Суп с мясом и нутом
Нут - это любимое бобовое растение на Ближнем Востоке. Из него готовят множество горячих блюд и супов. Он полезный и содержит много белка. А вкусный рецепт с ним я вам подскажу. Внимательно читайте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина на кости 500 грамм
- Морковь 1 штука
- Нут 0,5 стакана
- Зелень 0,5 пучка
- Соль По вкусу
- Репчатый лук 1 штука
- Черный молотый перец По вкусу
- Вода 2 литра
- Лавровый лист 1 штука
- Сухие травы По вкусу
- Мята сухая По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Мясо выложите в кастрюлю и залейте водой (1 литр), доведите её до кипения. Снимите образовавшуюся пену шумовкой.
Шаг 2
Варите бульон под крышкой на медленном огне в течение 60-90 минут.
Шаг 3
Затем добавьте в бульон крупно нарезанную морковь и лук, а также лавровый лист.
Шаг 4
Влейте оставшуюся воду. Варите суп 15 минут. Добавьте мяту, перец, травы и соль.
Шаг 5
Спустя 10 минут добавьте в кастрюлю нут.
Шаг 6
Готовьте суп ещё 35-45 минут на слабом огне. В конце добавьте нарезанную зелень. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
1
Похожие рецепты
Шурпа из говядины с нутом
Говядина
Картофель
Помидоры
Перец болгарский
Морковь
Лук репчатый
Горох нут
Масло растительное
Зелень свежая
Соль
Специи
Этот узбекский суп получается настолько сытный и густой, что даже маленькая тарелочка насытит вас на долгое время. Обычно готовят его из баранины, но я предлагаю сделать отличнейшую шурпу из говядины.
Татарский суп "Нохутлы аш"
Говядина
Сок томатный
Нут
Лук
Морковь
Масло растительное
Соль
Перец
Вам нужно вкусно и сытно накормить своего мужчину? Обратите внимание на суп из крымско-татарской кухни "Нохутлы аш". Густой, мясной, с полезным нутом , он заменит вам и первое, и второе блюдо сразу.
Суп из баранины и нута
Баранина на косточке
Нут сухой
Сельдерей корневой
Паприка молотая
Чеснок
Кориандр
Зира
Картофель
Морковь
Петрушка
Соль
Перчик острый
Прекрасный и ароматный суп из баранины и нута отлично подойдет для семейного обеда. К слову, нут - это растение из семейства бобовых, по вкусу напоминающий обычный горох, но крупнее в размерах.
Суп "Бозбаш"
Баранина
Нут
Лук репчатый
Рис
Куркума
Картофель
Слива
Шафран
Соль
Перец
Если вам по душе кавказская кухня, тогда вам обязательно нужно научиться готовить этот потрясающе наваристый, сытный и очень ароматный суп "Бозбаш". Попробуйте его однажды — полюбите навсегда!
Рецепт супа "Пити"
Баранина
Нут
Курдючный жир
Соль
Перец черный молотый
Мята сушеная
Лук репчатый
Сумах
Алыча сушеная
Пити — вкусный, сытный и насыщенный азербайджанский суп, который готовится в глиняных горшочках в духовке. Процесс не очень быстрый, но если вы любите блюда из баранины, обязательно приготовьте его!
Шурпа с нутом
Баранина
Нут
Лук
Морковь
Картофель
Помидор
Специи, соль
Приготовить шурпу с нутом легко в домашних условиях. Я просто разбиваю процесс на 2 дня: накануне начинаю варить бульон и замачиваю нут. Получается довольно быстро приготовить обед. Вот вам рецепт!
Суп "Кюфта"
Костный бульон
Баранина (мякоть)
Нут
Рис
Зелень свежая
Соль
Перец черный молотый
Лук репчатый
Картофель
Помидоры
Шафран
Очень сытное и вкусное блюдо кавказской кухни. Этот густой суп с большими фрикадельками несомненно понравится мужчинам. Если вы сварите этот суп на обед, то второе блюдо вам уж точно не понадобится.
Бозбаш
Баранья грудинка жирная
Чернослив
Нут
Лимонный сок
Томатная паста
Масло топленое
Картофель
Яблоко зеленое
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Бозбаш - это традиционное блюдо народов Кавказа, которое представляет собой суп на основе баранины с добавлением нута, каштанов, чернослива и других ингредиентов.
Лагман с нутом
Вода
Говядина
Нут
Лапша
Растительное масло
Томатная паста
Соль
Перец черный
Морковь
Лук репчатый
Репа
Картофель
Помидор
Лагман готовят во многих странах. Набор продуктов почти всегда один: мясо, овощи, лапша. Это сытное и очень вкусное блюдо. Оно отлично подходит для холодных дней. Давайте приготовим лагман с нутом!
Суп с нутом и курицей
Куриный бульон
Нут
Кинза
Чеснок
Кориандр
Зира
Корица
Морковь
Лимон
Куриные бедра
Соль
Лук репчатый
Суп с нутом и курицей - именно то блюдо, которое, приготовив однажды, полюбишь навсегда! Очень ароматный суп за счет пряностей, а также сытный благодаря нуту, курочке и овощам! Истинное удовольствие!
Гороховый суп с нутом и копченостями
Вода
Рёбрышки копчёные
Нут
Растительное масло
Чеснок
Лук
Морковь
Картофель
Помидор
Соль
Нут и копчености — идеальное сочетание. Хочу предложить рецепт супа, который ваши близкие оценят по достоинству.