибов. Очень вкусным получается жюльен из рыбы. Особенно из красной рыбы. Попробуйте.

30 мин

–

4.9

212

Жюльен из кальмаров с грибами

Кальмар Грибы Твёрдый сыр Сметана Сливочное масло Соль Свежая зелень

Рецепт жюльена из кальмаров с грибами очень прост. Я запекаю жюльен и только потом перемешиваю готовый. Попробуйте.

40 мин

–

4.3

169

Жюльен в тарталетках

Тесто для тарталеток Шампиньоны Нежирные сливки Твёрдый сыр Сливочное масло Репчатый лук Банка консервированной форели Соль Черный молотый перец

Потрясающий жюльен в тарталетках с форелью! Объедение! Нежное и ароматное блюдо. Оно отлично подойдет для праздничного стола.

1 ч.

–

5.0

–

Паста с копченым лососем

Паста Копченый лосось Оливковое масло Вино белое Сливочное масло Специи Лук-порей Перец красный Цедра лимона Свежая зелень

Рецепт приготовления пасты с копченым лососем и овощами пригодится каждому, кто любит готовить вкусные блюда, не тратя на это много времени. Всего 20 минут - и вкусная паста в вашей тарелке!

25 мин

–

4.3

156

Тушеный налим

Сливки Масло растительное Масло сливочное Соль, перец Луковица Морковь Зелень Специи для рыбы Налим

Тушеный налим готовится на плите. Сначала рыбку надо обжарить, затем добавить к овощам и тушить в сливках и сметане. Все блюдо готовится около получаса. В качестве гарнира можно подать рис.

35 мин

–

4.1

223

Паштет из печени налима

Печень налима Шампиньоны Петрушка Мускатный орех Перец черный молотый

Паштет из печени налима готовится чрезвычайно просто. А хранить его можно в холодильнике до 5 суток. Помимо печени налима, понадобятся грибы шампиньоны, зелень, специи. Быстро и вкусно!

30 мин

–

4.0

–

Суп из налима

Вода Петрушка измельченная Налим Луковица Морковь Картофель Лавровый лист Перец горошком

Суп из налима варится в течение получаса. Налима чистить просто, а мясо этой рыбины - очень вкусное. Попробуйте сварить суп из налима в домашних условиях. Простой рецепт - перед вами.

30 мин

–

3.5

62

Фаршированный налим

Майонез Налим Морковь Картошка Луковица Соль, перец

Налим - это не только вкусная, но и полезная рыба. Кушайте ее по мере возможности почаще. А на праздничный стол можно подать фаршированный налим. Простой рецепт приготовления этого блюда - тут.

1 ч.

–

4.2

120

Мидии в пиве

Мидии Пиво Крем Дижонская горчица Тимьян Масло Лавровый лист Соль Лук шалот Перец

Рецепт приготовления мидий в пивном бульоне. Праздничное блюдо, является традиционным в Бельгии. Сделать просто, кушать вкусно!

30 мин

–

3.6

–

Суп из окуня

Филе окуня Томатная паста Бульон Масло оливковое Каперсы Чеснок Винный уксус Соль Луковица Болгарский перец Перец Укроп Петрушка, базилик

Суп из окуня у нас будет томатный и для него также понадобится сваренный на рыбе бульон. Его, правда, можно будет заменить овощным. Супик получится наваристый, ароматный и очень вкусный.

30 мин

–

4.8

–

Тушеный окунь

Окунь Масло растительное Свиное сало Чеснок Болгарский перец Луковица Картошка Помидоры Перец, соль, гвоздика

Тушеный окунь с овощами готовлю на воскресный обед. В моей семье рыбу обожают, а окунь - такая замечательная рыба, что его можно готовить десятками способов. Да и готовится он не больше получаса.

