Фетучини с лососем в сливочном соусе
1 ч. 0 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Марина Щербакова

Фетучини с лососем в сливочном соусе

Простое итальянское блюдо, которое превращается в праздничный ужин за счет хороших ингредиентов — красной рыбы, сыра и сливок! Показываю, как приготовить фетучини с лососем в сливочном соусе!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лосось копченый 300-400 Грамм
    или запеченный
  • Феттучини 500 Грамм
  • Сливочное масло 150 Грамм
  • Лимон 2 Штуки
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Мука 0,25 Стакана
  • Сливки жирные 400 Миллилитров
  • Соль и перец - По вкусу
  • Листья базилика 12 Штук

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Рыбу можете запечь в духовке или обжарить на гриле (или сковороде).

Подготовьте ингредиенты. Рыбу можете запечь в духовке или обжарить на гриле (или сковороде).

Шаг 2

Отварите феттучини до готовности. Сохраните примерно стакан жидкости из-под пасты, пригодится для соуса.

Отварите феттучини до готовности. Сохраните примерно стакан жидкости из-под пасты, пригодится для соуса.

Шаг 3

С двух лимонов снимите цедру, мелко порубите чеснок.

С двух лимонов снимите цедру, мелко порубите чеснок.

Шаг 4

Сливочное масло растопите в глубокой сковороде.

Сливочное масло растопите в глубокой сковороде.

Шаг 5

Добавьте сок двух лимонов, цедру и чеснок. Обжаривайте минуты 2, чтобы цедра дала аромат.

Добавьте сок двух лимонов, цедру и чеснок. Обжаривайте минуты 2, чтобы цедра дала аромат.

Шаг 6

Затем добавьте муку и готовьте еще минуты 2-3, помешивая.

Затем добавьте муку и готовьте еще минуты 2-3, помешивая.

Шаг 7

Добавьте сливки, готовьте, пока соус не загустеет, можете добавить молока, чтобы соус был более жидким.

Добавьте сливки, готовьте, пока соус не загустеет, можете добавить молока, чтобы соус был более жидким.

Шаг 8

Посолите и поперчите соус по вкусу, готовым соусом полейте отварные феттучини.

Посолите и поперчите соус по вкусу, готовым соусом полейте отварные феттучини.

Шаг 9

Лосося порежьте небольшими кусочками.

Лосося порежьте небольшими кусочками.

Шаг 10

Добавьте рыбу к пасте.
Готовые фетучини с лососем в сливочном соусе украсьте листиками базилика перед подачей. Приятного аппетита!

Добавьте рыбу к пасте. Готовые фетучини с лососем в сливочном соусе украсьте листиками базилика перед подачей. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Фетучини с лососем в сливочном соусе"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×