Европейская кухня, европейские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (6336 рецептов европейской кухни)

Сушеные грибы Сметана Растительное масло Соль Картофель Морковь Лук репчатый

Сегодня предлагаю приготовить грибной суп по-польски, который станет отличным вариантом вкусного обеда и разнообразит ваш повседневный рацион. Берите на заметку рецепт!

50 мин

–

5.0

175

Жаркое по-итальянски

Свинина Помидоры Бекон Чеснок Мед Кукурузный крахмал Лук репчатый Розмарин Соль Перец черный

Жаркое по-итальянски хоть и готовится долго по времени, но усилий потребует немного. Мясо получится нежным, ароматным с бесподобной поливкой. Берите на заметку рецепт!

1 ч. 30 мин

–

5.0

167

Шпинат по-каталонски

Шпинат Кедровые орехи Изюм Чеснок Яблоко Соль

Готовим тушеный шпинат по-каталонски. Это простое и быстрое блюдо, которое можно подавать и как салат, и как гарнир к основному блюду. Берите на заметку!

20 мин

–

5.0

–

Сицилийский салат с апельсинами

Апельсины Красный лук Оливковое масло Петрушка Специи

Приготовьте пикантный и очень ароматный сицилийский салат с апельсинами. Из минимального набора продуктов получается отличная закуска. Берите на заметку рецепт!

15 мин

–

5.0

138

Салат "Хориатики"

Сыр фета Помидоры Огурцы Сладкий перец Маслины Лук красный Оливковое масло Лимонный сок Листья салата Специи

Вкусный и полезный салат "Хориатики" готовится из свежих овощей с добавлением сыра феты и маслин. В переводе с греческого салат переводится как деревенский. Берите на заметку!

30 мин

–

5.0

134

Яичница по-бирмингемски

Масло растительное Хлеб Яйца Соль Перец черный молотый

На завтрак можно приготовить просто изумительную по вкусу яичницу по-бирмингемски. Она получается очень сытной, так как жарится в хлебе. Готовить ее быстро и легко. Обязательно сделайте!

10 мин

–

5.0

271

Белорусские драники с мясом

Фарш Растительное масло Мука Картофель Лук Яйцо Соль Специи

Разумеется, что у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления. Я сегодня расскажу, как приготовить белорусские драники с мясом. Блюдо получается очень вкусное, непременно попробуйте!

1 ч.

–

5.0

187

Мульгипудер

Сало с прослойкой Перловка Лук репчатый Соль Картофель

Предлагаю вашему вниманию эстонское блюдо — мульгипудер. Это каша из толченого картофеля с перловкой, которую подают со шкварками из свиной грудинки и жаренного лука. Сытное блюдо для осенней погоды.

1 ч. 45 мин

–

5.0

–

Картофельная бабка с салом в духовке

Картофель Сало Мука Лук Паприка копченая Соль Перец молотый

Картофельная бабка — традиционное блюдо белоруской кухни. Готовится оно очень просто из минимального количества доступных продуктов. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

–

4.8

247

Баклажаны запеченные с фетой

Фета Масло растительное Вода Чеснок Баклажаны Помидоры черри Лук репчатый Соль Перец черный

Сочетание баклажанов, соленого сыра и помидоров используется в греческой кухне. Закуска такого плана подойдет как для праздничного стола, так и для повседневной подачи. Берите рецепт на заметку!

1 ч. 10 мин

–

5.0

77

Французский тыквенный суп

Тыква Бульон куриный Молоко Сливочное масло Корень имбиря Картофель Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Французский тыквенный суп относится к супам-пюре. Он имеет нежную, кремовую консистенцию, насыщенный цвет, вкус и аромат тыквы. Это первое блюдо отлично подойдет для диетического и детского питания.

40 мин

–

5.0

69

Финский овсяный хлеб

Мука Вода Хлопья овсяные Дрожжи свежие Соль

Готовим финский овсяный хлеб. Он готовится на пшеничной муке с добавлением овсяных хлопьев. Получается очень белый хлебушек с румяной хрустящей корочкой. Готовится он быстро и просто.

1 ч.

–

5.0

239

Шведское овсяное печенье

Овсянка Масло сливочное Мука пшеничная Сахар Разрыхлитель для теста Ванилин

Шведское овсяное печенье или "Хаврекакур" — очень интересная выпечка. Это печенье готовится непривычным способ, но имеет отменный вкус. Любители овсяного печенья непременно это оценят.

40 мин

–

5.0

–

Меживо из баклажанов

Масло растительное Уксус 6% Чеснок Сахар Соль Баклажан Помидор Лук репчатый

Так как меживо из баклажанов подается к столу в холодном виде, то законсервировать на зиму такое блюдо будет гениальной идеей. Особенно вкусно оно с мамалыгой (полентой), гарнирами из картофеля, круп.

