Постный суп с галушками
Простой и вкусный рецепт постного супа с галушками. Из простых продуктов, быстро и просто. Главное, готовьте с любовью!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 2-3 штук
- Морковь 1 штука небольшая
- Перец сладкий болгарский 1/2 штуки некрупный
- Лук 1 штука маленький
- Помидоры черри 5-6 штук можно заменить столовой ложкой томатной пасты
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Мука белая пшеничная 4 ст. ложки
- Мука овсяная 2 ст. ложки
- Крахмал кукурузный 1 ст. ложка
- Лавровый лист 1 штука
- Петрушка По вкусу
- Приправа "Вегета" 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте продукты для супа. Овощи очистите и нарежьте.
Шаг 2
Залейте картофель 1,5 л. кипятка, подсолите и варите до готовности на небольшом огне.
Шаг 3
Параллельно поставьте сковороду, разогрейте масло и приготовьте зажарку. Слегка позолотите лук.
Шаг 4
Добавьте сладкий перец и ломтики моркови. Обжарьте слегка, помешивая.
Шаг 5
Добавьте помидоры или томат. Прогрейте вместе еще три-четыре минуты.
Шаг 6
В миске смешайте оба вида муки, крахмал и вегетту. Чуть посолите.
Шаг 7
Зачерпните половник кипящего картофельного отвара и струйкой вливайте в мучную смесь, активно перемешивая вилкой, заваривая тесто. Не вливайте весь половник, может быть, хватит меньшего количества. Должно получиться тесто, как густая каша.
Шаг 8
С помощью двух чайных ложечек набирайте тесто и опускайте некрупные галушки в кипящий картофельный отвар. Галушки сначала опустятся на дно, затем всплывут.
Шаг 9
Добавьте в суп зажарку, поперчите, досолите по вкусу. Добавьте лавровый лист. Доведите суп до кипения и варите еще 3 минуты.
Шаг 10
Снимите суп с огня и добавьте рубленую зелень — какую любите.
Шаг 11
Дайте супу постоять 5 минут и разлейте по тарелкам.
Шаг 12
Приятного аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
