Европейская кухня, европейские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (6336 рецептов европейской кухни)

Мука пшеничная высший сорт Сахар Масло сливочное Голубика Разрыхлитель Яйца Лимон Морская соль

Особенный рецепт мадленок – с голубикой и лимонным ароматом. Ароматные и нежные, эти печенья просто тают во рту! Непременно попробуйте!

40 мин

–

5.0

–

Орзо с кабачком в сливочном соусе

Макаронные изделия Семена подсолнуха Рикотта Масло оливковое Чеснок Кабачок Черный перец Мята Лимон

На удивление вкусная паста! Нежный сливочный привкус рикотты и сладость молодых кабачков. Шелковистость качественных макарон и хрустящие семена. Игра текстур и вкусов ради вашего удовольствия!

20 мин

–

5.0

–

Печенье-хворост "Ченчи"

Мука Масло растительное Сахарная пудра Масло сливочное Ром Цедра лимонная Соль Яйцо куриное

Вкусное, хрустящее печенье-хворост с большими полостями внутри и тонким ароматом готовится быстро, а съедается еще быстрее. Угощайтесь!

40 мин

–

5.0

–

Кифлики по-деревенски

Мука Масло сливочное Джем Сметана 25% Сахарная пудра

Кифлики (или Kipferl) переводятся как рожки. Делаются быстро из рассыпчатого теста и густого джема. Вкусны как с молоком, так и с кофе или чаем. Угощайтесь!

2 ч. 40 мин

–

5.0

409

Горячие бутерброды с зеленью и оливками

Хлеб для тостов Твёрдый сыр Растительное или оливковое масло Чеснок Оливки Зелёный лук Укроп Петрушка, веточка

Завтрак должен быть вкусным и разнообразным! Долой примитивные яичницы и бутерброды с колбасой! Даёшь новые оригинальные рецепты! Поддерживаете лозунги? Тогда вам вниз по странице, читайте и пробуйте.

15 мин

–

5.0

–

Желе из цитрусовых

Вода горячая Сахар Желатин Апельсин Лимон

Не знаю почему, но я до безумия люблю желе! Его консистенция, цвета и разнообразия меня покорили ещё в детстве, когда мама готовила трёхслойный десерт на Новый год. А сейчас попробуем новый рецепт!

2 ч.

–

5.0

57

Французский салат с яблоком и маринованным луком

Сыр твердый Вода Уксус 9% Яблоко Яйцо Майонез Лук репчатый

В этом салате очень необычное сочетание маринованного лука и яблока. Но именно это придает салату пикантность. Несмотря на необычное сочетание, салат получается очень нежным.

1 ч.

–

4.5

98

Печенье Macarons

Миндальная мука Сахар Сахарная пудра Яичный белок Вода Краситель

Рецепт приготовления этого вкусного лакомства требует точности измерений ингредиентов. Обязательно в наличии должны быть весы. А идеальные пропорции я указала ниже.

2 ч.

–

5.0

344

Салат "Цитрусовая свежесть"

Редис Листья салата Растительное масло или оливковое Апельсин Соль Черный молотый перец

Любите ли вы идти на вкусовые эксперименты на своей кухне? Если да, то приготовьтесь к взрыву эмоций, ведь этот рецепт сочетает в себе несочетаемое. Вам остаётся только повторить и удивиться вкусу.

20 мин

–

5.0

–

Салат из клубники и черешни

Клубника Черешня Руккола Сгущенное молоко Фета Бальзамический уксус Оливковое масло Листья мяты

Сейчас сезон клубники и черешни. Он не очень долгий, особенно у черешни. Можно слопать их просто так и будет вкусно, а если приготовить салат из этих ягод с зеленью и сыром под соусом – будет вкуснее.

15 мин

–

4.8

120

Панна котта с черешней

Молоко Сливки Черешня Сахар Сахарная пудра Лимонный сок Желатин быстрорастворимый

Панна котта – вкусный и простой десерт, который сможет приготовить даже ребенок (при условии, что все сделано правильно). А какой простор для фантазии: от соусов с фруктами – до шоколада и карамели!

4 ч. 20 мин

–

5.0

118

Сорбет из черешни

Черешня Вода Сахар Лимон

Предлагаю научиться, как приготовить сорбет из черешни. В жаркий летний день вряд ли захочется включать духовку и заниматься выпечкой, а вот сорбет – идеально заменит мороженое и освежит!

1 ч. 25 мин

–

4.3

–

Рис с курицей и фасолью в мультиварке

Куриное филе Вода Стручковая фасоль замороженная Рис Соль Смесь перцев

Вариаций на тему плова придумано немало. За основу можно брать рис с мясом или курицей, а остальное менять. Мы добавим овощ, которого в оригинальном рецепте нет, поэтому получится всё по-новому.

40 мин

–

5.0

–

Фриттата из спагетти

Паста сухая Соус томатный Салями Сыр копчёный Масло оливковое Сыр твердый Яйцо Перец черный молотый Соль

Фриттату из макарон по-неаполитански можно приготовить из многих видов пасты: спагетти, букатини, вермишели и даже использовать остатки разной сухой пасты. Блюдо получается экономным и вкусным!

