2 ч.

Мильфей с ягодами

Этот изысканный и непривычный нашему слуху десерт сразу навевает мысли о чем-то французском. И неспроста! Ведь родом он из Франции. Хотите узнать, как приготовить мильфей с ягодами? Смотрите!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто слоеное 1 штука 1 упаковка
Творог или маскарпоне 170 грамм
Сливки 170 грамм 35% жирности
Мартини 40 мл По вкусу
Джем 2 ст. ложки
Ягоды 150-200 грамм в данном случае малина
Сахарная пудра 40 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Достаем замороженное тесто. Сразу его не разложить, нужно, чтобы оттаяло. Я всегда жду при комнатной температуре, на разогрев не ставлю. Когда тесто уже можно разлепить, выкладываю его на противень с пергаментной бумагой. Протыкаю вилкой и жду, чтобы оно совсем растаяло.

Шаг 2

Пока тесто оттаивает и приходит в себя, займусь кремом. Выкладываю в миску творог, смешиваю его с сахарной пудрой и взбиваю миксером. Добавляю немного мартини, снова взбиваю. Затем в другой посуде взбиваю жирные сливки на самой высокой скорости. Они должны загустеть. После чего смешиваю творог со сливками и ставлю все в холодильник.

Шаг 3

Ставлю выпекаться раскатанное по ширине противня слоеное тесто в разогретую духовку при 200 градусах на 15-20 минут. Готовое тесто остужаю и нарезаю ножом на ровные квадратики или прямоугольники.

Шаг 4

Кладем один квадратик на тарелку. Намазываем на него джем тонким слоем. Накрываем вторым квадратиком. На другой тарелке также промазываем квадратик, только уже кремом. Было бы совсем хорошо, если крем вы положите в специальный мешок и выдавите его красивыми узорами. Поверх крема кладем ягоду (у меня это малина). Лучше брать свежую. Накладываем корж с вареньем на ягоду.

Шаг 5

Итак, на третий слой теста снова выдавливаем крем. Опять кладем ягоды. Закрываем четвертым коржиком. Присыпаем его сверху сахарной пудрой. Кладем несколько ягод по желанию и делаем полоски для красоты. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Мильфей с ягодами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 5

Похожие рецепты

Клубничный мильфей

Слоеное тесто Клубника Сливки Сахарная пудра Сахар Пакетик натурального ванильного сахара

Мильфей — очень вкусный десерт. Название мильфей в переводе с французского языка обозначает «тысяча лепестков», его можно готовить с разными ягодами, например, с клубникой.

1 ч.

–

5.0

–

Мильфей со взбитыми сливками и малиной

Сливки Слоеное тесто Малина Сахарная пудра Ванильная эссенция Стручок ванили Апельсин Лимон

Мильфей – это очень изысканный десерт. Его не нужно пропитывать несколько часов, как торт или пирожное, но вкус его удивительный. Расскажу, как приготовить мильфей со взбитыми сливками и малиной.

45 мин

–

5.0

170

Шоколадный мильфей

Шоколад горький Ягоды Масло сливочное Сгущенное молоко

Хотите побаловать себя или своих близких десертом из шоколада? Обратите внимание на этот рецепт! Слои тонкого шоколада, с кремом, клубникой и соусом из голубики никого не оставят равнодушным.

1 ч.

–

5.0

402

Сливочный мильфей

Слоеное тесто Молоко Сливки Сахарная пудра Вода Шоколад Мука пшеничная Кукурузная мука Яичный желток Сахар

Мильфей - пирожное "тысячи лепестков", как говорят французы. Сегодня его можно заказать в любом из парижских кафе, но особенно хороши мильфеи, которые сделаны на домашней кухне.

45 мин

–

5.0

235

Цитрусовый мильфей с орехами и черносливом

Сливки 10% Бездрожжевое слоеное тесто Ванильный сахар Финики Чернослив Курага Урюк Фисташки Сливочное масло Миндаль Мед Крахмал Мука Цедра апельсина Сок лайма Лайм Апельсин Желток Яйцо Корица, сахарная пудра

Цитрусовый мильфей с орехами и черносливом можно с уверенностью назвать блюдом высокой кухни. Он выглядит очень нарядно. К тому же, его подают во многих изысканных и популярных ресторанах в Европе.

2 ч.

–

5.0

–

Овощной мильфей

Перец болгарский Сыр козий Баклажаны Цукини Помидоры Оливковое масло Сыр Пармезан Чеснок Зелень петрушки Зелень сельдерея Зелень базилика

Овощной мильфей - фантастически вкусное овощное блюдо французской кухни. Попробуйте и вы будете удивлены тому, что блюда из простых овощей могут быть настолько вкусными! Рецепт - с пошаговыми фото.

30 мин

–

3.9

158

Мильфей

Творог 9% Грецкие орехи Йогурт Масло растительное Оливковое масло Чеснок Баклажан Огурец Кабачок Базилик Соль Помидоры черри Перец

Мильфей (mille-feuille) – (франц. «тысяча слоев») – блюдо французской кухни. Может быть как овощная многослойная закуска, так и многослойный десерт, очень похожий на наш торт "Наполеон".

20 мин

4.6

Баклажанно-картофельный мильфей

Мягкий плавленый сыр Растительное масло Зелень укропа, петрушки Чеснок Соль Баклажан Картофель Перец черный молотый

Эта закуска получилась как-то случайно, но с тех пор мой муж — большой любитель баклажанов — не забывает о ней. Вам понравится это сытное, вкусное, простое блюдо, которое вы сможете усовершенствовать.

30 мин

–

4.5

129

Торт "Мильфей"

Тесто слоеное Молоко Сливки 30% Масло сливочное Сахар Кукурузный крахмал Шоколад белый Сок лимона Цедра лимона Ваниль Яичный желток

Торт "Мильфей" больше похож на пирожные. Делается он из слоеного теста. Получается отличный десерт, в меру сладкий, ароматный и воздушный. То, что нужно для чаепития с друзьями или подругами.

4 ч.

–

4.7

312

Слоеный салат из хурмы

Куриное филе отварное Растительное масло Листья салата Зеленый лук Мёд жидкий Горчица Лимонный сок или яблочный уксус Огурец Перец болгарский красный Хурма Соль, перец черный молотый

Хочу поделиться с вами рецептом интересного салата из хурмы, такой себе фруктово-овощной мильфей. Салат поразит приятным сочетанием ингредиентов, имеет яркий вкус и горчично-медовую заправку.

20 мин

4.5

–

Мильфей с мясом, гречкой и овощами

Говяжья лопатка Мука ржаная Гречневая крупа Мука пшеничная Подсолнечное масло Масло оливковое Томатный соус Чеснок Черный перец Соль Перец чили Кабачок Лук порей Тимьян Помидор Стебель сельдерея Болгарский перец

Мильфей переводится с французского языка как 1000 листочков и это известный французский десерт. Но Мильфей бывает не только сладким. Делюсь с вами рецептом такого блюда.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Мороженое за 5 минут

Замороженные ягоды Сливки Сахар

В летнюю пору особенно актуальными становятся освежающие, быстрые и легкие десерты. Один из таких вариантов - это рецепт приготовления мороженого за 5 минут. Заинтригованы? Запоминайте рецепт.

5 мин

–

4.5

112