Картофель с грибами на сковороде

Рецепт приготовления картофеля с грибами на сковороде - это, скажу я вам, классика жанра! Одно из самых популярных "вегетарианских" блюд в нашей семье. Надеюсь, и вам понравится.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 1 Килограмм
Грибы свежие 0,5 Килограмма
у меня шампиньоны
Лук репчатый 1 Штука
крупный
Масло растительное 5-6 Ст. ложек
Соль По вкусу
Перец душистый молотый По вкусу
Лук зеленый 1 Пучок

Количество порций

Калорийность

377 ккал

Калорийность

0 г

Белки

40 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовить картофель: помойте его и очистите.

Шаг 2

Грибы вымойте, обсушите, избавьте ото всех поврежденных частей.

Шаг 3

Лук нарежьте кольцами.

Шаг 4

Шампиньоны я нарезаю пластинками.

Шаг 5

Картофель – брусочками.

Шаг 6

Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите на неё одним слоем половину нарезанного картофеля. Обжаривайте на сильном огне до румянца (около 15-20 минут). Перед самым окончанием приготовления посолите, поперчите. Затем обжарьте следующую партию.

Шаг 7

Отдельно обжарьте на среднем огне лук до румянца и мягкости (в течение 5-7 минут).

Шаг 8

Так же поступите и с грибами.

Шаг 9

Посыпьте все мелко нарезанным укропом и зеленым луком, а в качестве салата подайте маринованные огурчики... Ну, а наливать под это дело сами знаете, что нужно. ;)

Оценить рецепт