"Кыстыбый" (рецепт теста)
Можно исследовать и пробовать блюда из разных кухонь мира, не выходя из своей квартиры. Попробуйте национальное татарское блюдо. Рассказываю, как приготовить «Кыстыбый» (рецепт теста).
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кефир 200 мл
- Соль 1 щепотка
- Сода 0,5 ч. ложки
- Мука По вкусу
Калорийность
53 ккал
Калорийность
3 г
Белки
3 г
Жиры
4 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
В емкость влейте кисломолочный продукт, всыпьте соду и соль, смешайте. Просейте заранее муку и всыпьте ее в тесто (около 3 стаканов). Тесто должно получиться мягким, эластичным и не липнуть к рукам.
Шаг 2
Тесто оставьте на полчаса, затем разделите его на 12 частей.
Шаг 3
Каждую часть раскатайте в лепешку круглой формы.
Шаг 4
Разогрейте сковороду (без растительного или сливочного масла), выложите лепешку и обжаривайте с каждой стороны по 1-2 минуты.
Шаг 5
Готовые лепешки начините приготовленной начинкой по вкусу и подавайте к столу.
Оценить рецепт
5.0
5
Категории рецепта
Похожие рецепты
"Кыстыбый" на сметане
Картофель
Мука пшеничная
Сметана
Молоко
Лук репчатый
Яйцо
Масло сливочное
Масло растительное
Разрыхлитель
Соль
Вкусные татарские пирожки "Кыстыбый" я готовлю очень давно. Обычно делаю их на кефире, но вот, приготовив на сметане, могу сказать, что это тоже очень вкусно. Домашние просят приготовить "на бис"!
Лепешки кыстыбый
Мука
Молоко
Сахар
Яйца
Картошка
Лук
Соль, перец
Хочу поделиться с Вами рецептом лепешек кыстыбый - одно из самых моих любимых блюд из теста, которые готовятся не сложно, но при этом получаются вкусными и сытными.
Кыстыбый с пшеном
Молоко
Мука
Пшено
Масло топленое
Соль, перец
Рецепт приготовления кыстыбыя с пшеном - для тех, кому обычный кыстыбый с картошкой надоел, но хочется чего-то сытного и вкусного.
Кузикмяк (сытная лепешка с картофелем)
Картофель
Мука
Молоко
Молоко
Масло сливочное
Масло сливочное
Соль
Сахар
Соль
Лук
Яйцо
Перец молотый
Я обожаю такие простые народные блюда, которые проверены временем. Кузикмяками (кыстыбый) — традиционными татарскими лепешками с картофельным пюре — можно накормить всю семью. Заходите, угощу и вас!
Татарские блины
Мука
Манка
Вода
Молоко
Масло подсолнечное
Сахар
Дрожжи
Сода
Яйца
Соль
Татарские блины (тэбикмэк) отличаются от привычных блинов хотя бы тем, что они пекутся с добавлением манки, на дрожжах и получаются очень пышными. Одного такого блинчика точно хватит для завтрака.
Пирог к чаю
Мука
Кефир
Сахар
Сахар коричневый
Растительное масло
Сливочное масло
Корица
Сода
Сахарная пудра
Яйцо
Яблоко
Почти каждый день я хочу радовать свою семью, поэтому пеку разные вкусности к ужину. Но времени и сил хватает не всегда. Надо выбирать не очень сложные варианты. Вот один из них, делюсь рецептом.
Балиш с курагой
Мука
Курага
Масло сливочное
Сметана
Сахар
Соль
Разрыхлитель
Предлагаю приготовить десертный вариант популярного татарского пирога Балиш. Тесто готовится песочное, несладкое, на сметане. Начинка будет из кураги и сахара, предварительно измельченных в блендере.