30 мин

Баклажанно-картофельный мильфей

Эта закуска получилась как-то случайно, но с тех пор мой муж — большой любитель баклажанов — не забывает о ней. Вам понравится это сытное, вкусное, простое блюдо, которое вы сможете усовершенствовать.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 1 штука
Картофель 2-3 штук отваренный в кожуре
Зелень укропа, петрушки 1 ст. ложка нарезанной
Чеснок 2-3 зубчиков по вкусу
Мягкий плавленый сыр 100 грамм
Соль 0,5 ч. ложки по вкусу
Перец черный молотый 1-2 щепоток по вкусу
Растительное масло 50 мл

Калорийность

129 ккал

Калорийность

4 г

Белки

9 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Баклажан нарезаем тонкими кружочками.

Шаг 2

2. Очистим картофель и чеснок. Картофель нарежем кружочками. Желательно, чтобы кружочки картофеля и баклажана были примерно одного размера.

Шаг 3

3. Слегка смажем кружочки баклажанов растительным маслом и обжарим на сухой (!!!) сковороде.

Шаг 4

4. А картофель обжариваем уже с маслом до румяной корочки.

Шаг 5

5. Баклажаны и картофель можно посолить и поперчить. Для прослаивания нашего мильфея приготовим соус. Для этого смешиваем мягкий плавленый сыр с нарезанной зеленью и измельченным чесноком. Если сыр у вас очень густой, можно добавить к нему сметану и размешать.

Шаг 6

6. И приступаем к сборке закуски. выкладываем кружочек картофеля, смазываем.

Шаг 7

7. Накрываем кружочком баклажана и смазываем.

Шаг 8

8. И в итоге получаем вот такую закуску :)

Оценить рецепт

4.5 4

Похожие рецепты

Картофельный мильфей с беконом

Картофель Бекон Сыр Итальянские травы Соль Перец

Этот вариант блюда вы можете смело подавать самым дорогим гостям — готовим картофельный мильфей с беконом, травами и сыром. Сочетание всех ингредиентов идеальное, обратите внимание на рецепт.

50 мин

–

5.0

219

Картошка с баклажанами в мультиварке

Подсолнечное масло Томатная паста Чеснок Баклажан Картофель Морковь Соль Лук репчатый

В сезон овощей я предлагаю вам приготовить картошку с баклажанами, луком и морковью в мультиварке. Просто, вкусно и полезно!

1 ч.

–

4.7

Мильфей

Творог 9% Грецкие орехи Йогурт Масло растительное Оливковое масло Чеснок Баклажан Огурец Кабачок Базилик Соль Помидоры черри Перец

Мильфей (mille-feuille) – (франц. «тысяча слоев») – блюдо французской кухни. Может быть как овощная многослойная закуска, так и многослойный десерт, очень похожий на наш торт "Наполеон".

20 мин

4.6

Баклажаны по-сингапурски

Баклажаны Масло растительное Куриный бульон Имбирь измельченный Чеснок Сахар Уксус Соль Соевый соус Мука Кунжутное масло Чили Лук зеленый

Баклажаны по-сингапурски можно готовить по-разному. Мне нравится рецепт баклажанов по-сингапурски со вкусом рыбы. Хотя ничего "рыбного" в рецепте нет, но вкус получается очень насыщенный и интересный.

30 мин

–

4.6

184

Баклажановые мини-пиццы

Баклажаны Помидоры Томатный соус Сыр Оливковое масло Лук Базилик Чеснок Орегано сушеный Соль

Теперь вы сможете порадовать своих гостей не только классической пиццей, но и оригинальным вариантом этого блюда, ведь вы узнаете, как приготовить баклажановые мини-пиццы, интересный вариант выпечки.

1 ч.

–

5.0

109

Мильфей с мясом, гречкой и овощами

Говяжья лопатка Мука ржаная Гречневая крупа Мука пшеничная Подсолнечное масло Масло оливковое Томатный соус Чеснок Черный перец Соль Перец чили Кабачок Лук порей Тимьян Помидор Стебель сельдерея Болгарский перец

Мильфей переводится с французского языка как 1000 листочков и это известный французский десерт. Но Мильфей бывает не только сладким. Делюсь с вами рецептом такого блюда.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–