Бигус из капусты
Очень актуальное блюдо в постные дни. Малокалорийное, но вместе с тем - кладезь витаминов. Готовить легко и просто.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста 500-700 Грамм
- Морковь 1-2 Штук
- Лук 1-2 Штук
-
Грибы
200-300 Грамм
любые - Соль 0,5 Чайных ложки
- Перец черный молотый 1-2 Щепоток
- Томатная паста 1 Ст. ложка
- Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Описание приготовления:
Вегетарианцы, люди, придерживающиеся поста, да и просто те, кто следит за своей фигурой - этот рецепт приготовления бигуса из капусты именно для вас. Вкусное, довольно сытное и легкое в приготовлении блюдо. Для приготовления бигуса подойдут любые грибы - и свежие, и замороженные. Если нет грибов, ничего страшного, вполне можно обойтись без них. Ведь главный ингредиент блюда - это капуста. Итак, базовый, классический рецепт бигуса из капусты.
1. Капусту мелко шинкуем, добавляем щепотку соли и слегка обжимаем.
2. Чистим лук, грибы и морковь. Нарезаем лук и грибы, морковь натираем на средней терке.
3. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем грибы. Затем добавляем к ним лук и морковь. Первые 5 минут жарим без крышки, затем накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим минут 10.
4. Добавляем капусту, наливаем примерно пол стакана воды и под крышкой тушим до готовности капусты. Примерно минут 15-20.
5. Минут за 5 до конца готовки добавляем перец и томатную пасту. Если нет пасты - можно заменить соусом.
Вот и все - блюдо готово. Тем, кто хочет поесть более сытно, на гарнир подойдет вареная картошка. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Салат из красной капусты и огурца с кунжутной заправкой](https://img.povar.ru/mobile/15/e4/9d/b4/salat_iz_krasnoi_kapusti_i_ogurca_s_kunjutnoi_zapravkoi-791020.jpg)
![Тушеная капуста с нутом](https://img.povar.ru/mobile/da/3f/c3/5c/tushenaya_kapusta_s_nutom-616489.jpeg)
![Стейки из цветной капусты](https://img.povar.ru/mobile/2b/4b/43/75/steiki_iz_cvetnoi_kapusti_-569892.jpeg)
![Свежая капуста с уксусом](https://img.povar.ru/mobile/08/23/6b/3d/svejaya_kapusta_s_uksusom-337766.jpg)
![Салат из капусты с морковью и яблоками](https://img.povar.ru/mobile/62/76/29/b5/salat_iz_kapusti_s_morkoviu_i_yablokami-291133.jpg)
![Постные голубцы с пшеном](https://img.povar.ru/mobile/08/1c/11/3a/postnie_golubci_s_pshenom-96661.jpg)