Блюда из баранины - рецепты с фото на Повар.ру (808 рецептов баранины)

Вино красное Чеснок Баранья нога Лук репчатый, зеленый Зелень Соль, перец, специи

Когда наступают погожие выходные или праздничные дни, нас так и тянет на природу. Отдых за городом часто сопряжен с костровыми посиделками. Вот, как приготовить баранью ногу, запеченную на мангале.

3 ч.

–

5.0

–

Баранина с брокколи

Баранина Овощной бульон Оливковое масло Брокколи Шампиньоны или портобелло Корень пастернака Морковь Лавровый лист Петрушка Тимьян Розмарин Соль

Мне всё время на ужин хочется сделать для свой семьи какое-то новое блюдо. Да такое, чтобы насытило все голодные рты до самого утра! На этот раз опишу, как приготовить баранину с брокколи.

4 ч.

–

3.0

–

Каре ягненка с гранатовым соусом

Каре ягненка Сухое красное вино Оливковое масло Вино красное полусладкое Кинза Базилик Чеснок Крахмал картофельный Мед Сахар Базилик сухой Помидоры черри Болгарский перец Соль Черный молотый перец Репчатый лук Гранат Кабачок

Я считаю, что самое удачное вкусовое сочетание с мясом - кисло-сладкое. Именно поэтому я хочу рассказать, как приготовить каре ягнёнка с гранатовым соусом. Получается ну очень вкусно!

3 ч. 30 мин

–

4.6

–

Ягненок в казане с овощами

Ягненок на кости Кинза измельченная Жир курдючий Чеснок Лук репчатый Соль и перец

Мясо ягненка всегда считалось особенным деликатесом! А если приготовить его в казане, да еще и с луком, чесноком и кинзой - получается настоящая "кулинарная бомба"! Сытно, ароматно и очень вкусно!

2 ч.

–

3.7

–

Ребрышки ягненка в духовке

Ребрышки ягненка Петрушка Розмарин Тимьян Оливковое масло Растительное масло Горчица Чеснок Соль Черный молотый перец

Ох, этот запах запечённого ягнёнка...он просто сводит с ума всех любителей мяса! Так и хочется собрать всех своих близких за столом, чтобы вместе распробовать неповторимый вкус.

40 мин

–

4.7

–

Каре ягненка на сковороде

Корейка баранья Вино красное Масло растительное Зелень петрушки Чеснок Соль Листья мяты Перец черный молотый Розмарин

Нежное мясо ягненка очень быстро готовится и, чтобы его не пересушить, а приготовить вкусно и быстро - воспользуйтесь этим простым рецептом. Заодно и соус к мясу приготовим. Получится вкусное блюдо!

1 ч. 30 мин

–

4.0

–

Самса из слоеного теста с мясом

Баранина Слоеное тесто Тмин Соль Черный молотый перец Репчатый лук Яйцо

Самса — очень популярное блюдо. Оно появилось в узбекской кухне. Сегодня во всех странах СНГ безумно любят эти «пирожки» с мясом. В моем рецепте самса будет из слоеного теста треугольной формы.

1 ч.

–

4.5

225

Мясо тушеное с айвой

Баранина Вино белое Айва Лук Масло оливковое Специи

1 ч. 10 мин

–

4.9

59

Баранина со стручками фасоли и яйцом

Фасоль стручковая Баранина Лук репчатый Розмарин Яйцо Масло растительное Соль и перец Бульон куриный

Баранина со стручками фасоли и яйцом - простое блюдо, которое легко приготовить к обеденному столу или на ужин. Фасоль тушится с луком, а затем обжаривается с мясным филе и яйцом. Рекомендую!

1 ч.

–

5.0

174

Купаты из баранины

Баранина Чеснок Лук репчатый Соль и перец Зира Кишки

Предлагаю вам приготовить замечательные купаты из баранины. Блюдо родом из Грузии получается очень насыщенным, пикантным и вкусным. Купаты хорошо сочетаются с гарнирами и свежими овощами. Рекомендую!

1 ч.

–

5.0

206

Болгарский сач

Каварма Томат Лук Болгарский перец

Болгарский сач - желанный гость на любом столе. Такое красивое и ароматное блюдо не оставит равнодушным никого. Овощи и баранина очень хорошо сочетаются, а с соевым соусом — просто объедение!

1 ч.

–

4.0

–

Баранья нога в духовке целиком

Сидр яблочный сухой Бульон Мед Масло оливковое Баранья нога Чеснок Яблоки Тимьян Лимон Специи

Конечно, процесс подготовки бараньей ноги займет у вас время - но оно того стоит! Попробуйте, это блюдо удивит всех ваших гостей - точно также, как и ваши умения приготовить такое "серьезное" блюдо!

