Хычины с картошкой

Если вы еще ни разу не пробовали хычины, то обязательно приготовьте эти удивительные лепешки с начинкой из картофельного пюре. Это действительно очень вкусно и совсем несложно. Предлагаю рецепт.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 1 Стакан
Мука 2.5-3 Стакана
Сода 1 Чайная ложка
Соль 1 Чайная ложка
Картофельное пюре 200 Грамм
примерно
Сливочное масло По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. В небольшую мисочку налейте кефир и добавьте соду. Аккуратно все перемешайте. Просейте сверху муку с солью.

Шаг 2

2. Замесите крутое тесто, заверните в пленку и уберите в холодильник на полчасика.

Шаг 3

3. Достаньте тесто, разделите его на 6-8 частей.

Шаг 4

4. Разомните каждый шарик в лепешку, а в центр выложите начинку.

Шаг 5

5. Плотно заверните края, ладошкой разомните, чтобы получилась ровная лепешка.

Шаг 6

6. Жарьте хычины с картошкой на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки. Перед подачей выложите сверху кусочек сливочного масла и разрежьте лепешку на 4 части. Приятного аппетита!

Оценить рецепт