Котлеты из рыбы трески

Name: Котлеты из рыбы трески
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: Филе трески — 250 Грамм; Хлеб — 1 Ломтик; Лимонный сок — 1 Ст. ложка; Майонез — 1 Ст. ложка; Зеленый лук — 0,5 Пучка; Яйца — 1 Штука; Петрушка — 0,5 Пучка; Красный перец — 1 Штука; Пармезан — 1 Ст. ложка; Кайенский перец — 1 Щепотка; Соль — По вкусу

Откажитесь от привычных котлет, а лучше сделайте их по-новому. Это блюдо получается красочное, выглядит ну уж очень аппетитно. Их съедят даже дети. Рассказываю, как приготовить котлеты из рыбы трески.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе трески 250 Грамм
Хлеб 1 Ломтик
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Майонез 1 Ст. ложка
Зеленый лук 0,5 Пучка
Яйца 1 Штука
Петрушка 0,5 Пучка
Красный перец 1 Штука
Пармезан 1 Ст. ложка
Кайенский перец 1 Щепотка
Соль По вкусу

Шаг 1

1. В кастрюлю наберите воду и отварите филе со щепоткой соли в течение 3-4 минут. Разомните филе вилкой, добавьте к нему лимонный сок, майонез, измельченный зеленый лук и нарезанный кубиками перец, раскрошите ломтик хлеба, добавьте сыр и специи, соль. Вбейте яйцо и перемешайте.

Шаг 2

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом, из фарша сформируйте небольшие котлетки и выложите на разогретую поверхность. Обжаривайте до золотистой корочки.