2 ч.

Тафельшпиц

Если вы еще не знаете,как приготовить тафельшпиц - этот рецепт для вас! Мясо получается настолько нежным, что вы не захотите готовить впредь иначе! Тем более, что рецепт довольно экономный и простой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 600 грамм
Картофель 4 штуки
Морковь 1 штука
Сельдерей 1/2 штуки
Лук-порей 1 штука
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Лавровый лист 2 штуки

Калорийность

130 ккал

Калорийность

7 г

Белки

10 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Ставим отвариваться говядину в подсоленной воде с шафраном и лавровым листиком.

Шаг 2

2. Тем временем подготовим овощи. Тщательно все вымоем и обсушим.

Шаг 3

3. Капусту шинкуем полосочками и немного мнем руками.

Шаг 4

4. Все остальные овощи нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 5

5. Как пройдет час с момента начала готовки бульона, - добавим к нему все овощи.На небольшом огне варим все вместе еще час.

Шаг 6

6. Когда все будет готово, - мясо из бульона достанем, обсушим и нарежем.Подают традиционно мясо вместе с отварными овощами из бульона, а бульон - как отдельное блюдо. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.3 4

Похожие рецепты

Мясо по-венски (тафельшпиц)

Мясо Мясо на кости Лук-порей Морковь Лук репчатый Сельдерей Соль Перец

Блюдо очень оригинальное, но особенно прекрасна его подача: тут присутствует и первое, и второе, и закуска. Стало интересно? Заходите и смотрите, как приготовить и подать мясо по-венски – тафельшпиц.

4 ч.

–

4.8

Суп из телятины

Мясной бульон Телятина Морковь Растительное масло Лук Рис Чеснок Соль, специи Петрушка, укроп, тимьян

Телятина является истинным деликатесом, и блюда из нее получаются нежными и диетическими. А вкуснотища... Пальчики оближешь! Попробуем приготовить легкий суп из телятины?

1 ч. 30 мин

–

4.2

261

Суп с мясом и нутом

Вода Говядина на кости Нут Зелень Морковь Репчатый лук Лавровый лист Соль Черный молотый перец Мята сухая Сухие травы

Нут - это любимое бобовое растение на Ближнем Востоке. Из него готовят множество горячих блюд и супов. Он полезный и содержит много белка. А вкусный рецепт с ним я вам подскажу. Внимательно читайте!

2 ч.

–

5.0

–

Соус Апфелькрен

Свеженатертый хрен Вода Цедра лимона Лимонный сок Сливки Сахар Яблоки Соль

Апфелькрен (нем. Apfelkren) – кисло-сладкий соус, который используют для придания оригинального вкуса блюдам из мяса и птицы. Вашему вниманию - простой рецепт соуса апфелькрен.

30 мин

–

4.5

–

Гренки с сыром, яйцом и колбасой

Колбаса Сыр твердый Хлеб Яйцо Масло сливочное, соль

Гренки с сыром, яйцом и колбасой — это один из самых популярных, простых и сытных завтраков. Вы всегда сможете приготовить свежие гренки с утра, так как это займет всего десять минут времени.

10 мин

4.8

245

Шавля по-узбекски

Луковица Морковь Рис Мясо Помидоры Растительное масло Соль Перец

Сытная, невероятно аппетитная и вкусная шавля по-узбекски в домашних условиях. Это потрясающее блюдо как для ежедневного, так и для праздничного обеда. Не пробовали? Приготовьте!

40 мин

4.7

306

Рассольник с перловкой в мультиварке

Мясной бульон или вода Говядина Сметана Перловая крупа Рассол огуречный Томатная паста Картофель Лук Морковь Соленые огурцы Перец, соль, зелень и приправы

Этот суп готовили еще на Руси. В наше время он не менее популярный во многих уголках земного шара, и приготовить рассольник с перловкой можно при помощи мультиварки - это очень удобно.

2 ч.

–

4.1

–