Постный суп с клецками
50 мин
количество порций 2-3
Автор рецепта — Алексей Марчук

Постный суп с клецками

Приготовьте сытный и не тяжелый постный суп с клецками. Прекрасное вегетарианское блюдо к обеденному столу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Морковь 1 Штука
  • Перец болгаский 1 Штука
    красный
  • Картофель 200 Грамм
  • Мука пшеничная 0,5 Стакана
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Вода 70 Миллилитров
  • Соль По вкусу
  • Масло подсолнечное 2 Ст. ложки
  • Перец По вкусу

Шаг 1

Порежьте мелко одну луковицу. Морковь натрите на терке. Обжарьте на масле до золотистой корочки.

Порежьте мелко одну луковицу. Морковь натрите на терке. Обжарьте на масле до золотистой корочки.

Шаг 2

Почистите и порежьте картофель кубиками. Перец нарезаем соломкой. Бросаем овощи в кипящую воду.

Почистите и порежьте картофель кубиками. Перец нарезаем соломкой. Бросаем овощи в кипящую воду.

Шаг 3

Через 8-10 минут добавьте в кастрюлю обжаренные лук и морковку. Посолите и поперчите по вкусу.

Через 8-10 минут добавьте в кастрюлю обжаренные лук и морковку. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4

Приготовим клецки. Венчиком взбиваем воду с мукой и солью, добавим несколько столовых ложек молока, замешиваем тесто.

Приготовим клецки. Венчиком взбиваем воду с мукой и солью, добавим несколько столовых ложек молока, замешиваем тесто.

Шаг 5

Добавьте чайной ложечкой в суп небольшие порции, будущие клецки. В процессе варки они разбухнут.

Добавьте чайной ложечкой в суп небольшие порции, будущие клецки. В процессе варки они разбухнут.

Шаг 6

Убавьте огонь, проварите еще минут 7-8.

Убавьте огонь, проварите еще минут 7-8.

Шаг 7

Готово!

Готово!

Похожий видео рецепт "Постный суп с клецками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

30.01.2019 14:50
Вот и мне это интересно)
21.12.2016 20:26
В тесте молоко! Какой же это постный суп

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×