35 мин

Галушки украинские

Если вы хотите вкусно накормить свою семью и затратить при этом минимум времени и продуктов - то этот рецепт для вас. Это вкусно! Может быть и самостоятельным блюдом и гарниром к любому мясу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 2,5 стакана
Яйца 2 штуки
Сливочное масло 150 грамм 100 грамм для теста, 50 грамм - для жарки лука
Вода 1/2 стакана
Картофель 2-3 штук
Лук репчатый 1-2 штук
Соль 0,5 ст. ложки 1-2 щепотки для теста, остальную соль добавить в воду при варке галушек
Перец черный молотый 1 щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Чистим картофель, нарезаем небольшими кубиками и ставим варить в подсоленной воде.

Шаг 2

Просеиваем муку, добавляем в нее яйца, воду, соль и растопленное масло. Замешиваем некрутое тесто. Формируем из теста небольшие колбаски.

Шаг 3

Когда картофель проварился минут 10, нарезаем колбаски из теста на аккуратные кусочки и опускаем будущие галушки к картофелю. Варим до готовности минут 10-12.

Шаг 4

Чистим лук, нарезаем и обжариваем на сливочном масле. Чтобы получился красивый золотистый цвет, лук можно присыпать щепоткой сахара. Готовый лук солим и перчим по вкусу.

Шаг 5

Готовые галушки и картофель откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

Шаг 6

Смешиваем галушки с поджаренным луком. Можно добавить и сметаны:) Подаем на стол горяченькими.

Оценить рецепт

4.6 53

Похожие рецепты

Галушки на кефире

Мука Кефир Сливочное масло Соль Сода

Предлагаю вашему вниманию изюминку и визитную карточку украинской кухни - рецепт приготовления галушек на кефире. Подавать их можно со сметаной, томатным соусом, а также дополнив курицей или грибами.

1 ч.

–

4.2

282

Галушки (быстрый рецепт)

Мука пшеничная Вода Масло сливочное Яйца Соль

Галушки - это сытное блюдо украинской кухни. Они могут служить гарниром к основным блюдам, а так же их добавляют в супы для сытности. Сегодня я хочу предложить быстрый рецепт этого простого блюда.

25 мин

4.3

–

Полтавские галушки в горшочках с мясом и грибами

Мука Кефир Куриное филе Грибы Сода Лук Яйца Соль, перец

Галушки – это украинское блюдо из отваренных в воде кусочков теста. Их подают как гарнир или же варят с ними суп. Я предлагаю рецепт, как приготовить полтавские галушки в горшочках с мясом и грибами.

1 ч.

–

5.0

–

Галушки из творога

Творог Мука Масло сливочное Сахар Соль Яйца

Вкуснейшее украинское блюдо, которое незаслуженно забыто в наше время. А ведь раньше его довольно часто готовили. И ничего сложного, советую попробовать приготовить.

45 мин

5.0

–

Полтавский борщ с галушками

Вода Курица Капуста белокочанная Перец красный сладкий Мука пшеничная Томатная паста Картофель Морковь Яйцо куриное Лук репчатый Масло растительное, соль, зелень

Полтавский борщ с галушками — очень популярное блюдо в Украине. Это наваристый и сытный суп, который придется по вкусу всей семье. Его подают с зеленью, чесноком, а также с гренками и кусочками сала.

2 ч.

5.0

111