Холодник классический
Холодник классический, который мы в обиходе называем окрошкой, любят почти все. По крайней мере я не встречала того, кто отказывался в летнюю жару отведать этого классического холодника. Даю рецепт!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 2 штуки
- Огурец 2 штуки
- Колбаса или мясо 300 грамм
- Яйцо 4 штуки
- Редис 1 штука пучок
- Укроп 1 штука пучок
- Зеленый лук 1 штука пучок
- Сметана 5-6 ст. ложек
- Горчица 2 ст. ложки
- Квас 1,5-2 литра
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Зеленый горошек 150 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Готовим заранее продукты для приготовления холодника. Отвариваем картофель и яйца, открываем баночку с горошком и сливаем воду.
Шаг 2
Картофель очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.
Шаг 3
Также кубиками нарезать колбасу или отварное мясо, как вам больше нравится.
Шаг 4
Добавляем в миску зеленый горошек.
Шаг 5
Огурец нарезаем мелкими кубиками. Можно очистить их от кожуры.
Шаг 6
Яйца, сваренные вкрутую нарезаем мелко и добавляем в миску.
Шаг 7
Редиску, зеленый лук и укроп так же измельчаем и отправляем в миску.
Шаг 8
Солим и перчим овощную смесь по вкусу. Добавляем горчицу, сметану.
Шаг 9
Все хорошо перемешиваем.
Шаг 10
Квас процеживаем через ситечко и добавляем в миску к смешанным овощам.
Шаг 11
Классический холодник готов! Приятного аппетита!
Видео рецепт "Холодник классический"
Оценить рецепт
5.0
3
Категории рецепта
Добавить комментарий
Похожие рецепты
Холодник
Вода кипяченая
Огурцы
Яйца
Сметана
Лимонный сок
Свекла вареная или печеная
Зеленый лук
Укроп
Соль
Холодник - отличный суп для жаркого дня или легкого обеда. Готовится он из свеклы - вареной или печеной, свежих огурцов, вареных яиц и зелени. Подается холодник обычно с молодым отварным картофелем.
Холодец классический
Курица
Свиные уши
Свиные ножки
Лук
Морковь
Лавровый лист
Перец черный горошком
Соль
Вода
Чеснок
В холодец никогда не кладут желатин, он застывает благодаря желирующим свойствам свиных ножек, ушек. А вот для мясной части советую брать курицу или говядину. Итак, давайте начнем!
Холодник со свеклой
Вода кипяченая
Сметана
Укроп
Зеленый лук
Свекла
Картофель
Яйцо
Огурец
Соль
Лимонная кислота
Существует много холодных супов, помимо привычной окрошки, для теплого время года. Если вы любите подобные блюда, то вам будет интересен мой рецепт о том, как приготовить холодник со свеклой.
Холодник с картошкой
Вода кипяченая
Кефир
Свекла
Огурец
Яйца
Лук репчатый
Лук зеленый
Укроп
Картофель
Соль
Хочется вспомнить недавно ушедшее лето и приготовить холодник. А чтобы было посытнее и потеплее приготовим его с отварной картошечкой, как обычно подают его у нас в Литве.
Холодник в хлебе
Сметана
Укроп, зеленый лук
Уксус столовый 9%
Сахар
Свекла
Огурец
Яйцо
Соль, перец черный
Минеральная вода
Хлеб
Как вы уже поняли из названия, это холодный освежающий суп, который готовят летом. Его можно отнести к нескольким кухням: литовской, русской, украинской, белорусской, польской. Смотрите!
Холодец
Свиная рулька
Корень сельдерея
Соль
Смесь перцев
Свиная ножка
Морковь
Лук репчатый
Лавровый лист
Перец душистый
Кто из вас откажется отведать это вкусное блюдо? Да с хреном или с горчицей...да в хорошей компании… Я думаю, таких тут нет. Поэтому варим вкусный холодец при помощи этого рецепта и приглашаем гостей.
Холодник из свеклы на воде
Вода
Свекла
Огурцы
Лук зеленый
Укроп
Петрушка
Соль
Лимон
Сахар
Делюсь рецептом постного холодника из свеклы на воде. Это более простая версия классического рецепта, но не менее вкусная! Холодник получаются освежающим, легким, с пикантной кислинкой.
Холодник из консервированной свеклы
Свекла консервированная
Огурцы
Лук
Укроп
Петрушка
Яйцо
Соль
Холодник из консервированной свеклы приготовить очень быстро и просто. Свеклу отваривать не надо, берем её уже готовую. Остается только нарезать овощи, отварить яйцо - и вкусный холодник готов!
Холодник с колбасой
Вода фильтрованная
Колбаса молочная
Сметана
Укроп
Зеленый лук
Яйцо куриное отварное
Картофель отварной
Свекла отварная
Редис
Огурец свежий
Лимонная кислота
Соль
Рецептов приготовления вкусного холодника — сотни, но самый быстрый и простой — перед вами! Готовится охлажденный суп за 15 минут при наличии уже отварных или запеченных овощей. Не забудьте сметану!
Холодный суп из свеклы
Кефир
Свекла
Авокадо
Огурец
Соевое мясо
Бальзамический уксус
Соль
Черный молотый перец
Яйцо
Зелень
У меня уже давно перестали ассоциироваться супы только с наваристыми бульонами с овощами. В нашу семейную кухню проникли рецепты, которые пару лет назад я даже не предполагала пробовать.