1 ч.

Суп из шампиньонов постный

Шампиньоны - незаменимый продукт во время поста. Существует немало рецептов постных блюд из шампиньонов, и я хочу предложить вам еще один - вкусный и питательный суп. Читайте рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны 300 грамм
Лук 150 грамм 1 луковица в бульон и 2 - в суп
Подсолнечное масло 50 мл
Черный молотый перец 3 щепотки
Мука 3 ст. ложки
Морковь 50 грамм
Картофель 150 грамм
Перец горошком 5 штук
Чеснок 1 зубчик
Орегано 1/2 ч. ложки
Соль 1/2 ч. ложки
Паприка молотая 1/2 ч. ложки

Калорийность

123 ккал

Калорийность

2 г

Белки

8 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Очищенную луковицу и порезанную пятаками морковь положите в кастрюлю и залейте холодной водой. Добавьте лавровый лист, перец горошком и варите полчаса.

Шаг 2

Нарезанный кубиками картофель добавьте в бульон и варите еще 20 минут.

Шаг 3

Шампиньоны нарежьте дольками, оставшийся лук мелко нашинкуйте.

Шаг 4

На горячую сковороду вылейте растительное масло и выложите грибы и лук. Добавьте орегано, паприку, перец и жарьте 5-7 минут.

Шаг 5

На сухой сковороде обжарьте муку. Мука должна приобрести приятный золотистый оттенок (жарьте примерно 5-6 минут).

Шаг 6

В бульон добавьте шампиньоны с луком и муку. Варите в течение 15 минут.

Шаг 7

Снимите кастрюлю с огня, посолите и выдавите зубчик чеснока. Затем возьмите блендер и измельчите суп.

Шаг 8

Готовый суп разлейте по тарелкам и подавайте со свежей зеленью. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Суп из шампиньонов постный"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.0 29

Добавить комментарий

Инна

28.03.2014 22:31

Спасибо за рецепт! Очень вкусный суп))) чего так не хватает в дни Великого поста.

Похожие рецепты

Постный грибной суп из шампиньонов

Картофель Морковь Лук репчатый Растительное масло Зелень укропа, петрушки Чеснок Соль Шампиньоны Перец черный молотый

Вкусный и легкий суп из шампиньонов готовится довольно быстро и просто. Вы можете приготовить его в любое время года с минимальным количеством ингредиентов. Рецепт базовый, дополняйте по своему вкусу.

1 ч.

–

5.0

100

Постный грибной суп

Вода Шампиньоны Растительное масло Свежий укроп Свежая петрушка Соль Картофель Морковь Репчатый лук Лавровый лист

Предлагаю вариант, как приготовить постный грибной суп. Он очень лёгкий и отлично подойдёт для приготовления в пост, а также порадует своим ароматом. Плюс ко всему — он очень прост в исполнении.

45 мин

–

5.0

–

Постный гороховый суп с шампиньонами

Шампиньоны Горох Растительное масло Картофель Морковь Лук репчатый

Быстрый, простой и очень вкусный постный гороховый суп с грибами и с зажаркой из моркови и лука. Горох хорошо насыщает, а в сочетании с обжаренными шампиньонами чувство сытости гарантировано надолго.

40 мин

–

5.0

113

Постный суп с грибами

Вода Грибы замороженные Гречка Петрушка сушеная измельченная Чеснок сушеный молотый Паприка молотая Картошка Морковь Лук репчатый Соль Черный молотый перец Лавровый лист

Блюдо для вегетарианцев, тех, кто соблюдает пост либо просто следит за своей фигурой. Если ходите худеть вкусно, то этот рецепт для вас. Готовится просто и быстро.

2 ч.

–

5.0

–