45 мин

Галушки из творога

Вкуснейшее украинское блюдо, которое незаслуженно забыто в наше время. А ведь раньше его довольно часто готовили. И ничего сложного, советую попробовать приготовить.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог 3 стакана
Яйца 2 штуки
Сахар 2-3 ст. ложек
Соль 0,5-1 ч. ложки
Мука 2 стакана
Масло сливочное 100 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для этого блюда лучше всего брать домашний, хорошо отжатый творог. Протираем его через сито или пропускаем через мясорубку. Добавляем к творогу яйца, сахар и соль. Хорошо перемешиваем.

Шаг 2

В полученную массу всыпаем муку и замешиваем некрутое тесто. Так как качество муки разное, муку лучше подмешивать небольшими порциями. Тесто должно получится мягким.

Шаг 3

Для удобства, делим тесто на несколько частей. Из каждой части делаем колбаску и нарезаем ее на небольшие кусочки. Желательно нарезать кусочки одинакового размера.

Шаг 4

Варим галушки в кипящей, слегка подсоленной воде. Чтобы не прилипли ко дну, помешиваем ложкой. Как только галушки всплывут - варим минут 3-4 и выкладываем шумовкой на тарелку. Готовые галушки поливаем растопленным сливочным маслом.

Видео рецепт "Галушки из творога"

Оценить рецепт

5.0 459

69.inna1969

12.04.2024 13:33

Творог 3 стакан сколько грамм?

Арина Вольская АВТОР

13.04.2024 16:25

600 грамм

Наталья

18.09.2021 13:14

Это не правильное название они всегда назывались ленивыми варениками

Венера Фархутдинова

15.05.2020 13:15

Я приготовила

Светлана Филиппова

21.11.2015 19:10

Очень вкусно, только мы их называем ленивыми варениками :smile:

Максим Литвинов

07.10.2015 11:40

Это не галушки, а ленивые вареники. Вкусно, но совершенно другое блюдо.

DianaV

27.01.2015 17:28

в стакане 220 г творога) и некоторые люди покупают творог в пакетах, Сергей, поэтому ничего не выковыривайте))

Татьяна)))

31.10.2014 12:37

Ленивые варенички - это что-то!!! :rolleyes:

галина саломаха

31.10.2014 08:35

Надо попробовать,думаю-понравятся всем домашним,а то лепить вареники долго.

Елена

29.08.2014 13:36

А ещё можно заморозить, и когда мало времени, завтрак за 5 мин. готов!

татьяна

28.08.2014 10:03

Детство вспомнила.Нам бабушка такие делала.

надежда

14.08.2014 21:54

я такие голушки уже 7 лет делаю на завтрак.моим родным и друзьям очень нравятся они особенно с вкусной сметаной.вкуснятина пальчики оближешь.

Наталья

06.08.2014 10:23

Ленивые варенники

Елена

29.06.2014 11:55

Если добавить раст.масла чуть в кипящую воду,галушки,пельмени,макароны,вареники и т.д. не слипнуться.

Надежда

10.06.2014 17:26

Вообще-то это ленивые вареники

ольга

10.06.2014 00:15

моей семье нравятся не только отварные, но и затем обжареные на сливочном масле до золотистой корочки! И плюс сметана, взбитая с сахаром!

AЛЛА

09.06.2014 23:10

ПОПРОБУЙТЕ ОТВАРИВ, СЛЕГКА ПОСЫПАТЬ САХАРНОЙ ПУДРОЙ И ПОЛИТЬ РАЗМЯТОЙ КЛУБНИКОЙ ПОЛОЖИВ СВЕРХУ ПАРУ ЛОЖЕК СМЕТАНЫ ИЛИ ОТВАРИВ ПОЛИТЬ РАСТОПЛЕНЫМ СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ И ПОСЫПАТЬ САХАРНОЙ ПУДРОЙ И МОЛОТОЙ КОРИЦЕЙ

Svetlana

06.08.2014 12:43

я уже несколько раз захлебнулась слюной и вдруг : клубника...корица....мамочки держите меня! до обеда 2 часа!

анна

22.05.2014 04:57

где посмотреть ваши рецепты?? :tongue: