Холодник по-украински
Я хочу предложить рецепт холодника по-украински. Насколько знаю, украинцы делают холодник именно таким образом. Вкусный, легкий холодный суп в жаркую погоду.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свекла 3 штуки
- Картофель 3 штуки
- Яйцо 2 штуки
- Огурец 3 штуки
- Укроп 1 штука пучок
- Зеленый лук 1 штука пучок
- Кинза 1/2 штуки пучка
- Лимон 1 штука
- Горчица По вкусу
- Колбаса 200-250 грамм
- Соль По вкусу
- Вода 3 литра
Калорийность
81 ккал
Калорийность
3 г
Белки
4 г
Жиры
8 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Вот те продукты, которые нам понадобятся для холодника.
Шаг 2
Свеклу моем, чистим, нарезаем кубиками и варим в подкисленной лимоном воде до готовности часа полтора.
Шаг 3
Яйца и картошку отвариваем и нарезаем кубиками. Огурцы и колбасу так же кубиками. Зелень мелко рубим.
Шаг 4
В чашке смешиваем все компоненты и добавляем горчицу.
Шаг 5
В остывшую свеклу с отваром добавляем нашу нарезку и ещё добавляем по вкусу соли, горчицы и сока лимона. Хорошо перемешиваем и ставим в холодильник для полного охлаждения. Готово!
Видео рецепт "Холодник по-украински"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.9
22
Похожие рецепты
Холодник
Вода кипяченая
Огурцы
Яйца
Сметана
Лимонный сок
Зеленый лук
Укроп
Соль
Свекла вареная или печеная
Холодник - отличный суп для жаркого дня или легкого обеда. Готовится он из свеклы - вареной или печеной, свежих огурцов, вареных яиц и зелени. Подается холодник обычно с молодым отварным картофелем.
Холодник с крупой
Вода
Кефир
Рис
Сметана
Укроп
Помидоры
Соль и перец
Рецепт приготовления холодника из риса, кефира, помидоров, сметаны и зелени.
Холодник с раками
Кефир
Укроп
Зелень петрушки
Соль
Раки
Свежие огурцы
Яйцо
Свекла
Картофель
В жаркий летний день это блюдо идеально подойдет для легкого обеда. Если вам посчастливилось заиметь на кухне раков - не поленитесь и приготовьте холодник с раками по этому рецепту. Вам понравится!
Литовский холодник
Кефир 7%
Щавель консервированный
Картофель
Огурец
Яйцо
Укроп
Литовский холодник я могу есть круглосуточно. Есть несколько вариантов литовского холодника, предлагаю вам самый удачный, на мой взгляд. Мой рецепт несколько нетрадиционный, но тоже литовский!
Холодник из консервированной свеклы
Свекла консервированная
Огурцы
Лук
Укроп
Петрушка
Яйцо
Соль
Холодник из консервированной свеклы приготовить очень быстро и просто. Свеклу отваривать не надо, берем её уже готовую. Остается только нарезать овощи, отварить яйцо - и вкусный холодник готов!
Холодник из свеклы на воде
Вода минеральная
Чеснок
Свекла
Яйцо
Огурцы
Зелень разная
Вашему вниманию - предельно простой рецепт холодника из свеклы на воде. Так сказать, вегетарианский облегченный вариант всеми любимого холодника. Летом он идет хорошо как ничто другое. Рекомендую!
