Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Кузикмяк (сытная лепешка с картофелем)

40 мин

12

Дарья Вакулова

Кузикмяк (сытная лепешка с картофелем)

Я обожаю такие простые народные блюда, которые проверены временем. Кузикмяками (кыстыбый) — традиционными татарскими лепешками с картофельным пюре — можно накормить всю семью. Заходите, угощу и вас!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 500 грамм
Лук 1 штука
Молоко 100 мл горячее
Молоко 100 грамм теплое
Мука 280 грамм
Масло сливочное 30 грамм
Масло сливочное 50 грамм растопленное
Яйцо 1 штука
Соль 1 ч. ложка для варки картофеля
Соль 1/2 ч. ложки
Сахар 1 ч. ложка
Перец молотый По вкусу

Калорийность

174 ккал

Калорийность

5 г

Белки

7 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Очистите картофель, залейте его водой, посолите (1 ч. л.), доведите до кипения и варите до мягкости.

1. Очистите картофель, залейте его водой, посолите (1 ч. л.), доведите до кипения и варите до мягкости.

Шаг 2

2. Подготовьте продукты для теста. Муку просейте в миску.

2. Подготовьте продукты для теста. Муку просейте в миску.

Шаг 3

3. В теплом молоке растопите сливочное масло (50 г), добавьте яйцо, соль (1/2 ч. л.), сахар (1 ч. л.), перец, перемешайте до однородности. Добавьте муку, замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам. Заверните тесто в пищевую пленку, дайте отдохнуть в течение 15 минут.

3. В теплом молоке растопите сливочное масло (50 г), добавьте яйцо, соль (1/2 ч. л.), сахар (1 ч. л.), перец, перемешайте до однородности. Добавьте муку, замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам. Заверните тесто в пищевую пленку, дайте отдохнуть в течение 15 минут.

Шаг 4

4. Лук очистите, измельчите и пассеруйте на сливочном масле (10 г) до прозрачности. С готового картофеля слейте отвар, разомните толкушкой.. Добавьте в картофель лук, молоко, сливочное масло (20 г) и перемешайте до однородности.

4. Лук очистите, измельчите и пассеруйте на сливочном масле (10 г) до прозрачности. С готового картофеля слейте отвар, разомните толкушкой.. Добавьте в картофель лук, молоко, сливочное масло (20 г) и перемешайте до однородности.

Шаг 5

5. Тесто разделите на 12 равных частей. Каждую раскатайте в тонкую до прозрачности лепешку по 15 см в диаметре.

5. Тесто разделите на 12 равных частей. Каждую раскатайте в тонкую до прозрачности лепешку по 15 см в диаметре.

Шаг 6

6. Обжаривайте лепешки на сухой горячей сковороде около 1 минуты с каждой стороны.

6. Обжаривайте лепешки на сухой горячей сковороде около 1 минуты с каждой стороны.

Шаг 7

7. Готовую лепешку смажьте сливочным маслом, накройте и оставьте на 15 минут.

7. Готовую лепешку смажьте сливочным маслом, накройте и оставьте на 15 минут.

Шаг 8

8. На одну половину лепешки положите картофельное пюре, согните ее пополам. Приятного аппетита!

8. На одну половину лепешки положите картофельное пюре, согните ее пополам. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 16

Добавить комментарий

Алёна Ворошилова

12.08.2021 17:13

Вкусно)

Lolalola

08.01.2020 04:40

Объедение! С бульоном вприкуску вкусно, можно к мясу подавать :smile:

:smile:

Похожие рецепты

Картофельная лепешка

Картофель Лук Яйца Специи

Устали от забот и сложносочиненных обедов и ужинов? Тогда просто приготовьте эту картофельную лепешку в домашних условиях! Поверьте, вас ожидает много комплиментов, ведь это вкусно, сытно и быстро!

1 ч.

