Вергуны на кефире
Простой рецепт вергунов на кефире почему-то нашими хозяйками незаслуженно был забыт, и очень зря, - дешево, быстро, легко, но при этом настолько вкусно, что пальчики оближешь! Попробуйте! :)
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кефир 500 Миллилитров
- Мука 3 Стакана
- Яйца 2 Штуки
- Соль 1 Щепотка
- Сахар 1 Стакан
- Сода 0.5 Чайных ложки
Шаг 1
![1. В отдельной миске разбиваем яйца, добавляем сахар, и немного взобьем эту смесь вилкой.](https://img.povar.ru/mobile/7b/22/f0/3e/verguni_na_kefire-102160.jpg)
1. В отдельной миске разбиваем яйца, добавляем сахар, и немного взобьем эту смесь вилкой.
Шаг 2
![2. Понемногу вливаем кефир, не прекращая помешиваний.](https://img.povar.ru/mobile/93/f4/ba/47/verguni_na_kefire-102161.jpg)
2. Понемногу вливаем кефир, не прекращая помешиваний.
Шаг 3
![3. Всыпаем щепотку соли, соду, гашенную уксусом, и 2 ст.л. муки. Перемешиваем.](https://img.povar.ru/mobile/0a/84/b9/cf/verguni_na_kefire-102164.jpg)
3. Всыпаем щепотку соли, соду, гашенную уксусом, и 2 ст.л. муки. Перемешиваем.
Шаг 4
![4. Добавляем просеянную муку, и активно месим тесто. Должно получиться не слишком крутым, но и не липнуть к рукам. Оставим тесто в сторонке "подышать".](https://img.povar.ru/mobile/87/61/37/91/verguni_na_kefire-102168.jpg)
4. Добавляем просеянную муку, и активно месим тесто. Должно получиться не слишком крутым, но и не липнуть к рукам. Оставим тесто в сторонке "подышать".
Шаг 5
![5. Тесто раскатываем в пласт, и разрезаем на небольшие полосочки.](https://img.povar.ru/mobile/70/54/8d/fe/verguni_na_kefire-102170.jpg)
5. Тесто раскатываем в пласт, и разрезаем на небольшие полосочки.
Шаг 6
![6. Каждую полосочку еще немного разрежем, как на фото.](https://img.povar.ru/mobile/68/27/8f/41/verguni_na_kefire-102171.jpg)
6. Каждую полосочку еще немного разрежем, как на фото.
Шаг 7
![7. Теперь каждый вергун с одного края продеваем в дырочку посередине. Должно выйти так.](https://img.povar.ru/mobile/b6/72/7c/fd/verguni_na_kefire-102173.jpg)
7. Теперь каждый вергун с одного края продеваем в дырочку посередине. Должно выйти так.
Шаг 8
![8. Обжариваем вергуны на растительном масле в сковороде, пока они не станут такими вот золотистыми. Сразу и подавайте!](https://img.povar.ru/mobile/23/c9/e5/e7/verguni_na_kefire-102174.jpg)
8. Обжариваем вергуны на растительном масле в сковороде, пока они не станут такими вот золотистыми. Сразу и подавайте!
Видео рецепт "Вергуны на кефире"
![Видео рецепт Вергуны на кефире](https://i.ytimg.com/vi/ckCcygtr0j0/hqdefault.jpg)