45 мин

–

3.7

120

Филе окуня в духовке

Масло оливковое Масло сливочное Филе окуня Специи для рыбы Соль

Свежая рыба готовится просто, у нее нет неприятного запаха и она очень полезна! Предлагаю простой и быстрый рецепт приготовления филе окуня в духовке. Блюдо готовится молниеносно и понравится всем!

30 мин

–

4.1

829

Лещ в аэрогриле

Сок лимона Масло растительное Лещ Соль, перец

Для того, чтобы приготовить нежного и сочного внутри и хрустящего снаружи леща предлагаю воспользоваться аэрогрилем. На готовку у вас уйдет всего полчаса, а возиться совсем не придется. Приступаем!

30 мин

–

5.0

269

Маринованный лещ

Масло растительное Уксус 6% Лещ Соль Луковица Перец черный

Маринованный лещ - отличная закуска на праздничный стол и прекрасное дополнение к отварному или жареному картофелю с укропом. Маринуется лещ с луком в течение суток. Рецепт маринования - простой.

1 дн. 0 ч.

–

4.3

180

Хе из окуня

Лук Уксус 70% Масло оливковое Окунь Соль Перец черный Перец острый

Хе из окуня готовится очень просто. Лук, жгучий перец, уксус да оливковое масло. Просто пальчики оближете! Идеаляная закуска под крепкие спиртные напитки. Обязательно приготовьте в домашних условиях!

1 дн. 0 ч.

–

3.5

80

Салат с мидиями и кукурузой

Мидии Шампиньоны Кукуруза консервированная Зелёный горошек консервированный Растительное масло Сливочное масло Чеснок Лимон Соевый соус Красный перец молотый Салат листовой Цикорий листовой

Изысканное, но несложное в приготовлении блюдо, способное стать подлинным украшением как повседневного, так и праздничного стола. Рассказываю, как приготовить салат с мидиями и кукурузой!

3 ч.

–

4.2

–

Котлеты из кефали

Кефаль филе Молоко Мука или панировочные сухари Рис Масло растительное Батон Яйцо Лук зеленый Укроп Соль, перец черный

Перед вами - простой рецепт приготовления очень вкусных котлет из кефали с рисом. Такие котлеты понравятся и большим, и малым. А гарнир к ним подойдет - любой. Попробуйте и обязательно приготовьте!

25 мин

–

3.6

–

Лещ в мультиварке

Масло оливковое Масло сливочное Лещ Специи для рыбы Соль Лимон

Лещ в мультиварке будет готов уже через минут 20, включив режим "Жарка", можно его готовить и на "Выпечке". Мясо у леща получается сочным, нежным, а корочка поджаристой. Обязательно попробуйте!

30 мин

–

3.6

496

Маринованная корюшка

Корюшка Масло оливковое Сок лимона Укроп измельченный Чеснок Соль Лимон Лук резанец Чили порошок

Маринованная корюшка - чудесная легкая закуска, которая отлично подойдет для фуршета, легкого перекуса или просто лакомства, когда хочется чего-то солененького. Маринуется корюшка в течение суток.

1 дн. 0 ч.

–

4.5

–

Вяленый лещ

Лещ Соль

Приготовить в домашних условиях вяленого леща - дело непростое. Понадобится балкон или подвал, терпение и, по истечению 7-14 суток, пиво. Рыбка, правда, получается очень вкусной. Пробуем!

10 дн. 0 ч.

–

4.0

–

Вяленая плотва

Плотва Соль Сахар

Плотва вялиться достаточно долго, чуть больше недели. Но ожидание того стоит.

28 дн. 0 ч.

–

3.9

399

Бродет

Филе белой рыбы Бульон рыбный Креветки Мидии Вино белое Оливковое масло Чеснок Лимонный сок Томатная паста Петрушка Луковица Помидоры Соль, перец Помидоры черри

Традиционное хорватское (если быть точным - далматинское) блюдо бродет представляет собой нечто вроде тушеной рыбы. Греки похожее блюдо называют бурдето, итальянцы - бродетто.

3 ч.

–

5.0

–