1 ч.

Арина Вольская

Галушки с мясом

Вкусное и сытное блюдо, достойная замена надоевшим макаронам. Не поленитесь, и приготовьте галушки. Не пожалеете!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо 500 грамм любое - свинина, говядина
Кефир 1 стакан
Сода 1/3 ч. ложки
Соль 1,5 ч. ложки 1/2 - для галушек, остальное - к мясу
Яйцо 1 штука
Мука 2 стакана
Перец черный молотый 2 щепотки
Зелень свежая 30 грамм
Морковь 2-3 штук
Лук 2-3 штук
Томатная паста 1 ст. ложка
Растительное масло 50 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Мясо промываем и нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 2

Обжариваем мясо на разогретой сковороде на растительном масле до образования корочки.

Шаг 3

Затем добавляем подготовленные овощи - натертую морковь, нарезанный лук. Перемешиваем, добавляем томатную пасту, соль, молотый перец и заливаем стаканом воды. Тушим под крышкой минут 40 до готовности мяса.

Шаг 4

Теперь займемся галушками. В миску для теста выливаем кефир, добавляем к нему соду, соль, яйцо. Можно добавить мелко нарезанную свежую зелень. Размешиваем и добавляем муку.

Шаг 5

Замешиваем однородное тесто.

Шаг 6

Минут за 15 до готовности мяса, ставим на огонь кастрюлю с водой. В ней будем варить галушки. Когда вода закипит, добавляем в кастрюлю пару щепоток соли и 1-2 ложки растительного масла. Ложкой, смоченной в холодной воде, набираем тесто и опускаем его в кипяток.

Шаг 7

Галушки варим примерно 3-5 минут после всплывания. Они должны получится мягкими и нежными. Готовые галушки вынимаем шумовкой . Можно сразу выкладывать галушки на сковороду к готовому мясу. А можно подавать и мясо и галушки по отдельности.

Видео рецепт "Галушки с мясом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.7 22

Похожие рецепты

Полтавские галушки в горшочках с мясом и грибами

Мука Кефир Куриное филе Грибы Лук Яйца Сода Соль, перец

Галушки – это украинское блюдо из отваренных в воде кусочков теста. Их подают как гарнир или же варят с ними суп. Я предлагаю рецепт, как приготовить полтавские галушки в горшочках с мясом и грибами.

1 ч.

–

5.0

–

Галушки по-немецки

Мясо Картофель Мука Сметана Вода Растительное масло Морковь Помидор Яйцо Свежая зелень Соль Луковица Перец

Предлагаю вашему вниманию интересный рецепт приготовления галушек по-немецки с картофелем и мясом. Уже заинтригованы? Запоминайте этот весьма простой рецепт.

2 ч.

4.4

155

Чеченские галушки

Бульон Мука Растительное масло Яйца Соль

Простое, но вкусное и питательное блюдо чеченской кухни. Подается с мясом и бульоном. Рассказываю, как сделать чеченские галушки.

1 ч.

–

5.0

322

Жижиг галнаш

Мясо Мука Вода Чеснок Соль Яйцо

Эти вкусные милые галушки вместе с нежнейшими кусочками мяса и ароматным соусом - чеченское национальное блюдо жижиг галнаш. Давайте привнесем в свое повседневное меню немного кавказской экзотики!

1 ч.

4.6

220

Кнедлики с мясом

Мука пшеничная Фарш из вареной свинины Сало Молоко Картофель Яйца куриные Лук репчатый

Кнедлики - вкусное и очень питательное блюдо. Готовится оно просто и является вполне доступным для каждого. Начинку для блюда можно выбрать любую. Смотрите, как приготовить кнедлики с мясом.

1 ч.

–

4.9

–

Манчиза

Говядина Мука Картофель Помидоры Лук репчатый Морковь Растительное масло для жарки Яйцо

Я хочу вас познакомить с замечательным блюдом — "Манчизой". Это нечто среднее между супом и вторым блюдом. Это блюдо — близкий родственник "Лагмана". Оно не оставит вас равнодушными. Вкусно и сытно.

40 мин

4.5

–

Курзе с мясом

Мука Говядина Вода Помидоры Зелень Сливочное масло Чеснок Яйцо Лук Соль Перец черный молотый Специи для фарша

Курзе – блюдо дагестанской кухни. Отличаются они от наших пельменей не только формой, но и начинкой. Начинка к слову, может быть самая разнообразная, что порадует и мясоедов и вегетарианцев.

2 ч.

4.8

–

Галушки в мультиварке

Творог Мука Манная крупа Сахар Сливочное масло Яйца Соль

Вкусные и мягкие галушки сваренные с помощью мультиварки - отличный обед или ужин.

50 мин

–

3.2

248

Галушки с картошкой и луком

Мука Молоко Растительное масло Яйцо Картофель Лук Соль Перец черный молотый

Галушки с картошкой и луком — простое, бюджетное и очень вкусное блюдо для всей семьи. Подавать вкуснее всего со сметаной, зеленью и свежими овощами.

1 ч.

–

4.5

–

Галушки на сметане

Мука Вода Сметана Растительное масло Соль Сода Яйцо

Простое, сытное и бюджетное блюдо. Рецептов приготовления довольно много, я хочу предложить приготовить галушки на сметане.

45 мин

–

5.0

274

Украинский борщ с галушками

Вода Фасоль вареная Мука пшеничная Мясо Капуста Сметана Томатная паста Масло сливочное Чеснок Перец Растительное масло Соль Яйца Зелень измельченная Свекла Морковь Лук Картофель Специи: лавровый лист, перец, базилик

Какая только хозяйка не умеет варить борщ? И каждая при этом имеет свой фирменный рецептик, который отличается от аналогичных. Присмотритесь к простому способу приготовления борща с галушками.

1 ч. 30 мин

–

4.2

–

Картофельный суп с галушками

Вода Мука Молоко Бекон Сливочное масло Картошка Луковица Морковь Лавровый лист Соль и перец Яйцо

Если вас часто мучит вопрос разнообразия блюд, особенно первых, предлагаю один из рецептов, который точно разнообразит ваше меню. Обязательно приготовьте картофельный суп с галушками.

1 ч. 20 мин

4.8

–