Для большой семьи - рецепты с фото на Повар.ру (27011 рецептов для большой семьи)

Говяжья грудинка Говяжий бульон Оливковое масло Чеснок Соль, молотый черный перец Лук Тимьян Розмарин свежий Лавровый лист Морковь

Если хотите похвастать перед гостями кулинарными способностями, тогда рекомендую вам рецепт, как приготовить сочную говядину к празднику. Вам понадобится много времени, но результат стоит усилий.

5 ч.

–

4.3

–

Паштет из печени и грибов

Печень говяжья Грибы белые Сливки Сливочное масло Соль Репчатый лук

Всё, что качественно сделано из субродуктов, мой муж обожает. Поэтому паштеты у нас в почёте. И никогда магазинные варианты не сравнятся с домашними. Проверьте это с помощью данного рецепта.

50 мин

–

4.7

119

Суп-лазанья

Куриный бульон Соус "Маринара" Свиной фарш Листы Рикотта Моцарелла Томатная паста Оливковое масло Чеснок Орегано Красный молотый перец Репчатый лук Лавровый лист Базилик Черный молотый перец Соль

Любите сытные горячие супы, как борщ или солянку? Но вам надоели эти варианты? Хотите что-то необычное? Тогда вам приглянется этот рецепт! В нём сочетаются знакомая форма с неожиданными продуктами.

40 мин

–

4.7

–

Блинный тортик

Молоко Сыр Мука Сливочное масло Сливочное масло Кукуруза Яйцо Соль Зелень Лайм

Весьма оригинальный вариант, как приготовить блинный тортик на основе теста из кукурузы и с начинкой из сыра и зелени хочу вам показать. Нравится акая необычная идея? Тогда запоминайте и повторите!

1 ч.

–

5.0

–

Пирог с виноградом

Ягоды винограда Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Молоко Разрыхлитель Яйца

Сладкий пирог с виноградом – осенний десерт, который понравится всем без исключения. Вместо винограда можно положить клубнику или другие ягоды. Делюсь, как приготовить вкусное угощение к чаю.

1 ч.

–

5.0

–

Праздничное печенье

Мука Сахар Масло Яйцо Ванилин Пищевой краситель

Каждой хозяйке стоит знать, как приготовить праздничное печенье, ведь это отличный способ создать праздничное настроение. Здесь узнаете рецепт двухцветного рассыпчатого печенья, пальчики оближешь!

2 ч.

–

5.0

412

Мясной хлебец

Говяжий фарш Пряная свиная колбаса Панировочные сухари Кетчуп Зеленый лук Сливочное масло Петрушка Вустерширский соус Чеснок Лук Стебель сельдерея Морковь Соль, перец Яйца

Такой хлебец или рулет станет украшением вашего стола. Из обычных продуктов можно приготовить вот такую вкуснятину. Рецепт, как приготовить мясной хлебец, поможет вам справиться с этой задачей.

1 ч. 40 мин

–

4.8

–

Рассольник с гусиными потрошками

Бульон куриный Потроха гусиные Сметана Рис Рассол огуречный Петрушка Масло растительное Морковь Лук Картофель Огурец соленый Лавровый лист Перец черный молотый

Рассольник — классика русской кухни. И нет ничего удивительного, что каждая хозяйка готовит его со своими нюансами. В нашей семье один из любимых вариантов рассольника — с рисом и гусиными потрохами.

1 ч.

–

5.0

–

Крем-суп с брокколи и сыром

Куриный бульон Брокколи Сливки Хлеб Белое вино Сливочное масло Твёрдый сыр Чеснок Репчатый лук Морковь Стебель сельдерея Мускатный орех Соль Черный молотый перец

В холодные дни просто необходимо согреваться горячими супами. Они как нельзя лучше насытят ваш организм. А если вы хотите что-нибудь полегче, то предлагаю обратить внимание на кремообразные варианты.

45 мин

–

5.0

–

Американский шоколадный кекс

Сахарная пудра Сахар Сливочное масло Мука пшеничная Вода Сметана Молоко Какао-порошок Ванилин Сода Соль Яйцо Орехи

Любители шоколада, радуйтесь! Этот рецепт специально для вас. Выпечка порадует насыщенным вкусом основы и глазури. И всё это сочетается с простотой действий, так что должно всё получиться. Учитесь!

30 мин

–

5.0

363

Авголемоно

Бульон Куриная грудка Вода Рис или орзо Лимонный сок Оливковое масло Лук Соль, перец Яйца Петрушка

Классическое греческое блюдо, что сочетает в себе приятную кислинку лимона, диетическое мясо, рис или пасту. Расскажу об интересном рецепте первого горячего блюда «Авголемоно».

35 мин

–

5.0

–

Капустный салат с цитрусовой заправкой

Краснокочанная капуста Растительное масло Кинза Мед Соль Чеснок Черный молотый перец Морковь Лайм Апельсин Лук-шалот

Дорогие, домашние кулинары! Если вы хотите перейти на следующий уровень мастерства, то откажитесь от готовых магазинных соусов, заправок и майонезов. Всё нужно делать самим! Так намного вкуснее.

