Холодник по-украински

Я хочу предложить рецепт холодника по-украински. Насколько знаю, украинцы делают холодник именно таким образом. Вкусный, легкий холодный суп в жаркую погоду.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла 3 Штуки
Картофель 3 Штуки
Яйцо 2 Штуки
Огурец 3 Штуки
Укроп 1 Штука
пучок
Зеленый лук 1 Штука
пучок
Кинза 1/2 Штуки
пучка
Лимон 1 Штука
Горчица По вкусу
Колбаса 200-250 Грамм
Соль По вкусу
Вода 3 Литра

Количество порций

Калорийность

81 ккал

Калорийность

3 г

Белки

4 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Вот те продукты, которые нам понадобятся для холодника.

Шаг 2

Свеклу моем, чистим, нарезаем кубиками и варим в подкисленной лимоном воде до готовности часа полтора.

Шаг 3

Яйца и картошку отвариваем и нарезаем кубиками. Огурцы и колбасу так же кубиками. Зелень мелко рубим.

Шаг 4

В чашке смешиваем все компоненты и добавляем горчицу.

Шаг 5

В остывшую свеклу с отваром добавляем нашу нарезку и ещё добавляем по вкусу соли, горчицы и сока лимона. Хорошо перемешиваем и ставим в холодильник для полного охлаждения. Готово!