Суп с чесночными клецками
Тарелочка куриного супа с чесночными клёцками - всегда желанный гость на нашем столе, потому что он вкусный и легкий, как в приготовлении, так и для пищеварения.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Курица 700 Грамм
- Картофель 2 Штуки
- Морковь 1 Штука
- Лук 1 Штука
- Яйцо 1 Штука
- Мука 3 Ст. ложки
- Вода 3 Литра
- Чеснок 2 Зубчика
- Зелень петрушки 30 Грамм
- Лавровый лист 1 Штука
- Растительное масло 2 Ст. ложки
-
Соль
1 Чайная ложка
или по вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Подготовьте ингредиенты.](https://img.povar.ru/mobile/3f/58/04/77/sup_s_chesnochnimi_kleckami-627002.jpg)
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
![Залейте курицу водой, добавьте по половинке лука и моркови, варите на небольшом огне около 1,5 часов, слегка приоткрыв крышку, так бульон будет более прозрачным. Не забудьте снять пену.](https://img.povar.ru/mobile/6a/cb/95/e9/sup_s_chesnochnimi_kleckami-627003.jpg)
Залейте курицу водой, добавьте по половинке лука и моркови, варите на небольшом огне около 1,5 часов, слегка приоткрыв крышку, так бульон будет более прозрачным. Не забудьте снять пену.
Шаг 3
![Пока варится бульон приготовьте тесто для клёцек, для этого вбейте в миску одно яйцо, добавьте щепотку соли, натрите на терке чеснок или пропустите его через пресс.](https://img.povar.ru/mobile/b7/28/13/14/sup_s_chesnochnimi_kleckami-627004.jpg)
Пока варится бульон приготовьте тесто для клёцек, для этого вбейте в миску одно яйцо, добавьте щепотку соли, натрите на терке чеснок или пропустите его через пресс.
Шаг 4
![Измельчите небольшой пучок петрушки, добавьте к яйцу, размешайте.](https://img.povar.ru/mobile/4b/65/07/2f/sup_s_chesnochnimi_kleckami-627005.jpg)
Измельчите небольшой пучок петрушки, добавьте к яйцу, размешайте.
Шаг 5
![Добавьте в яйцо муку.](https://img.povar.ru/mobile/7d/18/d3/a2/sup_s_chesnochnimi_kleckami-627006.jpg)
Добавьте в яйцо муку.
Шаг 6
![Замесите тесто, для этого просто смешайте яйцо с мукой с помощью вилки.](https://img.povar.ru/mobile/eb/d7/17/28/sup_s_chesnochnimi_kleckami-627007.jpg)
Замесите тесто, для этого просто смешайте яйцо с мукой с помощью вилки.
Шаг 7
![Нарежьте кубиком картофель.](https://img.povar.ru/mobile/20/77/98/c8/sup_s_chesnochnimi_kleckami-627008.jpg)
Нарежьте кубиком картофель.
Шаг 8
![Сделайте зажарку из вторых половинок моркови и лука. Жарьте до золотистого цвета.](https://img.povar.ru/mobile/2f/1b/41/e3/sup_s_chesnochnimi_kleckami-627009.jpg)
Сделайте зажарку из вторых половинок моркови и лука. Жарьте до золотистого цвета.
Шаг 9
![Достаньте из бульона сваренную курицу, отделите мякоть, измельчите на волокна.](https://img.povar.ru/mobile/4a/ca/f2/f6/sup_s_chesnochnimi_kleckami-627010.jpg)
Достаньте из бульона сваренную курицу, отделите мякоть, измельчите на волокна.
Шаг 10
![Первым в бульон положите картофель, варите примерно 10 минут.](https://img.povar.ru/mobile/e5/9e/2f/14/sup_s_chesnochnimi_kleckami-627011.jpg)
Первым в бульон положите картофель, варите примерно 10 минут.
Шаг 11
![Добавьте кусочки курицы, прогрейте до кипения.](https://img.povar.ru/mobile/e3/48/26/bd/sup_s_chesnochnimi_kleckami-627012.jpg)
Добавьте кусочки курицы, прогрейте до кипения.
Шаг 12
![Выложите зажарку.](https://img.povar.ru/mobile/9c/e6/09/86/sup_s_chesnochnimi_kleckami-627013.jpg)
Выложите зажарку.
Шаг 13
![Ложкой или руками сделайте клецки, отделяя небольшие кусочки теста и бросая их в бульон. Еще раз нагрейте до кипения, положите лавровый лист.](https://img.povar.ru/mobile/ff/20/70/21/sup_s_chesnochnimi_kleckami-627014.jpg)
Ложкой или руками сделайте клецки, отделяя небольшие кусочки теста и бросая их в бульон. Еще раз нагрейте до кипения, положите лавровый лист.
Шаг 14
![Разливайте суп по тарелкам, подавайте к супу измельченную зелень петрушки. Получился очень вкусный и легкий куриный суп с легкой пикантной ноткой чеснока. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/5e/f6/96/82/sup_s_chesnochnimi_kleckami-627015.jpg)
Разливайте суп по тарелкам, подавайте к супу измельченную зелень петрушки. Получился очень вкусный и легкий куриный суп с легкой пикантной ноткой чеснока. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Суп с чесночными клецками"
![Видео рецепт Суп с чесночными клецками](https://i.ytimg.com/vi/ZvX1H-za-bQ/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Суп в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/a9/46/de/3d/sup_v_multivarke-389930.jpg)
![Суп куриный с клецками](https://img.povar.ru/mobile/2e/73/52/b1/sup_kurinii_s_kleckami-317934.jpg)
![Суп из куриных сердечек с клецками](https://img.povar.ru/mobile/dd/4f/69/16/sup_iz_kurinih_serdechek_s_kleckami-222230.jpg)
![Суп фасолевый с клецками](https://img.povar.ru/mobile/60/7d/67/b9/sup_fasolevii_s_kleckami-202318.jpg)
![Суп из говядины с клецками](https://img.povar.ru/mobile/a3/67/62/e5/sup_iz_govyadini_s_kleckami-107387.jpg)
![Постный суп с клецками](https://img.povar.ru/mobile/91/b7/c0/cc/postnii_sup_s_kleckami-107581.jpg)