25 мин

Суп с галушками

Предлагаю сварить суп с галушками. Самый простой, домашний, обычный, из детства. Всем ведь бабушки варили! Моя называла — суп с рванцами. Варим!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 1-2 штук
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Бульон 1,5 литра любой
Жир или смалец 1 ст. ложка
Мука 1/2 стакана
Манная крупа 1 ст. ложка
Яйцo 1 штука С-2, некрупное
Паприка 1 ч. ложка
Лавровый лист 1 штука
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Калорийность

80 ккал

Калорийность

7 г

Белки

3 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Ингредиенты для супа.

Шаг 2

Начнем с галушек. В миске смешайте муку, манку, соль и паприку.

Шаг 3

Добавьте небольшое яйцо и перемешайте.

Шаг 4

Быстро замесите мягкое тесто. Не месите слишком усердно, чтобы галушки не вышли плотными. Муки может уйти чуть больше или меньше. Готовое тесто накройте полотенцем, чтобы отлежалось, пока варится суп.

Шаг 5

Картофель нарежьте кубиками.

Шаг 6

Лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на терке.

Шаг 7

Бульон доведите до кипения и опустите картофель. Посолите и варите до готовности.

Шаг 8

Одновременно на сковороде разогрейте вкусный жир или смалец. Слегка обжарьте лук и морковь при помешивании.

Шаг 9

Опустите зажарку в кипящий суп, добавьте лаврушку.

Шаг 10

Отщипывайте от теста мелкие кусочки и опускайте в суп. Дайте закипеть и варите 3-4 минуты.

Шаг 11

Накройте суп плотно крышкой, отключите нагрев и дайте настояться 5 минут.

Шаг 12

Разлейте горячий суп по тарелкам и посыпьте свежей рубленой зеленью. Я люблю с укропом.

Шаг 13

И сразу подавайте! Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 19

Добавить комментарий

Маша Цветкова

13.09.2025 09:07

Суп с галушками получился наваристый и сытный. В последний момент добавила зелени для аромата, и это было отличным решением. Муж затребовал добавку, а дети съели две порции с удовольствием!

Похожие рецепты

Картофельный суп с галушками

Вода Картошка Мука Луковица Морковь Молоко Яйцо Бекон Сливочное масло Лавровый лист Соль и перец

Если вас часто мучит вопрос разнообразия блюд, особенно первых, предлагаю один из рецептов, который точно разнообразит ваше меню. Обязательно приготовьте картофельный суп с галушками.

1 ч. 20 мин

–

4.8

–

Грибной суп с галушками

Вода Грибы Мука Молоко Растительное масло Яйцо Лук Морковь Картофель Специи Соль Перец черный молотый Зелень

Сытное и вкусное первое блюдо, которое подойдет для всей семьи и разнообразит повседневный рацион. Обязательно попробуйте приготовить супчик по этому рецепту!

1 ч.

–

5.0

110

Суп с галушками в мультиварке

Бульон мясной Мясо Мука Вода Зеленый лук Лук репчатый Морковь Помидор Яйцо Масло растительное Перец черный молотый Соль

Хотите приготовить для своей семьи очень вкусный, сытный и при этом интересный супчик, тогда вы попали по адресу. С этим рецептом вы сможете сделать обед или ужин еще вкуснее и аппетитнее.

1 ч. 40 мин

–

5.0

113

Куриный суп с чесночными галушками

Вода Курица Мука Растительное масло Чеснок Соль Сухие ароматные травы Яйцо Лук Морковь

Куриный суп с чесночными галушками - вкусный, при этом легкий как в приготовлении, так и для пищеварения. Приготовить его очень просто, уверена, что понравится всем.

1 ч. 30 мин

–

5.0

213

Постный суп с галушками

Мука белая пшеничная Мука овсяная Масло растительное Крахмал кукурузный Приправа "Вегета" Картофель Морковь Перец сладкий болгарский Лук Помидоры черри Лавровый лист Петрушка Соль Перец

Простой и вкусный рецепт постного супа с галушками. Из простых продуктов, быстро и просто. Главное, готовьте с любовью!

25 мин

–

5.0

Полтавский борщ с галушками

Вода Курица Капуста белокочанная Перец красный сладкий Мука пшеничная Томатная паста Морковь Лук репчатый Картофель Яйцо куриное Масло растительное, соль, зелень

Полтавский борщ с галушками — очень популярное блюдо в Украине. Это наваристый и сытный суп, который придется по вкусу всей семье. Его подают с зеленью, чесноком, а также с гренками и кусочками сала.

2 ч.

5.0

111