20 мин

–

5.0

99

Дрожжевые блины с икрой

Молоко Мука Красная икра Растительное масло Сахар Сухие дрожжи Соль Яйцо

На фуршет или праздничный стол чудесной идеей закуски станет этот классный вариант, как приготовить дрожжевые блины с икрой. Аппетитные, воздушные, таящие во рту. Очень рекомендую!

3 ч.

–

5.0

–

Запеканка из макарон с сыром и фаршем

Говяжий фарш Макароны Молоко Сыр Сливочное масло Панировочные сухари Мука Растительное масло Горчица Порошок чили Лук Помидоры Соль, молотый черный перец

Этот рецепт сочетает в себе много сытных и питательных продуктов, поэтому в результате получается невероятно вкусное блюдо. Записывайте рецепт, как приготовить запеканку из макарон с сыром и фаршем.

1 ч.

–

5.0

–

Капустно-тыквенный суп

Овощной бульон Тыквенное пюре Тыквенное пюре Молоко Сыр "Чеддер" Оливковое масло Чеснок Репчатый лук Стебель сельдерея Перец чипотле Цветная капуста Зеленый лук Соль Черный молотый перец Сметана

Итак, любители супов-пюре, радуйтесь! К вам спешит новый рецепт. В составе знакомые овощи, но кое-что добавим интересного. Выйдет всё очень вкусно и красиво, вам только нужно постараться. Начнём?

30 мин

–

4.7

–

Простые дрожжевые пончики

Мука Вода Сахар Растительное масло Дрожжи сухие Ванильный экстракт Соль Яйцо Сахарная пудра

Иногда самая легкая домашняя выпечка получается ничем не хуже изысканных десертов, согласны? Хочу предложить вашему вниманию классную идею, как приготовить простые дрожжевые пончики без хлопот.

1 ч. 30 мин

–

4.5

–

Мясные шарики с подливкой

Говяжий бульон Говяжий фарш Свиной фарш Сливочное масло Сметана Молоко Хлеб Мука Молотый мускатный орех Кардамон Лук Яйца Соль, молотый перец

Фрикадельки часто готовят в нашей семье, ведь с ними мало мороки, они подходят к любому гарниру. Отдельно или вместе с ними можете сделать подливу. Расскажу, как приготовить мясные шарики с подливкой.

1 ч. 20 мин

–

4.7

–

Куриное мясо в апельсиновом маринаде

Куриные бедра Апельсиновый сок Перец чили Оливковое масло Кинза Чеснок Соль Лук Розмарин свежий Майоран свежий Свежий тимьян

Куриное мясо часто маринуют в кефире, в специях, а сегодня я хочу предложить еще один вариант, как приготовить куриное мясо в апельсиновом маринаде. Сделать его не составляет труда, получится вкусно.

2 ч. 20 мин

–

5.0

–

Вкусный куриный паштет

Куриная печень Сливочное масло Бренди Сливки Каперсы Сушеный тимьян Чеснок Лук-шалот

Уже много лет не покупаю готовый паштет в магазине, а готовлю его самостоятельно. Сделать такой не составит труда, особенно если у вас есть блендер. Расскажу, как приготовить вкусный куриный паштет.

30 мин

–

5.0

–

Запеканка из лапши и курицы

Яичная лапша Куриное мясо Молоко Грибы Чеддер Панировочные сухари Сливочное масло Бульон Мука Пармезан Соль, молотый перец Лук-шалот

Никогда не готовили запеканку из макарон? Очень зря, ведь это блюдо простое, вкусное и сытное. Можно сделать большую порцию или маленькую. Расскажу, как приготовить запеканку из лапши и курицы.

45 мин

–

3.5

–

4 вида простых канапе

Паштет Сыр Ветчина Сыр Филадельфия Рис Маринованные креветки Зелень Томатная паста Паприка Огурец Оливки Помидоры Белый хлеб Черный хлеб

Если вы готовитесь к приему гостей, обязательно посмотрите этот рецепт. Расскажу, как приготовить 4 вида простых канапе. Выглядят они празднично, аппетитно и оригинально, а на вкус просто невероятны!

30 мин

–

3.7

–

Глазированные куриные ножки

Оливковое масло Сироп из фиников Апельсиновый сок Соус чили Дижонская горчица Тимьян Апельсиновая цедра Куриная ножка Апельсин Соль Черный молотый перец

Курица просто не может надоесть! Главное не бояться новых рецептов. Её мясо совершенно меняет вкус, если к нему добавить маринад или соус. В этом рецепте мы используем и то, и другое. Смотрите!

6 ч.

–

5.0

–

Лимонный кекс-пудинг

Молоко Сахар Мука пшеничная Лимонный сок Сливочное масло Цедра лимона Соль Яйцо

Люблю блюда на грани, т.е. которые нельзя назвать конкретным определением. Так часто случается с десертами. В таких вариант можно по-настоящему проявить фантазию. Давайте попробуем это вместе!

