Найти идеальный рецепт


Холодник с крупой
10 мин
4

Холодник с крупой

Рецепт приготовления холодника из риса, кефира, помидоров, сметаны и зелени.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидоры 5 штук
  • Рис 1/2 стакана
  • Кефир 1/2 литра
  • Вода 1,5 литра
  • Укроп 2 ст. ложки
  • Сметана 1/2 стакана
  • Соль и перец По вкусу

Описание приготовления:

Холодник – популярное летнее блюдо из кефира с овощами, которое отличает простота приготовления. Он отлично освежает в жаркую погоду, утоляет жажду и аппетит. В отличие от окрошки холодник отличается отсутствием мясных продуктов в своем составе. На гарнир к холоднику хорошо подавать вареный картофель.

Приготовление:
Промыть рис, выложить в миску и залит кипятком. Дать постоять в течение 5-6 минут. Затем откинуть рис на сито и промыть еще раз. Переложить рис в кастрюлю, залить 1,5 л воды и отварить до готовности. Ошпарить помидоры кипятком и снять кожицу, протереть помидоры через сито. Добавить томатное пюре к рису, довести до кипения и убрать кастрюлю с огня. Добавить соль и охладить. Залить кефиром и разлить холодник в порционные тарелки. Добавить в каждую тарелку сметану и посыпать измельченным укропом.

Видео рецепт "Холодник с крупой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Холодник с крупой
Оценить рецепт
4.0 6
Добавить комментарий
Captcha
:ohmy: :biggrin: :dry: :unsure: :cool: :blush: :wub: :mad: :ph34r: :laugh: :blink: :sleep: :smile: :tongue: :angry: :wink: :rolleyes: :excl: :wacko: :sad: :happy: :huh: :mellow:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты


×