Печенье "Дамские пальчики" для "Тирамису"

1 ч.

5

Антон Сорока

Печенье "Дамские пальчики" для "Тирамису"

Не каждому по карману купить готовые «Савоярди» в супермаркете, гораздо выгоднее по цене сделать такое самостоятельно. Расскажу, как приготовить печенье «Дамские пальчики» для «Тирамису».

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 6 штук
Ваниль 0,5 штуки
Сахар 115 грамм
Мука 75 грамм
Кукурузный крахмал 60 грамм
Сахарная пудра По вкусу

Калорийность

246 ккал

Калорийность

9 г

Белки

6 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Отделите белки от желтков. Белки выложите в миску, добавьте к ним сахар.

1. Отделите белки от желтков. Белки выложите в миску, добавьте к ним сахар.

Шаг 2

2. Взбивайте куриные белки до образования устойчивых пиков.

2. Взбивайте куриные белки до образования устойчивых пиков.

Шаг 3

3. В другой миске взбейте куриные желтки с семенами половинки стручка ванили.

3. В другой миске взбейте куриные желтки с семенами половинки стручка ванили.

Шаг 4

4. Ко взбитым белкам добавьте взбитые желтки.

4. Ко взбитым белкам добавьте взбитые желтки.

Шаг 5

5. Аккуратно перемешайте смесь лопаткой сверху вниз, чтобы белки не упали.

5. Аккуратно перемешайте смесь лопаткой сверху вниз, чтобы белки не упали.

Шаг 6

6. Смешайте крахмал и муку, просейте в миску к яйцам в три захода, перемешайте.

6. Смешайте крахмал и муку, просейте в миску к яйцам в три захода, перемешайте.

Шаг 7

7. В кондитерский мешок выложите тесто, отсадите печенье на противень с пергаментом.

7. В кондитерский мешок выложите тесто, отсадите печенье на противень с пергаментом.

Шаг 8

8. Посыпьте печенье сахарной пудрой и подождите 5-10 минут, затем снова посыпьте сахарной пудрой.

8. Посыпьте печенье сахарной пудрой и подождите 5-10 минут, затем снова посыпьте сахарной пудрой.

Шаг 9

9. Отправьте противень в разогретый до 210 градусов духовой шкаф на 10-12 минут.

9. Отправьте противень в разогретый до 210 градусов духовой шкаф на 10-12 минут.

Шаг 10

10. Готовое печенье достаньте и остудите, затем используйте для десерта или ешьте просто так.

10. Готовое печенье достаньте и остудите, затем используйте для десерта или ешьте просто так.

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Печенье "Савоярди" ("Дамские пальчики")

Яйцо куриное Мука Сахар Сахарная пудра Ванильный сахар

Знаменитые "Дамские пальчики" готовятся очень просто. Это нежнейшее и легкое печенье прекрасно подойдет к чаю или кофе, а также с ним можно приготовить любимый многими десерт "Тирамису".

40 мин

5.0

296

Бисквитное печенье Савоярди

Мука Сахар Сахарная пудра Яйцо Соль Ванилин

Хрустящие, аппетитные и несложные в приготовлении печеньки, которые часто называют "дамские пальчики", это отличный вариант домашней выпечки для всей семьи, а не только основа для Тирамису.

35 мин

4.5

–

Тирамису "Минутка"

Маскарпоне Сливки Сахар Какао Ликер Дамские пальчики

Любимый многими итальянский десерт, который просто тает во рту. Хотите научиться готовить его быстро и просто? Тогда предлагаю вам интересный вариант, который наверняка придется вам по вкусу.

25 мин

3.9

–

"Пальчики" (десерт)

Сахар Шоколад темный Кукурузный крахмал Винный камень Яйца

Хочу познакомить вас с одной из вариаций подачи легендарных «Пальчиков» — хорошо всем знакомого печеья, и расскажу, как его приготовить. Украсить такую выпечку можно шоколадом или сахарной пудрой.

1 ч. 30 мин

5.0

354

Новый тирамису

Сыр Маскарпоне Сливки Холодный кофе Сахарная пудра Амаретто Какао-порошок Яйца Печенье "Дамские пальчики"

Это новый рецепт тирамису, немного легче и вкуснее.

40 мин

4.6

–

Десерт "А-ля тирамису"

Сметана Печенье Вода горячая Сахар Какао-порошок Кофе растворимый Загуститель для сметаны

Тем, кто любит десерт "Тирамису", но не хочет тратить много времени и денег на его приготовление, можно предложить сделать практически идентичное бюджетное лакомство, которое понравится по вкусу всем.

15 мин

5.0

352

Тирамису классический

Сыр "Маскарпоне" Печенье "Савоярди" Взбитые сливки Вино "Марсала" Сахар Сахар Какао Яичный желток

Рецепт приготовления классического итальянского десерта.

5 ч.

4.8

–

Дамские пальчики со сметанным кремом

Сметана Мука пшеничная Вода Масло сливочное Сахарная пудра Молоко Горький шоколад Пищевая соль Куриное яйцо Ванилин

Торт под красивым названием "Дамские пальчики" не только красиво и оригинально выглядит на праздничном столе, он еще очень вкусный. Весь секрет приготовления кроется в его технологии.

2 ч.

4.5

–

Шоколадное печенье с эспрессо и сахарной глазурью

Коричневый сахар Горький или полусладкий шоколад Мука Сливочное масло Какао Эспрессо Молоко Разрыхлитель Соль Яйцо

Всем любителям шоколада это печенье непременно придется по душе. Оно очень мягкое, ароматное, к тому же, покрыто красивыми трещинками. Готовится очень просто. Заходите и знакомьтесь с рецептом!

1 ч. 30 мин

4.5

–

Пасха со вкусом Тирамису

Творог Кофе (напиток) Сливки Сахар Коньяк Печенье

Такая Пасха понравится всем любителям кофейного десерта Тирамису. Она прекрасно разнообразит Вам пасхальный стол, и понравится и взрослым, и детям. Заходите и смотрите, как её приготовить.

31 дн. 16 ч.

5.0

–

«Дамские пальчики» из шоколадного теста

Сгущенное молоко Вода Мука пшеничная Масло сливочное Сметана Какао-порошок Разрыхлитель Поваренная соль Яйца куриные

Рецепт торта "Дамские пальчики" давно известен многим, однако на его основе можно создать новый десерт с гармоничным сочетанием шоколадного заварного теста и сметанного крема с варёной сгущёнкой.

1 ч. 30 мин

5.0

259

Пальчики с кремом

Вода Молоко сгущенное Сметана Мука Масло сливочное Яйцо Соль

Пальчики с кремом - это вкусный и сытный десерт, который будет не стыдно подать к праздничному столу или просто побаловать им своих близких в выходной день. Нежный и воздушный, он понравится всем!

1 ч.

5.0

283

×