Лепешка с картофельным пюре

2 ч.

4

Юлия Мальченко

Лепешка с картофельным пюре

Кыстыбый - лепешка с картофельным пюре в домашних условиях. Это традиционное татарское блюдо пользуется популярностью и в нашей кухне, а вкус готовой лепешки - потрясающий!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 4 штуки
Молоко 1 стакан
Мука 800 грамм
Сливочное масло 80 грамм
Яйцо 1 штука
Соль 1 щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Для начала нужно сделать тесто:из молока, яиц и муки замешиваем тесто. Оно должно быть эластичным и крутым.

1. Для начала нужно сделать тесто:из молока, яиц и муки замешиваем тесто. Оно должно быть эластичным и крутым.

Шаг 2

2. После этого готовое тесто положите в холодильник и займитесь начинкой. Картофель следует отварить в хорошо подсоленной воде.

2. После этого готовое тесто положите в холодильник и займитесь начинкой. Картофель следует отварить в хорошо подсоленной воде.

Шаг 3

3. Когда картофель закипит и проварится около 10 минут, приступайте к тесту. Раскатайте "колбаски" и нарежьте их на кусочки.

3. Когда картофель закипит и проварится около 10 минут, приступайте к тесту. Раскатайте "колбаски" и нарежьте их на кусочки.

Шаг 4

4. Каждый кусочек нужно будет раскатать. После этого проткните вилкой по всей поверхности и отправляйте на сковороду нашу лепешку.

4. Каждый кусочек нужно будет раскатать. После этого проткните вилкой по всей поверхности и отправляйте на сковороду нашу лепешку.

Шаг 5

5. Тем временем готов картофель. Теперь его нужно потолочь с минимальным количеством молока. но с добавлением сливочного масла.

5. Тем временем готов картофель. Теперь его нужно потолочь с минимальным количеством молока. но с добавлением сливочного масла.

Шаг 6

6. Кладем лепешку на сковороду и зажариваем ее до полной готовности. О ее готовности скажет слегка румяный цвет.

6. Кладем лепешку на сковороду и зажариваем ее до полной готовности. О ее готовности скажет слегка румяный цвет.

Шаг 7

7. После приготовления каждого коржа его нужно будет смазать сливочным или растительным маслом, а только после этого класть начинку из картофеля.

7. После приготовления каждого коржа его нужно будет смазать сливочным или растительным маслом, а только после этого класть начинку из картофеля.

Шаг 8

8. Закрываем второй стороной лепешки и она готова к употреблению. С одного порции получается около 4-6 лепешек (в зависимости от того, какой толщины вы их будете делать).

8. Закрываем второй стороной лепешки и она готова к употреблению. С одного порции получается около 4-6 лепешек (в зависимости от того, какой толщины вы их будете делать).

Оценить рецепт

4.4 10

Похожие рецепты

Картофельные лепёшки с сыром на сковороде

Картофель Мука Сыр Яйцо Растительное масло Соль Перец черный молотый

Простые, бюджетные, но необыкновенно вкусные лепёшки из картофельного теста для всей семьи. Можно подать их на завтрак или в качестве дополнения к основным блюдам.

45 мин

5.0

201

Паратха

Мука Пюре картофельное Вода тёплая Масло растительное Соль Зеленый лук

Паратха – это классические индийские лепешки с картофельной начинкой. Рецепт их очень простой, поэтому приготовить такие лепешки сможет даже подросток. Сами же лепешки получаются очень вкусными.

30 мин

4.4

221

Картофельные лепешки на кефире

Мука пшеничная Кефир Масло растительное Укроп Чеснок Картофель Яйцо Лук репчатый Соль Сода

Вкуснейшие лепешки с начинкой из картофеля. Горячие и аппетитные, с ароматом чеснока. Предложить можно к бульону или дополнить зеленью и подать в качестве самостоятельного блюда. Попробуйте.

1 ч.

4.6

156

Лепешки с картошкой

Картошка Мука Сметана или кефир Сода Молоко Яйца Соль

Проголодались, но не знаете, что приготовить? А вы попробуйте лепешки. Позвольте вам показать, как приготовить лепешки с картошкой. Процесс не займет много времени, а вкус вас приятно удивит.

1 ч.

5.0

–

Хычины с картошкой

Мука Кефир Картофельное пюре Соль Сода Сливочное масло

Если вы еще ни разу не пробовали хычины, то обязательно приготовьте эти удивительные лепешки с начинкой из картофельного пюре. Это действительно очень вкусно и совсем несложно. Предлагаю рецепт.

1 ч.

4.2

–

Кузикмяк (сытная лепешка с картофелем)

Картофель Мука Молоко Молоко Масло сливочное Масло сливочное Соль Сахар Соль Лук Яйцо Перец молотый

Я обожаю такие простые народные блюда, которые проверены временем. Кузикмяками (кыстыбый) — традиционными татарскими лепешками с картофельным пюре — можно накормить всю семью. Заходите, угощу и вас!

40 мин

4.7

174

Лефсе

Пюре картофельное Мука Масло сливочное Сливки Соль Сахар

Хотите узнать, как приготовить лефсе? Это такие очень-очень вкусные норвежские традиционные лепешки из муки и картофельного пюре, которые хороши и с солеными начинками, и в качестве десерта. Пробуем?

30 мин

4.9

–

Картофельные лепешки в духовке

Картофель Мука пшеничная Сливочное масло Зелень свежая Растительное масло Чеснок Разрыхлитель для теста Соль Яйцо

Вкусные и очень простые в приготовлении лепешки, которые можно подавать к столу с любым соусом, готовятся очень просто, справится даже начинающая хозяйка. Особенно вкусны такие лепешки теплыми.

1 ч. 30 мин

4.0

–

Постные картофельные лепешки

Мука Масло растительное Зелень Картофель Соль Черный перец

Делюсь рецептом постных картофельных лепешек с зеленью. Они получаются тоненькими, мягкими и очень вкусными. Подойдут в качестве замены лаваша, в них можно завернуть начинку или подавать к супу.

45 мин

4.7

–

Картофельные лепешки на сковороде

Масло растительное Чеснок Зелень петрушки Соль Картофель Перец черный молотый

Простое, но очень вкусное домашнее блюдо из картошки. Если пюре и жареная картошка надоели, то приготовьте такие лепешки, вся семья будет довольна. Новое блюдо из обычных продуктов.

1 ч.

3.7

162

Индийская картофельная лепешка с карри

Мука Вода Лук зеленый Масло растительное Чеснок Кориандр Карри порошок Семена горчицы Соль Картофель Лук репчатый Перец острый молотый

Предлагаю рецепт индийских лепешок с начинкой из картофеля и карри. Они получаются ароматными и яркими на вкус, хорошо насыщают.

1 ч.

4.3

180

Хычины ленивые

Мука пшеничная Масло сливочное Укроп Картофель Соль

Предлагаю приготовить хычины, но не традиционное блюдо карачаевцев и балкарцев, а вольное прочтение. Самый ленивый вариант. Такие лепешки выручат, когда нужно пристроить остатки картофеля. Делюсь!

1 ч. 50 мин

4.0

–

×