1 ч. 5 мин

–

5.0

219

Грушево-яблочный пирог

Мука Ледяная вода Сливочное масло Сахар Кукурузный крахмал Лимонный сок Бренди Соль Яблоко Груша Тимьян свежий Яичный желток

Тонкое хрустящее тесто, большое количество сладкой начинки и пряные нотки. У меня уже слюнки потекли, а у вас? Если да, то вам понравится эта выпечка. Немного необычная, но весьма простая. Читайте!

2 ч.

–

5.0

191

Песочное тесто для сладких пирогов

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Яйца Яичный желток Лимон Соль

Песочное тесто для сладких пирогов готовится легко и быстро, но есть небольшие хитрости. Расскажу и покажу, как правильно приготовить отличное тесто, чтобы оно получилось мягким и рассыпчатым.

1 ч. 40 мин

–

5.0

365

Сладкий сыр в домашних условиях

Молоко Йогурт Сливки 30% Уксус Соль Сахар

Всем любителям творожных десертов предлагаю взять на заметку рецепт приготовления сладкого сыра в домашних условиях. Это удивительно вкусно, полезно и натурально.

3 ч.

–

4.6

–

Тушеная баранина с беконом и овощами

Баранина Картошка Вода Бекон Ячмень Тимьян Лук Морковь Репа Соль, перец

Рецепт этого рагу родом из Ирландии. Готовится все на медленном огне, поэтому в результате мясо будет очень нежным и мягким. Расскажу, как приготовить тушеную баранину с беконом и овощами.

2 ч. 20 мин

–

5.0

–

Куриная лазанья

Молоко Куриное мясо Голубой сыр Моцарелла Листы для лазаньи Острый соус Сливочное масло Мука Соль, молотый перец

Можно скомбинировать ингредиенты из разных блюд и сделать отличную лазанью. Подавайте блюдо горячим, можно сразу после приготовления. Расскажу о рецепте, как приготовить куриную лазанью.

1 ч. 30 мин

–

4.8

–

Соус "Стир-фрай"

Бульон куриный Соевый соус Сахар Кукурузный крахмал Рисовый уксус Чеснок Имбирь молотый Чили паста

Думаю, что многие знакомы с техникой приготовления "стир-фрай". Быстрое обжаривание овощей, курицы и других продуктов на сильном огне. В этом случае обязательно добавлять соус, который мы и сделаем.

5 мин

–

5.0

–

Свинина тушеная с картофелем, тыквой и морковью

Свиной гуляш Тыква Вино столовое белое Растительное масло Чеснок Паприка Хмели-сунели Лук Перец и соль Морковь

Рецепт приготовления тушеной свинины с тыквой, морковью и картофелем. Тушеная по данному рецепту свинина с овощами придется по вкусу очень многим.

1 ч.

–

4.6

–

Подсолнечная паста

Семечки подсолнечника Мед Подсолнечное масло Соль

Все мы знаем знаменитую ореховую пасту, которую делают из фундука, арахиса или грецких орехов (иногда с добавлением шоколада и иных добавок). Но в ход могут пойти другие продукты, давайте попробуем!

45 мин

–

5.0

592

Магрибский грушевый пирог

Мука Миндаль Масло сливочное Сахар Сахар Мука Коньяк Сметана Разрыхлитель Яйцо куриное Яйцо куриное Груша

Выпечка на основе песочного теста — моя самая любимая. Тем более, что тесто в этом рецепте делается очень просто. А внутри ореховая начинка из груши. Заходите и смотрите, как приготовить это чудо!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Закуска из красной рыбы и креветок

Красная рыба Креветки Сыр сливочный Имбирь Зеленый лук Тарталетки Хлеб Яйцо Огурец

Почему бы не порадовать родных и гостей вкусной и оригинальной закуской вместо наскучивших оливок на шпажках? Предлагаю вам узнать, как приготовить закуску из красной рыбы и креветок, это объедение!

30 мин

–

4.7

110

Тушёные куриные бёдра

Бульон куриный Оливковое масло Лимонный сок Куркума Куриные бедра Репчатый лук Укроп Соль Черный молотый перец Кайенский перец

Что-то я постоянно стала готовить куриную грудку, да филе, а о других частях птицы забыла. Но есть же и не менее вкусное мясо в тушке. Только для него, конечно, необходим другой рецепт. Посмотрим?

1 ч.

–

5.0

60

Итальянский мясной рулет

Фарш Соус "Маринара" Пармезан Панировочные сухари Оливковое масло Базилик Вустерский соус Чеснок Соль Черный молотый перец Яйцо Репчатый лук Морковь Стебель сельдерея

Из фарша в основном мы привыкли делать котлеты или тефтели, иногда обжариваем его просто так с соусом. А я захотела чего-нибудь новенького и нашла необычное применение мясной заготовке. Читайте!

1 ч. 30 мин

–

5.0

186