1 дн. 0 ч.

Маринованный лещ

Маринованный лещ - отличная закуска на праздничный стол и прекрасное дополнение к отварному или жареному картофелю с укропом. Маринуется лещ с луком в течение суток. Рецепт маринования - простой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лещ 1 штука
Соль По вкусу
Масло растительное 3 ст. ложки
Уксус 6% 3 ст. ложки
Луковица 2 штуки
Перец черный По вкусу

Калорийность

180 ккал

Калорийность

0 г

Белки

17 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Описание приготовления:

Как приготовить маринованного леща?
1. Отрежьте лещу хвост и голову, выпотрошите, промойте. Нам нужны филейные части леща.
2. Просушите готовое филе бумажным полотенцем.
3. Разрежьте филе на небольшие кусочки - такие, какие будете подавать в маринованном виде.
4. Выложите кусочки филе в глубокую посуду, засыпьте солью и поставьте в прохладное место на 3 часа.
5. Через три часа кусочки леща сполосните, просушите. Поперчите.
6. Луковицу очистите и нарежьте кольцами или полукольцами.
7. В посуду (банку или закрывающуюся емкость) слоями выложите нарезанный лук и кусочки леща. Начните снизу с лука.
8. Влейте в банку уксус и масло.
9. Закройте емкость и поставьте леща мариноваться на сутки в холодильник.
Маринованный лещ готов!
Подавайте с черным хлебом, маслом, лучком, вареной свеклой и зеленью.
Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.3 14

Похожие рецепты

Хе из леща

Луковица Уксус 6% Лимон Масло растительное Лещ Перец душистый Перец черный Лавровый лист Соль

Хе из леща - блюдо корейско-японской кухни. По сути это - маринованная рыба с добавлением свежих или обжаренных овощей. Мы будем делать хе из леща с репчатым луком. Замаринуем леща с луком на 5 часов.

5 ч.

–

4.0

155

Лещ горячего копчения

Соль Лещ Перец черный

Если вы приобрели леща, обязательно закоптите. Эта рыбка горячего копчения никого не оставит равнодушным. Сочная, со вкусом "дымка", надолго запомнится и ее захочется приготовить еще раз. Делюсь!

1 дн. 3 ч.

4.6

–

Лещ в фольге

Лещ Оливковое масло Чеснок Соль, перец Лимон Веточки тимьяна Розмарин, веточки

Предлагаю простой рецепт приготовления леща в фольге. На все про все у вас уйдет полчаса. Противень не запачкаете, мариновать ничего не надо. Просто добавьте к лещу специи и отправляйте в духовку.

25 мин

3.6

–

Вяленый лещ

Лещ Соль

Приготовить в домашних условиях вяленого леща - дело непростое. Понадобится балкон или подвал, терпение и, по истечению 7-14 суток, пиво. Рыбка, правда, получается очень вкусной. Пробуем!

10 дн. 0 ч.

–

4.0

–

Лещ, запеченный под майонезом

Лещ Майонез Зелень Лимон Розмарин Соль Смесь перцев

Лещ — белая рыба с вкусным сладковатым мясом. Его можно пожарить на сковороде или запечь в духовке. Мне больше нравится лещ запеченным. Под майонезом он получается очень сочным и ароматным.

1 ч. 30 мин

–

4.6

135

Лещ в духовке

Лещ Оливковое масло Чеснок Лимон Перец черный Морская соль Розмарин свежий, веточки Лук-шалот (пучок)

Лещ в духовке получается восхитительным - ароматным, пряным, сочным. Подавайте его с овощами и лимончиком - на праздничный стол или в будни. Это - не только вкусное, но и полезное блюдо.

1 ч.

–

4.0

–

Жареный морской лещ с зеленью

Морской лещ Сливочное масло Соус "Вустершир" Лимон Мука Веточки тимьяна Пучок петрушки Оливковое масло Гвоздика Лавровый лист Соль и перец Черный перец горошком Листья шалфея Веточки майорана

Сегодня на ужин - пан Лещ. Приготовления блюда не составит особого труда и не займет много времени. В качестве гарнира к запеченной рыбе нарвем побольше зелени. Дайте по лещу всем своим гостям!

1 ч.

–

3.7

–