30 мин

–

5.0

72

Коттбуллар

Фарш мясной Сливки 33% Грибы Молоко Вода Батон Масло растительное Масло сливочное Кетчуп Кукурузный крахмал Грибной порошок Горчица Яйцо Соль Лук репчатый Перец черный

Коттбуллар — не что иное, как мясные фрикадельки. Но не обычные вареные, а обжаренные в масле. А подавать их будем с грибным соусом. Берите на заметку рецепт!

50 мин

–

5.0

–

Пататас бравас

Картофель Томатная паста Красный винный уксус Масло оливковое Паприка сладкая Перец чили молотый Соль Черный молотый перец

Пататас бравас — это традиционное испанское блюдо. Подается как закуска. Это жареная картошка с паприкой и томатным соусом. Получается очень вкусно, в меру остро.

45 мин

–

5.0

101

Швейцарский торт

Сыр сливочный Сливки Вода Сахар Шоколад темный Мука пшеничная Сахарная пудра Малиновое варенье Шоколад белый Масло сливочное Коньяк Кофе растворимый Какао-порошок Цедра лимона Разрыхлитель Яйцо

Нежный, влажный и очень вкусный торт, который никого не оставит равнодушным. И хотя на него нужно немного больше время, чем на многие другие, он того стоит. А как сделать его я вам покажу.

6 ч.

–

5.0

296

Итальянский салат с копченой грудкой

Грудка куриная Майонез Вода Мука пшеничная Масло растительное Огурец Яйцо куриное Лук репчатый Соль

Простое в приготовлении блюдо сочетает в себе нежный вкус и идеальную сочность. Вы можете подать такой красочный салат даже на праздничный стол, а не только в будни. Гостям он обязательно понравится!

45 мин

–

5.0

148

Гювеч с рисом

Вода Рис Баклажан Кабачок Молоко Сыр Растительное масло Мука Сладкий перец Помидоры Соль Специи

Простое и сытное блюдо, которое может подаваться как самостоятельно, так и в качестве гарнира. Вообще гювеч — сам по себе из таких блюд, которые не уступят по вкусу многим приготовленным с мясом.

1 ч.

–

5.0

118

Валгаская булка

Мука пшеничная Вода Творог 9% Сахар Дрожжи Соль

Валгаская булка — это прибалтийская выпечка с добавлением творога. Приготовление булки процесс небыстрый, но результат порадует пушистым, ароматным мякишем с тонкой корочкой. Делюсь рецептом!

12 ч. 10 мин

–

5.0

256

Скьяччата с виноградом

Мука пшеничная Виноград Вода Сахар Масло оливковое Дрожжи Соль

Скьяччата — это итальянский виноградный пирог. Пекут его обязательно осенью, когда начинаются фестивали вина. Скьячччата может быть сладкой, а может быть пресной. Сладкую обычно дают детям на полдник.

2 ч. 45 мин

–

5.0

–

Ризотто по-итальянски

Бульон куриный Шампиньоны Рис круглозерный Вино белое Растительное масло Сыр Сливочное масло Тимьян сушеный Соль Лук серебристый

Ризотто — блюдо итальянской кухни, простое, но очень вкусное и сытное. Нежная, кремовая консистенция риса, вкус жареных грибов и аромат вина ставят ризотто в ряд самых незаурядных и любимых блюд.

40 мин

–

5.0

–

Итальянские чебуреки

Мука пшеничная Вода Масло растительное Мягкий сыр Моцарелла Колбаса Помидоры в собственном соку Базилик Соль Дрожжи сухие

У итальянских чебуреков есть разные названия: кальцоне, пицца фритта, панцеротти. Впрочем, это не вполне чебуреки, скорее — разновидность пиццы. Делюсь очень простым рецептом такой жареной пиццы.

2 ч.

–

5.0

306

Швейцарский молочный суп с сыром

Бульон куриный Молоко Сыр Белый хлеб Макароны Перец Соль

Готовим аппетитный, вкусный и нежный швейцарский молочный суп с сыром, сухариками и макаронами. Суп подойдет для обеденного приема пищи, для всей семьи. Твердый сыр выбираем вкусный.

25 мин

–

5.0

122

Шведские котлеты со свеклой

Фарш Свекла Картофель Масло растительное Чеснок Куриное яйцо Соль Перец

Необычные и аппетитные шведские котлеты со свеклой точно внесут разнообразие в ваш рацион, понравятся как взрослым, так и деткам. Яркие по вкусу и красивые внешне, точно стоит приготовить.

35 мин

–

5.0

242

Гаспачо из свеклы

Масло оливковое Красный винный уксус Чеснок Черный молотый перец Свекла Помидоры Перец болгарский Красный репчатый лук Огурец Соль Сахар

Гаспачо — холодный суп из испанской кухни, который обычно готовят на основе томатов. В этом рецепте я хочу поделиться вариантом гаспачо из свеклы.

2 ч.

