Галета
Галета является собирательным наименованием французской выпечки. Они делятся на много видов и вариантов. Ведь история этого блюда насчитывает несколько веков. За это время придумана масса рецептов.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 200 Грамм
- Яблоко 500 Грамм
- Растительное масло 80 Миллилитров
- Вода кипячёная 80 Миллилитров
- Апельсин 1 Штука
- Сахар 2 Ст. ложки
- Разрыхлитель 1 Чайная ложка
- Соль 1 Чайная ложка
- Корица 1 Чайная ложка
- Крахмал 1 Чайная ложка
- Сахарная пудра По вкусу
Шаг 1
Апельсин хорошо промойте. Снимите с него цедру, а из 1/3 мякоти выжмите сок.
Шаг 2
Муку смешайте с разрыхлителем, маслом и солью. Перетрите ингредиенты в крошку.
Шаг 3
Добавьте к крошке сок, кипяток и цедру. Замесите эластичное тесто. Оставьте его на 30 минут в холодильнике.
Шаг 4
Яблоки промойте. Удалите из них сердцевину с семечками, а потом нарежьте тонкими дольками. Также нарежьте оставшуюся мякоть апельсина.
Шаг 5
К фруктам добавьте корицу и крахмал. Перемешайте их.
Шаг 6
Тесто раскатайте толщиной в 0,5 мм. Уложите его на противень с пергаментной бумагой.
Шаг 7
Сверху на тесто уложите фруктовую начинку. Присыпьте её сахаром. К середине сложите концы теста.
Шаг 8
Выпекайте галету при 190 градусах в течение 40 минут. Готовое изделие присыпьте пудрой. Приятного чаепития!
Похожий видео рецепт "Галета"
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