5.0

81

Кыстыбый по-татарски

Картофель Мука Грибы Кефир Сливочное масло Растительное масло Сахар Укроп Яйцо Соль Луковица Сода

Если вы любите пробовать блюда разных кухонь мира, тогда вот вам интересный вариант - кыстыбый по-татарски. Звучит слишком сложно? Это только на первый взгляд.

1 ч. 30 мин

4.1

221

Эчпочмак по-татарски

Мясо Картофель Мука Луковица Молоко Растительное масло Бульон Сахар Дрожжи Яйцо Соль Перец

В каждой кухни мира есть своя изюминка, коронное блюдо, которое готовится практически в каждом доме. Предлагаю взглянуть на одно из таких блюд и сделать дома эчпочмак по-татарски.

3 ч.

5.0

–

Ленивые пирожки с луком и яйцом

Мука пшеничная Молоко Растительное масло Зеленый лук Сахар Соль Дрожжи сухие Яйца вареные Яйцо сырое

Хотите побаловаться вкусными, ленивыми пирожками с начинкой из яйца и лука, доступными в любом сезоне? Тогда этот рецепт, как раз для вас. Прекрасный и удобный рецепт. Можно брать покупное тесто.

2 ч.

5.0

278

Эклеры

Сгущенное молоко Мука Вода Грецкие орехи Масло сливочное Изюм светлый Масло сливочное Сметана Сахарная пудра Какао-порошок Соль Яйца

Наверное, не ошибусь, если скажу, что среди пирожных эклеры считаются самыми популярными и любимыми пирожными. С французского языка «эклер» переводится как «молния».

55 мин

4.7

–

Картофель с грибами на сковороде

Картофель Грибы свежие Масло растительное Лук зеленый Соль Лук репчатый Перец душистый молотый

Рецепт приготовления картофеля с грибами на сковороде - это, скажу я вам, классика жанра! Одно из самых популярных "вегетарианских" блюд в нашей семье. Надеюсь, и вам понравится.

1 ч.

4.6

377

Крекеры с кремом из авокадо

Крекеры Креветки Сыр Майонез Чеснок Авокадо

Эта легкая и очень вкусная закуска понравится всем без исключения. На тонком хрустящем крекере — пикантный и пряный крем из авокадо. Вкусно, просто и быстро!

30 мин

4.3

248

Татарские лепешки с картошкой

Картофель Мука Молоко Масло сливочное Сахар Масло растительное Яйца Укроп Соль

Красивые татарские лепешки разнообразят меню для каждого дня. Готовится блюдо быстро, имеет красивый вид именно национального продукта, хорошо будет воспринято вашими членами семьи.

30 мин

5.0

207

Баклажанная икра по-индийски

Сок лимона Чеснок Корень имбиря Паприка Сахар Карри Соль Зира Куркума Кориандр Черный молотый перец Острый перец чили Баклажаны Помидоры Лук репчатый

Предлагаю вам попробовать индийское блюдо под названием «Байнган бхарта». Это баклажанная икра в которую добавлены индийские пряности. Она получается очень ароматной и яркой по вкусу!

2 ч.

5.0

39

Ореховый рулет с вареной сгущенкой (на скорую руку)

Вареная сгущенка Мука Арахис Сахар Разрыхлитель Яйца Соль

Делюсь с вами рецептом одного ну очень вкусного и простого в приготовлении десерта. Все, кто любит вареную сгущенку и жареный арахис, будут от него в восторге! Не поленитесь приготовить!

25 мин

5.0

–

Лепешка с картофельным пюре

Мука Молоко Сливочное масло Картофель Яйцо Соль

Кыстыбый - лепешка с картофельным пюре в домашних условиях. Это традиционное татарское блюдо пользуется популярностью и в нашей кухне, а вкус готовой лепешки - потрясающий!

2 ч.

5.0

–

Картофельные лепёшки с сыром на сковороде

Картофель Мука Сыр Растительное масло Яйцо Соль Перец черный молотый

Простые, бюджетные, но необыкновенно вкусные лепёшки из картофельного теста для всей семьи. Можно подать их на завтрак или в качестве дополнения к основным блюдам.

45 мин

5.0

201

×