Картофельный суп с галушками
Если вас часто мучит вопрос разнообразия блюд, особенно первых, предлагаю один из рецептов, который точно разнообразит ваше меню. Обязательно приготовьте картофельный суп с галушками.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вода 1,5 Литра
- Картошка 5 Штук
- Бекон 50 Грамм
- Луковица 1-2 Штук
- Морковь 1 Штука
- Лавровый лист 1 Штука
- Соль и перец По вкусу
- Мука 10 Ст. ложек
- Сливочное масло 1 Ст. ложка
- Яйцо 1 Штука
- Молоко 1/3 Стакана
Шаг 1
![1. Картошку очистите и нарежьте небольшими кусочками. В кастрюлю налейте воду и добавьте лавровый лист, щепотку соли и пару горошин черного перца. Отправьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, отправьте в нее картофель.](https://img.povar.ru/mobile/55/65/99/e9/kartofelnii_sup_s_galushkami-450900.jpg)
1. Картошку очистите и нарежьте небольшими кусочками. В кастрюлю налейте воду и добавьте лавровый лист, щепотку соли и пару горошин черного перца. Отправьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, отправьте в нее картофель.
Шаг 2
![2. Тем временем нарежьте кусочками бекон, очистите и нарежьте полукольцами лук. Выложите бекон на сухую горячую сковороду и обжарьте пару минут, затем добавьте лук.](https://img.povar.ru/mobile/89/b3/78/c7/kartofelnii_sup_s_galushkami-450901.jpg)
2. Тем временем нарежьте кусочками бекон, очистите и нарежьте полукольцами лук. Выложите бекон на сухую горячую сковороду и обжарьте пару минут, затем добавьте лук.
Шаг 3
![3. Очистите морковь, нарежьте ее тонкими кусочками. Выложите ее в сковороду к луку и бекону.](https://img.povar.ru/mobile/82/95/84/b1/kartofelnii_sup_s_galushkami-450902.jpg)
3. Очистите морковь, нарежьте ее тонкими кусочками. Выложите ее в сковороду к луку и бекону.
Шаг 4
![4. Молоко влейте в миску, добавьте яйцо, растопленное и охлажденное сливочное масло, соль и взбейте.](https://img.povar.ru/mobile/5d/58/40/dd/kartofelnii_sup_s_galushkami-450903.jpg)
4. Молоко влейте в миску, добавьте яйцо, растопленное и охлажденное сливочное масло, соль и взбейте.
Шаг 5
![5. Порционно всыпьте муку, перемешивайте каждый раз после каждой ложки.](https://img.povar.ru/mobile/df/23/ef/80/kartofelnii_sup_s_galushkami-450904.jpg)
5. Порционно всыпьте муку, перемешивайте каждый раз после каждой ложки.
Шаг 6
![6. Тесто получится мягкое, оно не должно липнуть к рукам. В противном случае добавьте еще немного муки.](https://img.povar.ru/mobile/c1/82/8e/99/kartofelnii_sup_s_galushkami-450905.jpg)
6. Тесто получится мягкое, оно не должно липнуть к рукам. В противном случае добавьте еще немного муки.
Шаг 7
![7. Сформируйте из него колбаску и нарежьте ее кусочками.](https://img.povar.ru/mobile/06/42/0b/be/kartofelnii_sup_s_galushkami-450906.jpg)
7. Сформируйте из него колбаску и нарежьте ее кусочками.
Шаг 8
![8. В кипящую воду через 10-15 минут после того, как всыпали картофель, добавьте поджарку, а также не забудьте галушки. Варите все 10-15 минут, по вкусу посолите и поперчите.](https://img.povar.ru/mobile/98/84/23/f0/kartofelnii_sup_s_galushkami-450907.jpg)
8. В кипящую воду через 10-15 минут после того, как всыпали картофель, добавьте поджарку, а также не забудьте галушки. Варите все 10-15 минут, по вкусу посолите и поперчите.
Шаг 9
![9. Горячий суп сразу разлейте по тарелкам, украсьте веточкой зелени и подавайте к столу.](https://img.povar.ru/mobile/b0/5a/36/af/kartofelnii_sup_s_galushkami-450908.jpg)
9. Горячий суп сразу разлейте по тарелкам, украсьте веточкой зелени и подавайте к столу.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Картофельный суп с гречкой](https://img.povar.ru/mobile/ae/41/34/a7/kartofelnii_sup_s_grechkoi-664223.jpg)
![Зеленый борщ с щавелем и яйцом](https://img.povar.ru/mobile/53/e2/e3/b6/zelenii_borsh_s_shavelem_i_yaicom-436119.jpg)
![Суп овощной вегетарианский](https://img.povar.ru/mobile/4b/2c/70/d5/sup_ovoshnoi_vegetarianskii-399651.jpg)
![Суп с манными клецками](https://img.povar.ru/mobile/65/a2/ec/91/sup_s_mannimi_kleckami-383775.jpg)
![Картофельный суп-пюре с гренками](https://img.povar.ru/mobile/98/d1/8c/56/kartofelnii_sup-piure_s_grenkami-277331.jpg)
![Шурпа из петуха](https://img.povar.ru/mobile/0f/37/fb/68/shurpa_iz_petuha-135808.jpg)
![Суп из шампиньонов с картофелем](https://img.povar.ru/mobile/63/d2/cc/ff/sup_iz_shampinonov_s_kartofelem-67790.jpg)