Печенье "Oreo"

Не знаю, почему, но это печенье обожают дети. Думаю, что настало время перестать его покупать в магазине, а попробовать сделать самостоятельно. Тут вам поможет рецепт, как приготовить печенье «Oreo».

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 1/4 Стакана
Мука 2 Стакана
Сливочное масло 245 Грамм
115 грамм для теста, 230 грамм для начинки
Яйца 1 Штука
Какао 0,5 Стакана
Соль 1 Щепотка
Сахар 1 Стакан
Сахарная пудра 5 Стаканов
Экстракт ванили 1,5 Чайных ложки
0,5 чайной ложки для теста, 1 чайная ложка для начинки
Сода 0,5 Чайных ложки
Уксус 1 Ст. ложка

Количество порций

Шаг 1

1. Смешайте молоко и уксус, отставьте в сторону, масса свернется. В другой емкости смешайте муку, какао, соду и соль. Взбейте 115 грамм сливочного масла с сахаром, добавьте яйца, 0,5 чайной ложки ванили, уксус, смешанный с молоком. Смешайте сухие ингредиенты со взбитой масляно-яичной массой.

Шаг 2

2. Разделите тесто на 2 части, сформируйте 2 рулетика. Заверните каждый в пленку и отправьте в холодильник на 2 часа или на ночь.

Шаг 3

3. Достаньте тесто из холодильника и нарежьте его тонкими кружочками, выложите на противень и отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 6-8 минут. Остудите печенье на решетке.

Шаг 4

4. Тем временем сделайте начинку: взбейте сливочное масло, ваниль и 2 стакана сахарной пудры. Взбивайте и каждые пару минут добавляйте по стакану пудры.