Холодный суп из свеклы
У меня уже давно перестали ассоциироваться супы только с наваристыми бульонами с овощами. В нашу семейную кухню проникли рецепты, которые пару лет назад я даже не предполагала пробовать.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свекла 1 Штука
- Авокадо 1 Штука
- Огурец 3 Штуки
- Кефир 3 Стакана
- Соевое мясо По вкусу
- Бальзамический уксус По вкусу
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Яйцо 2 Штуки
- Зелень По вкусу
Количество порций
Шаг 1

Заранее отварите свеклу. Почистите её и полностью остудите. Затем нарежьте овощ кубиками.
Шаг 2

Кефир со свеклой измельчите блендером до однородной консистенции.
Шаг 3

Посолите и поперчите будущий суп. Оставьте его в холодильнике на 20 минут.
Шаг 4

Авокадо и огурцы помойте и очистите. Нарежьте их кубиками и добавьте в суп.
Шаг 5

Влейте в холодное блюдо соевый соус с бальзамическим уксусом. Перемешайте все составляющие.
Шаг 6

Перед подачей супа отварите яйца вкрутую и мелко нарежьте зелень. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Холодный суп из свеклы"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт
5.0, всего
2
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
35 мин
Суп с фасолью и свеклой

15 мин
Свекольник на кефире для похудения
2 ч. 0 мин
Гаспачо из свеклы

2 ч. 0 мин
Свекольный суп на кефире

2 ч. 0 мин
Свекольник классический

1 ч. 0 мин
Борщ с томатной пастой

2 ч. 0 мин
Борщ с ребрышками

2 ч. 0 мин
Крем-суп из свеклы