–

5.0

69

Клафути с бананом

Молоко Сахар Мука пшеничная Сливочное масло Бананы Яйца Соль Ванилин

Для завтрака выходного дня предлагаю приготовить клафути с бананом. Это вкусный десерт французского происхождения. Ароматный, с насыщенным банановым вкусом придется многим по вкусу. Делюсь рецептом!

1 ч.

–

5.0

174

Гювеч с мясом

Мясо Фасоль стручковая Растительное масло Соль Специи Картофель Лук Морковь Помидоры Кабачок Баклажан Перец сладкий

Гювеч — это не только традиционное блюдо болгарской кухни, но и название большого глиняного горшка для запекания, в котором оно готовится. У меня свой домашний вариант запеченного мяса с овощами.

1 ч.

–

5.0

89

Баварский салат с охотничьими колбасками

Картофель Охотничьи колбаски Огурцы соленые Лук салатный Масло растительное Уксус яблочный 6% Дижонская горчица Чеснок Специи

Баварский салат с охотничьими колбасками — пикантное и вкусное блюдо. Идеально подходит для закуски под пиво. Салат всегда уместен за праздничным столом и в самостоятельном виде.

40 мин

–

5.0

–

Лютеница с баклажанами по-болгарски

Баклажаны Помидоры Сладкий перец Чеснок Растительное масло Сахар Соль Горький перец

Лютеница — это болгарский соус из помидоров и сладкого перца. Есть разные варианты приготовления, я хочу поделиться рецептом лютеницы с баклажанами.

2 ч.

–

5.0

389

Хлебный пудинг от Джейми Оливера

Молоко Сливки Изюм Сахар Масло сливочное Ванильный сахар Батон Яйцо куриное Апельсин

Хлебный пудинг — известный английский десерт. Есть много рецептов его приготовления. Но сегодня у нас хлебный пудинг, как его готовит ресторатор и кулинар Джейми Оливер. Просто, быстро и очень вкусно!

1 ч.

–

5.0

170

Спанакопита со шпинатом

Шпинат Фета Слабосоленый сыр Масло оливковое Сметана Кунжут Тесто фило Соль Итальянские травы Перец черный молотый

Спанакопита — это греческий пирог из теста фило, с начинкой из феты и шпината. Начинка получается очень нежной и сочной, а тесто хрустящим. Очень вкусное сочетание!

1 ч.

–

5.0

–

Лимонное парфе

Малина свежая Сливки Сахар Вода Желатин Лимон Яйца

Лимонное парфе — звучит интригующе и вкусно, а если это парфе еще и со свежей малиной, то это просто восхитительно! Этот вкусный французский десерт готовится совсем несложно, приступим?

3 ч.

–

5.0

–

Испанский томатный соус

Помидоры Сахар Масло растительное Чеснок Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Яркий и красочный испанский томатный соус обязательно должен быть с пикантным чесночным привкусом. Его подают к запеченному мясу, колбаскам, рыбе, птице и т.д. Соус можно сделать заранее и охладить.

20 мин

–

5.0

64

Креветки по-французски

Картофель Креветки Молоко Масло сливочное Шпинат Сливки 33% Мука пшеничная Петрушка Чеснок Смесь перцев

Креветки по-французски — название уже звучит многообещающе. Уверяю, разочарований от этого блюда точно не будет. В нем гармонично сочетается вкусовая и визуальная эстетика, французский шик.

1 ч.

–

5.0

149

Лингвини из кабачков

Оливковое масло Твёрдый сыр Сухой или свежий базилик Чеснок Кабачки Помидоры Соль

Лингвини — это разновидность итальянской пасты, она чуть длиннее, чем спагетти. Лингвини из кабачков можно приготовить по принципам итальянской пасты. Приступим? Делюсь рецептом!

30 мин

–

5.0

–

Эклеры со сметанным кремом

Сметана Масло сливочное Мука пшеничная Малина свежая Сахар Молоко Вода Шоколад Соль Пакетик ванильного сахара Яйцо

Мое самое любимое пирожное — эклеры. Я готовила их с разными начинками, со сметанным кремом готовлю впервые. Сразу скажу, что крем очень понравился. Берите на заметку рецепт!

3 ч.

–

5.0

–

Брынза по-шопски

Брынза Масло сливочное Помидоры Яйцо куриное Перец болгарский Соль Петрушка Паприка молотая

Вкусное болгарское блюдо можно приготовить и в домашних условиях, запекая брынзу с овощами в огнеупорной форме и получая идеальный завтрак или перекус. По желанию перец можно добавить и острый.

20 мин

–

5.0

120

Курица с рисом по-испански

Куриные бедра Бульон куриный Рис длиннозерный Масло растительное Петрушка Чеснок Перец красный молотый Лук репчатый Перец болгарский Помидор Оливки Соль

Курица с рисом по-испански поистине народное блюдо: простое, вкусное и очень сытное. Из самых простых и недорогих продуктов вы приготовите блюдо на каждый день и на праздничный стол.

1 ч.

–

5.0

–