20 мин

–

5.0

–

Галета с грушами, яблоками и изюмом

Мука пшеничная высший сорт Изюм Масло сливочное Отруби ржаные Вода Сахар Коньяк Соль Разрыхлитель Лимон Яблоко Груша Корица Желток

Давайте приготовим галету! Это совсем не сложно, а результат замечательный! Восхитительно рассыпчатое нежное тесто и сочная фруктовая начинка с яркой лимонной ноткой.

1 ч.

–

5.0

–

Паста с кремом из болгарского перца

Макароны Творог Пармезан Петрушка Соль Масло оливковое Перец сладкий Каперсы соленые

Хочу поделиться вкусным рецептом летнего блюда. Расскажу, как приготовить пасту с кремом из болгарского перца. Если вы хотите получить крем красного цвета, используйте только красные перцы.

45 мин

–

5.0

–

Десерт из творога и фруктов

Творог Сметана Груша Киви Банан

Люблю готовить для семьи полезные десерты. Домашние даже не понимают, из чего они сделаны, а если узнают, что в них нет сахара, то мир может перевернуться. Этот рецепт относится к таким вариантам.

15 мин

–

5.0

128

Салат с тунцом, макаронами и помидорами

Макароны Растительное масло Тунец консервированный Помидор Соль Черный молотый перец

Хотите научиться готовить одновременно простое и необычное блюдо? Тогда читайте дальше! Вам должно понравиться сочетание сытной основы со свежим дополнением, и всё это недорого и очень легко!

20 мин

–

5.0

235

Летний салат из груш с орехами

Грецкие орехи Говядина Сыр Салат Айсберг Груши Виноград Лимон Лук зеленый Масло оливковое Перец черный молотый Соль

Много фруктов, овощей, вяленой говядины и сыра – таков летний салат с грушами, грецкими орехами и виноградом. Свежее и вкусное блюдо, которое можно приготовить всего за 10 минут.

10 мин

–

5.0

194

Летний тирамису с клубникой

Клубника Маскарпоне Сливки Сахар Лимон Яичный желток Печенье "Савоярди"

Предлагаю включить в вашу копилку рецептов летний тирамису с клубникой – свежий ягодный десерт с мягким кремом из маскарпоне. Этот вариант очень нравится детям, да и взрослым он придется по вкусу!

3 ч. 30 мин

–

5.0

277

Легкий мусс из клубники

Йогурт клубничный Клубника Сахар Желатин

Мягкий, нежный, сладкий и фантастически вкусный десерт готовится без сливок, только на основе обезжиренного йогурта и свежих ягод. Посмотрите, как приготовить легкий мусс из клубники.

3 ч. 20 мин

–

4.0

–

Пицца с помидорами на гриле

Вода тёплая Мука пшеничная Томатный соус Моцарелла Оливковое масло Сахар Соль Сухие дрожжи Помидор Базилик

Оказывается, на гриле можно готовить не только овощи, рыбу или мясо. Некоторые домашние рецепты также можно перенести на этот уровень. Например, выпечку. Она станет более ароматной и хрустящей.

2 ч. 30 мин

–

5.0

–

Фриттата из шпината и грибов

Шпинат Шампиньоны Моцарелла Рикотта Сливочное масло Репчатый лук Яйцо Соль Черный молотый перец Красный перец хлопьями

Любите яичницу и омлет, но они надоели? Хочется добавить новых вкусов в обычное блюдо? Тогда знакомьтесь с этим рецептом. Всего пару ингредиентов подарят вам массу впечатлений. Внимательно читайте!

40 мин

–

5.0

130

Минестроне с тыквой

Помидоры в собственном соку Тыква Фасоль белая Вино белое Макаронные изделия Грудинка копченая Масло оливковое Смесь пряных трав Сахар Чеснок Баклажан Морковь Помидоры Цукини Лук репчатый Сладкий перец

Очень любим всей семьей это чудо – итальянский суп минестроне. Густой, насыщенный, солнечный! Изобилующий овощами, ароматами и вкусами. Простой и изысканный одновременно. Очень привлекает бесконечная вариативность этого супа. Сезонные овощи в любых сочетаниях. Главное – не спешить и получать удовольствие как от процесса приготовления, так и от процесса поедания!

1 ч.

–

5.0

–

Фруктовый салат "Радуга"

Клубника Голубика Ананас Виноград красный и зелёный Ежевика Мед Апельсин Лайм Лимон Мандарин Мята

В детстве я обожала салаты из фруктов. На каждый праздник требовала от мамы новый рецепт. Но никогда мы не пробовали этого сочетания. Во-первых, получилось красиво, во-вторых, полезно. Читайте!

25 мин

–

5.0

–

Итальянский томатный соус с базиликом

Помидор Сливочное масло Оливковое масло Чеснок Соль Сахар Базилик Репчатый лук

Забудьте о готовой томатной пасте! С ней соусы получаются совсем не такими, как со свежими помидорами, и тому доказательство этот рецепт. Он подойдёт для пасты, овощей, курицы и мяса. Смело пробуйте!

