Шаньги без дрожжей
Шаньги - это изумительно вкусные открытые пирожки с картофельной начинкой. В данном рецепте шаньги готовятся без использования дрожжей. Выпечка получается мягкой, сытной и ароматной. Рекомендую!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кефир 400 мл
- Мука 3 стакана
- Соль 10 грамм
- Сода 5 грамм
- Масло сливочное 30 грамм
- Картофель 6 штук
- Масло сливочное 30 грамм
- Яйцо 1 штука
- Сметана 100 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Картофель промойте и очистите, затем отварите в кипящей подсоленной воде до готовности. Слейте воду с картофеля, добавьте сливочное масло и яйцо. Тщательно перемешайте.
Шаг 2
Смешайте кефир с солью, добавьте 30 грамм растопленного сливочного масла. Перемешайте.
Шаг 3
Засыпьте муку и соду. Замесите тесто.
Шаг 4
Оставьте тесто в теплом месте на 30 минут.
Шаг 5
Разделите тесто на колбаски, каждую разрежьте на части и раскатайте в лепешки.
Шаг 6
Сделайте на лепешках небольшие бортики. Переложите лепешки на противень, смазанный маслом. В центр каждой кладем картофельную начинку, сверху смажьте сметаной. Выпекайте в духовке 15 минут при температуре 200 градусов.
Шаг 7
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Шаньги без дрожжей"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.3
55
Категории рецепта
Похожие рецепты
Шаньги на закваске
Картофель
Белая пшеничная мука
Закваска (опара)
Вода
Сметана
Сливочное масло
Растительное масло
Пшеничный стартер
Сахар
Соль
Шаньги — это лепешки, покрытые начинкой и смазанные сметаной. Их подают горячими как самостоятельное блюдо или как дополнение к первым и вторым блюдам. В данном рецепте — начинка из картофеля.
Шаньги из ржаной муки
Ржаная обдирная мука
Молоко
Сметана
Масло сливочное
Лук репчатый жареный
Соль
Яйца
Картофель
Шаньги из ржаной муки — выпечка, характерная для северных регионов России. Несмотря на простоту их приготовления они настолько вкусны, что попробовав их хоть один раз, вам захочется повторить снова.
Ленивые шаньги
Картофельное пюре
Хлеб
Вода
Масло растительное
Яйцо
Соль
Ленивые шаньги можно за считанные минуты приготовить к чаю на завтрак или же в качестве быстрого перекуса. Попробуйте удивить ваших родных таким необычным блюдом, они точно его оценят по достоинству.
Пирожки с картошкой на сковороде
Мука
Вода тёплая
Дрожжи
Масло растительное
Сахар
Картофель
Лук
Соль
Перец
Вкусное, сытное и очень простое блюдо для всей семьи! Как раз для случаев, когда хочется побаловать себя "вредным", - предлагаю ознакомится с этим рецептом, с ним справятся даже начинающие хозяюшки!
Уральские шаньги
Молоко
Мука пшеничная
Масло сливочное
Сметана
Масло растительное
Соль
Дрожжи прессованные
Сахарный песок
Яйцо
Картофель
Делюсь сегодня семейным рецептом вкусных уральских шанежек, именно по такому рецепту делала шаньги моя бабушка, а затем моя мама и уже много лет моя семья любит именно эти шаньги, которые готовлю я.
Шанежки с мясом
Мука
Свиной фарш
Творог
Уксус 9%
Сода
Соль
Яйца
Перец душистый молотый
Шанежки - очень вкусные и оригинальные пирожки с мясом, которые готовятся в форме рулетиков из необычного творожного теста. Шанежки станут сытной закуской и прекрасным быстрым перекусом.
Шаньга со сметаной
Молоко
Дрожжи
Подсолнечное масло
Яйцо
Сахар
Соль
Мука
Сметана
Еще один интересный и сытный вариант завтрака выходного дня. Обязательно посмотрите, как приготовить шаньги со сметаной. Они получаются очень вкусными, домашними и сытными, чем наверняка вас порадуют.
Бабушкины шаньги
Картофель
Мука
Молоко
Сметана
Сливочное масло
Растительное масло
Дрожжи
Сахар
Соль
Яйцо
Луковица
Хочу поделиться с вами очень удачным вариантом, как приготовить бабушкины шаньги - сытные, ароматные и настолько вкусные, что просто пальчики оближешь!
Морковные шаньги
Морковь
Мука
Молоко
Сахар
Масло сливочное
Масло растительное
Дрожжи
Соль
Яйцо
Морковные шаньги? А почему бы и нет! Получается вкусная, простая, уютная домашняя выпечка. Самое время готовить, так как наступило время свежей моркови. Делюсь рецептом!
Булочки Шанежки
Мука
Молоко
Сахар
Масло или маргарин
Дрожжи
Сметана
Соль
Яйца (желтки)
Булочки Шанежки - это традиционная русская выпечка из пресного теста, смазанная тонким слоем картофеля или сметаны. Предлагаю вам рецепт Шанежек со сметаной.
Быстрые маленькие пирожки с картошкой
Картофель
Шампиньоны
Мука
Вода
Растительное масло
Сливочное масло
Растительное масло
Соль
Лук
Вечером хочется побаловаться чем-то вкусным и не слишком "легким"? Тогда узнайте, как приготовить быстрые маленькие пирожки с картошкой из универсального пельменного теста с сытной начинкой.
Шаньги с сыром и яйцом
Мука пшеничная
Вода
Сметана
Сыр
Укроп
Масло растительное
Сахар
Дрожжи
Соль
Яйца
Шаньги впервые появились на севере России. По внешнему виду они напоминают ватрушки, но они никогда не бывают сладкими. Я предлагаю испечь шаньги с сыром и вареными яйцами. Готовим!