Салат с мидиями и кукурузой
Изысканное, но несложное в приготовлении блюдо, способное стать подлинным украшением как повседневного, так и праздничного стола. Рассказываю, как приготовить салат с мидиями и кукурузой!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мидии 500 Грамм
- Кукуруза консервированная 100 Грамм
- Зелёный горошек консервированный 100 Грамм
- Шампиньоны 200 Грамм
- Сливочное масло 2 Ст. ложки
- Растительное масло 0,5 Стакана
- Чеснок 2-3 Зубчиков
- Лимон 0,5 Штуки
- Соевый соус По вкусу
- Красный перец молотый По вкусу
- Салат листовой По вкусу
-
Цикорий листовой
По вкусу
опционально
Шаг 1
![Выдавить сок из половинки лимона.](https://img.povar.ru/mobile/a8/e4/1a/a9/salat_s_midiyami_i_kukuruzoi-77004.jpg)
Выдавить сок из половинки лимона.
Шаг 2
![Чеснок измельчить ножом или пропустить через пресс.](https://img.povar.ru/mobile/67/62/7f/8d/salat_s_midiyami_i_kukuruzoi-77005.jpg)
Чеснок измельчить ножом или пропустить через пресс.
Шаг 3
![Растительное масло смешать с лимонным соком, чесноком, соевым соусом и перцем. Поставить получившийся маринад в холодильник.](https://img.povar.ru/mobile/73/a8/ee/89/salat_s_midiyami_i_kukuruzoi-77007.jpg)
Растительное масло смешать с лимонным соком, чесноком, соевым соусом и перцем. Поставить получившийся маринад в холодильник.
Шаг 4
![Мидий отварить в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут. Остудить, извлечь из панциря. Положить мясо мидий в миску с маринадом, перемешать и оставить в холодильнике на 1-2 часа.](https://img.povar.ru/mobile/c6/4f/48/70/salat_s_midiyami_i_kukuruzoi-77008.jpg)
Мидий отварить в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут. Остудить, извлечь из панциря. Положить мясо мидий в миску с маринадом, перемешать и оставить в холодильнике на 1-2 часа.
Шаг 5
![Промыть и обсушить листья салата.](https://img.povar.ru/mobile/a5/5f/f9/b0/salat_s_midiyami_i_kukuruzoi-77009.jpg)
Промыть и обсушить листья салата.
Шаг 6
Перец вымыть и нарезать тонкими полосками.
Шаг 7
Шампиньоны нарезать пластинками.
Шаг 8
![Нагреть сковороду со сливочным маслом и обжарить грибы до румяного цвета. В конце добавить перец, перемешать и оставить под крышкой на 10-15 минут.](https://img.povar.ru/mobile/cd/ef/07/1f/salat_s_midiyami_i_kukuruzoi-77012.jpg)
Нагреть сковороду со сливочным маслом и обжарить грибы до румяного цвета. В конце добавить перец, перемешать и оставить под крышкой на 10-15 минут.
Шаг 9
![Смешать мидии с грибами, перцем, зеленым горошком и кукурузой. Выложить смесь на салатные листья, полить остатками маринада. Подавать сразу.](https://img.povar.ru/mobile/ce/18/b9/c5/salat_s_midiyami_i_kukuruzoi-77013.jpg)
Смешать мидии с грибами, перцем, зеленым горошком и кукурузой. Выложить смесь на салатные листья, полить остатками маринада. Подавать сразу.
Видео рецепт "Салат с мидиями и кукурузой"
![Видео рецепт Салат с мидиями и кукурузой](https://i.ytimg.com/vi/ltu7y-J4qv8/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Вкусный салат с маринованными мидиями в рассоле](https://img.povar.ru/mobile/59/de/2c/1b/vkusnii_salat_s_marinovannimi_midiyami_v_rassole-790937.jpg)
![Салат из кальмаров и мидий с чипсами Жемчужина моря](https://img.povar.ru/mobile/68/ca/18/28/salat_iz_kalmarov_i_midii_s_chipsami_jemchujina_morya-608239.jpg)
![Салат с авокадо и морепродуктами](https://img.povar.ru/mobile/48/6f/8d/13/salat_s_avokado_i_moreproduktami-426596.png)
![Салат из морского коктейля с яйцом](https://img.povar.ru/mobile/9e/01/66/90/salat_iz_morskogo_kokteilya_s_yaicom-386965.png)
![Салат из кальмаров с кукурузой](https://img.povar.ru/mobile/a3/22/9f/67/salat_iz_kalmarov_s_kukuruzoi-372248.jpg)