1 ч. 50 мин

–

4.8

97

Гарнир из грибов и спаржи

Спаржа Шампиньоны Белое сухое вино Сливочное масло Оливковое масло Тимьян сухой молотый Чеснок Лук-шалот Петрушка, веточка Соль Черный молотый перец

Гарнир к горячему блюдо подобрать очень важно. Он не должен перебивать вкус, а только дополнить его и даже улучшить. Например, этот вариант идеален для стейков и печёного мяса. Вам должно понравится!

30 мин

–

5.0

99

Киш с тыквой и зеленым луком в сырной заливке

Сыр адыгейский Мука пшеничная Тыква Сыр плавленый Сметана Масло сливочное Сыр твердый Отруби Лук зеленый Сахар Разрыхлитель Орегано Яйцо Соль

Обожаю киши! Тонкое хрустящее тесто, сочная начинка и ароматная заливка… Предлагаю испечь киш с очень сырной заливкой. Обещаю: будет просто объеденье!

1 ч.

–

5.0

275

Норвежская запеканка с рыбой и макаронами

Молоко Филе белой рыбы Макароны Панировочные сухари Сливочное масло Мука Яйцо Соль, перец, мускатный орех

Окунуться в традиционную кухню Норвегии и попробовать несложное, но очень аппетитное и вкусное блюдо я предлагаю вам сегодня. Если вы любите новые рецепты, обязательно запомните и повторите этот.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Фаршированные халапеньо на гриле

Бекон Сливочный сыр Халапеньо

Перцы халапеньо, поджаренные на гриле, фаршированные сыром и обернутые в бекон – очень вкусное и легкое блюдо испанской кухни. Вкусная и быстрая закуска для приготовления на природе.

30 мин

–

5.0

390

Пенне с курицей

Куриное мясо Помидоры Макароны пенне Чеснок Кетчуп Растительное масло Красный молотый перец Сахар Красный молотый чили Лимонный сок Соль Лук Болгарский перец

Очень вкусное и быстрое блюдо. Курица в сливочном соусе с легкой томатной кислинкой становится невероятно нежной и ароматной с вашими любимыми специями. Обязательно попробуйте приготовить!

30 мин

–

5.0

–

Фасоль с лососем в фольге

Фасоль стручковая Соевый соус Сливочное масло Сок лайма Мед Чеснок Филе лосося Соль Черный молотый перец

Филе красной рыбы можно сделать настолько же просто, насколько и вкусно. Не нужно каких-то особенных приправ и изобретений, а только немного времени и пара подходящих продуктов. Давайте попробуем!

25 мин

–

5.0

77

Картофельные ньокки с курицей и сыром

Куриный бульон Картофель Отварное куриное филе Тертый твердый сыр Мука Соль Лавровый лист Черный перец горошком Душистый перец Мускатный орех Куриное яйцо

Ньокки – это итальянские клецки или, по-нашему, ленивые вареники. Преимущество их в том, что их не нужно лепить, как вареники или пельмени, смешал все ингредиенты – и готово :)

1 ч.

–

5.0

145

Бисквитное французское печенье "Мадлен"

Мука Сахар Сливочное масло Разрыхлитель Цедра лимона Соль Яйцо

Это знаменитый десерт, который хотя бы раз попробовать должен каждый :) Процесс выпечки совсем несложный, единственное условие: нужна специальная форма, чтобы сделать оригинальные ракушки.

30 мин

–

5.0

–

Классический чизкейк с шоколадом

Сливочный сыр Крекеры Сливочное масло Шоколад Сметана Белый шоколад Сахар Апельсиновый сок Ванильный экстракт Яйца

Любите творожные (сырные) десерты? Лучшим решением будет испечь чизкейк. Есть множество вариантов его приготовления, одним из таких рецептов я и поделюсь.

8 ч.

–

5.0

–

Салат из макарон с нутом и баклажанами

Нут Макароны Руккола Чеснок Баклажан Лимон Соль Масло оливковое

Салат из макарон с нутом и баклажанами — холодное летнее блюдо, которое готовится легко и быстро. Идеально подходит для обеда на работе или для легкого ужина. Смотрите, как его приготовить.

50 мин

–

5.0

179

Чизкейк с ягодами (без выпечки)

Сливки Сливочный сыр Песочное печенье Ягоды Вода тёплая Масло сливочное Сахар Сироп варенья Желатин

Расскажу, как приготовить летний чизкейк с ягодами без выпечки. Десерт прекрасно подходит для завершения ужина в кругу семьи или друзей. Его можно подать с холодным чаем или освежающими напитками.

5 ч.

–

5.0

–

Летний салат "Ароматный"

Листья цикорного салата Листья зеленого салата Ветчина вареная Ветчина копченая Сыр Горчица сладкая Уксус яблочный Яйца перепелиные Майоран сушеный Тимьян Петрушка Масло оливковое Перец черный молотый Соль

Расскажу, как приготовить вкусный летний салат «Ароматный», в котором можно использовать любую листовую зелень: от листьев салата - до свекольной ботвы или даже пекинскую капусту.

25 мин

–

5.0

–