Средиземноморский салат с мидиями
30 мин
количество порций 1
Автор рецепта — Aelita

Средиземноморский салат с мидиями

Средиземноморский салат с мидиями - настоящий праздник в вашей тарелке. Красочные, вкусные, ароматные ингредиенты в правильном сочетании дают нам возможность насладиться бесподобным салатом с мидиями!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мидии 500 Грамм
  • Яйца 3 Штуки
  • Вино белое сухое 100 Миллилитров
  • Листья салата - По вкусу
  • Помидоры 2 Штуки
  • Перец сладкий красный 1 Штука
  • Луковица 1 Штука
  • Пучок петрушки 1 Штука
  • Кинза (веточка) 3-4 Штук
  • Соль, перец - По вкусу
  • Оливковое масло - По вкусу
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Базилик 7-8 Штук
  • Лимон 1/2 Штуки
Количество порций

Шаг 1

Ингредиенты.

Шаг 2

Лук и чеснок чистим и мелко нарезаем.

Шаг 3

Обжариваем их в оливковом масле до прозрачности лука.

Шаг 4

Как только лук станет прозрачным - добавляем в сковороду мидии и вино. Тушим на среднем огне 5-8 минут, солим.

Шаг 5

Снимаем сковороду с огня, мидии шумовкой достаем из сковороды и перекладываем в тарелочку - пусть остывают.

Шаг 6

Теперь приготовим заправку для салата. Наливаем в мисочку оливковое масло, выдавливаем в него пару зубчиков чеснока, туда же выдавливаем сок половины лимона (или лайма). Тщательно перемешиваем и оставляем.

Шаг 7

В большую миску шинкуем зелень, туда же добавляем крупно нарубленные листья салата, а также нарезанные дольками помидоры и тонкими пластинками перцы.

Шаг 8

Заправляем приготовленной нами заправкой, солим и перчим. Хорошенько перемешиваем.

Шаг 9

Выкладываем на тарелку порцию салата, поверх салата выкладываем мидии.

Шаг 10

Отваренные вкрутую яйца нарезаем крупными ломтиками, выкладываем их поверх салата. Красочный, вкусный и питательный салат готов! :)

Видео рецепт "Средиземноморский салат с мидиями"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Средиземноморский салат с мидиями
Оценить рецепт
4.6, всего 20

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×