Найти идеальный рецепт

Средиземноморский салат с мидиями
30 мин
1

Средиземноморский салат с мидиями

Средиземноморский салат с мидиями - настоящий праздник в вашей тарелке. Красочные, вкусные, ароматные ингредиенты в правильном сочетании дают нам возможность насладиться бесподобным салатом с мидиями!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Перец сладкий красный 1 штука
  • Помидоры 2 штуки
  • Листья салата - по вкусу
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лимон 1/2 штуки
  • Мидии 500 грамм
  • Яйца 3 штуки
  • Базилик 7-8 штук
  • Пучок петрушки 1 штука
  • Оливковое масло - по вкусу
  • Луковица 1 штука
  • Соль, перец - по вкусу
  • Вино белое сухое 100 мл
  • Кинза (веточка) 3-4 штук

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Ингредиенты.

Шаг 2

Лук и чеснок чистим и мелко нарезаем.

Шаг 3

Обжариваем их в оливковом масле до прозрачности лука.

Шаг 4

Как только лук станет прозрачным - добавляем в сковороду мидии и вино. Тушим на среднем огне 5-8 минут, солим.

Шаг 5

Снимаем сковороду с огня, мидии шумовкой достаем из сковороды и перекладываем в тарелочку - пусть остывают.

Шаг 6

Теперь приготовим заправку для салата. Наливаем в мисочку оливковое масло, выдавливаем в него пару зубчиков чеснока, туда же выдавливаем сок половины лимона (или лайма). Тщательно перемешиваем и оставляем.

Шаг 7

В большую миску шинкуем зелень, туда же добавляем крупно нарубленные листья салата, а также нарезанные дольками помидоры и тонкими пластинками перцы.

Шаг 8

Заправляем приготовленной нами заправкой, солим и перчим. Хорошенько перемешиваем.

Шаг 9

Выкладываем на тарелку порцию салата, поверх салата выкладываем мидии.

Шаг 10

Отваренные вкрутую яйца нарезаем крупными ломтиками, выкладываем их поверх салата. Красочный, вкусный и питательный салат готов! :)

Видео рецепт "Средиземноморский салат с мидиями"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Средиземноморский салат с мидиями
Оценить рецепт
4.6 20

Похожие рецепты

×