Суп с мясом и нутом
2 ч. 0 мин
количество порций 6

Суп с мясом и нутом

Нут - это любимое бобовое растение на Ближнем Востоке. Из него готовят множество горячих блюд и супов. Он полезный и содержит много белка. А вкусный рецепт с ним я вам подскажу. Внимательно читайте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Говядина на кости 500 Грамм
  • Нут 0,5 Стакана
  • Морковь 1 Штука
  • Репчатый лук 1 Штука
  • Зелень 0,5 Пучка
  • Лавровый лист 1 Штука
  • Соль По вкусу
  • Черный молотый перец По вкусу
  • Мята сухая По вкусу
  • Вода 2 Литра
  • Сухие травы По вкусу
Количество порций

Шаг 1

Мясо выложите в кастрюлю и залейте водой (1 литр), доведите её до кипения. Снимите образовавшуюся пену шумовкой.

Шаг 2

Варите бульон под крышкой на медленном огне в течение 60-90 минут.

Шаг 3

Затем добавьте в бульон крупно нарезанную морковь и лук, а также лавровый лист.

Шаг 4

Влейте оставшуюся воду. Варите суп 15 минут. Добавьте мяту, перец, травы и соль.

Шаг 5

Спустя 10 минут добавьте в кастрюлю нут.

Шаг 6

Готовьте суп ещё 35-45 минут на слабом огне. В конце добавьте нарезанную зелень. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5.0 1

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×