Клубничный мильфей

Мильфей — очень вкусный десерт. Название мильфей в переводе с французского языка обозначает «тысяча лепестков», его можно готовить с разными ягодами, например, с клубникой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Слоеное тесто 400 Грамм
дрожжевое
Клубника 300 Грамм
Сахарная пудра 2-3 Ст. ложек
Сахар 2 Ст. ложки
для посыпки
Пакетик натурального ванильного сахара 1 Штука
Сливки 200 Грамм
для взбивания

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Готовое слоеное дрожжевое тесто предварительно размораживать не надо. При покупке теста не экономьте, выбирайте качественное, с добавлением сливочного масла, а не маргарина. Нарежьте тесто на пластинки, по форме пирожных которые вы собираетесь делать. В данном рецепте использовалась нарезка в форме квадрата и прямоугольника.

Шаг 3

Кулинарной кистью смочите тесто обычной водой и посыпьте сахаром. Для сравнения, я посыпала обычным белым сахаром и тростниковым коричневым сахаром. Сразу скажу, особой разницы не увидела. Покажу позже. Выпекайте в соответствии с температурным режимом, указанным на упаковке.

Шаг 4

Пока выпекаются заготовки для пирожных, приготовьте крем. Для этого взбейте сливки с сахарной пудрой и натуральным ванильным сахаром.

Шаг 5

Взбивайте до пышности, пока миксер не будет оставлять четкие рельефные следы на креме.

Шаг 6

Охладите готовые заготовки для пирожных, чтобы при нанесении крема он не начал подтекать. Как видите, особой разницы в использовании коричневого и белого сахара нет.