Грибной суп с галушками
Сытное и вкусное первое блюдо, которое подойдет для всей семьи и разнообразит повседневный рацион. Обязательно попробуйте приготовить супчик по этому рецепту!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 150 Грамм
- Яйцо 1 Штука
- Молоко 2 Ст. ложки
- Грибы 300 Грамм
- Лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Картофель 3-4 Штук
- Вода 3 Литра
- Растительное масло 30 Миллилитров
-
Специи
По вкусу
для первых блюд - Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Зелень По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Начнем с приготовления галушек. В глубокой миске взбейте яйцо с солью и молоком.
Шаг 3
Добавьте муку.
Шаг 4
Замесите эластичное тесто.
Шаг 5
Раскатайте тесто колбаской и нарежьте маленькими кусочками. Размер зависит от желаемого размера галушек, но учтите, что они еще увеличатся при варке.
Шаг 6
Параллельно этому процессу, налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. Отдельно на сковороде обжарьте нарезанный кубиками лук и тертую морковь. В конце добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте все вместе до испарения жидкости.
Шаг 7
Картофель очистите и нарежьте кубиками.
Шаг 8
В кипящую воду опустите картофель, дождитесь закипания и добавьте галушки. Добавьте по вкусу специи, соль и варите 10-15 минут до полной готовности всех ингредиентов. За 5 минут до окончания варки, добавьте обжаренные овощи с грибами. Когда грибной суп с галушками будет готов, добавьте измельченную свежую зелень. Дайте супу настояться 15-20 минут и подавайте к столу.
Шаг 9
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Грибной суп с галушками"
![Видео рецепт Грибной суп с галушками](https://i.ytimg.com/vi/3MKkvh-LGo8/hqdefault.jpg)
Совет от повара:
Для приготовления можно использовать как воду, так и любой мясной бульон.Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Суп со сливками и грибами](https://img.povar.ru/mobile/8e/7b/58/0e/sup_so_slivkami_i_gribami-405322.jpg)
![Суп на быструю руку](https://img.povar.ru/mobile/f7/7e/82/9d/sup_na_bistruiu_ruku-362142.jpg)
![Грибной крем-суп из замороженных грибов](https://img.povar.ru/mobile/f4/96/5e/fc/gribnoi_krem-sup_iz_zamorojennih_gribov-279833.jpg)
![Суп из свежих моховиков](https://img.povar.ru/mobile/c1/48/e3/4b/sup_iz_svejih_mohovikov-210472.jpg)
![Грибная лапша из сушеных грибов](https://img.povar.ru/mobile/0f/54/a6/ca/gribnaya_lapsha_iz_sushenih_gribov-129521.jpg)
![Суп грибной с фрикадельками](https://img.povar.ru/mobile/85/e1/4f/82/sup_gribnoi_s_frikadelkami-129528.jpg)
![Сливочный грибной суп](https://img.povar.ru/mobile/01/e7/12/0c/slivochnii_gribnoi_sup-56338.jpg)
![Борщ с грибами и фасолью](https://img.povar.ru/mobile/90/ef/19/6a/borsh_s_gribami_i_fasoliu-68468.jpg)