1 ч. 18 мин

–

5.0

–

Холодец из бараньих ножек

Мясо Чеснок Бараньи ножки Луковица Морковь Лавровый лист Душистый перец

Основой для этой традиционной закуски могут быть самые разные мясные деликатесы. В данном случае хочу предложить вам вариант, как приготовить холодец из бараньих ножек.

6 ч.

–

4.5

–

Баранина со шпинатом

Баранина Шпинат Растительное масло Чеснок Имбирь Куркума Кориандр Луковица Помидоры Острый перец Соль Лимон

На основное хочу предложить вам аппетитный и очень классный вариант, как приготовить баранину со шпинатом. Нежнейшее мясо в сочетании с зеленью - это невероятно вкусно!

1 ч. 30 мин

–

5.0

148

Голубцы с бараниной

Бараний фарш Мясной бульон Рис Масло сливочное Чеснок Виноградные листья Лук репчатый Зелень Масло растительное Соль и перец

Чаще всего голубцы с бараниной можно встретить в кавказкой национальной кухне. В данном случае мясо заворачивается в виноградные листы и варится в мясном бульоне до готовности. Очень вкусно!

1 ч.

–

5.0

–

Жаркое из баранины в духовке

Баранина Овощи Оливковое масло Чеснок Розмарин Соль Перец

Если хочется сделать на обед или ужин что-нибудь простое, но очень вкусное и сытное, тогда этот рецепт приготовления жаркого из баранины в духовке с любимыми овощами обязательно пригодится.

3 ч.

–

4.4

277

Бухарская самса

Мука Вода тёплая Масло сливочное Соль Яйцо Баранина Лук репчатый Соль и перец Специи Зелень

Секретный рецепт замечательного слоеного теста и начинка из баранины - вот две неотъемлемых составляющих настоящей бухарской самсы. Домашняя выпечка для всей семьи! Обязательно стоит попробовать!

1 ч.

–

4.8

–

Баранина со стручковой фасолью и яйцами

Картофель Стручковая фасоль Шпинат Паприка Орегано Горчица Говяжьи стейки Соль Лук репчатый Томат Перец Вареные яйца Цедра лимона

Вкусная баранина с гарниром и салатом придется по вкусу вам и вашим гостям. Блюдо прекрасно смотрится на праздничном столе. Очень сытно!

2 ч.

–

2.8

–

Баранина под соусом

Баранина Брусника Черника Лимон Соль и перец Мускатный орех Зелень

Чтобы вкусно приготовить баранину, нужен хороший соус. Мне нравится баранина под соусом из брусники и черники. Ягоды с кислинкой великолепно сочетаются с сочным мясом. Рецепт простой и доступный!

1 ч.

–

5.0

132

Таранчук

Баранина Квас Уксус 6% Чеснок Лук Лавровый лист Перец горошком Специи Петрушка

Старинное русское блюдо из баранины будет уместно на любом столе. Рекомендую вам оригинальный рецепт приготовления таранчука - сочной и вкусной тушеной баранины!

3 ч.

–

4.7

–

Балык из баранины

Баранина Морская соль Перец черный Чесночный порошок Розмарин Орегано Тимьян Паприка

Делюсь простым рецептом балыка из баранины. Закуска получается в меру сочная, в меру сухая: все зависит от жирности выбранного вами куска и длительности его "сушки". Попробуйте, будет вкусно.

11 дн. 21 ч.

–

5.0

232

Кубите

Баранина Мука Бараний жир Сметана Лук репчатый Яйцо Соль и перец Тмин

Кубите - традиционная выпечка крымских татар. Это вкусный пирог с начинкой из бараньего мяса, лука и специй. Бывают и другие разновидности этой выпечки. Но сегодня давайте попробуем именно такую!

1 ч.

–

4.2

–

Баранина тушеная

Баранина Лук Морковь Помидор Специи

Предлагаю классический рецепт баранины тушеной. Мясо получается очень сочным и вкусным, если готовить его в казане. При этом - чем дольше, тем лучше! Уйдет привкус, а мясо будет таять во рту!

1 ч. 12 мин

–

4.3

29

Гороховый суп с бараниной

Вода Бараньи ребра Горох сушеный Лук Морковь Картофель Лавровый лист Специи

Этот классический рецепт горохового супа с бараниной отнимет у вас около двух часов времени. Однако, оно того стоит! Насыщенный вкус, аромат, который просто сбивает с ног! Вкусный суп, рекомендую!

3 ч.

–

3.9

–

Баранина с фасолью в духовке

Чистая вода Горчица Фасоль белая Масло оливковое Чеснок Розмарин сушеный Баранья нога Лук репчатый Соль, перец

Баранина с фасолью – блюдо, которое можно приготовить 1000 способами. Представляю вам французский вариант приготовления этого яства.

1 ч.

–

3.7

–

Плов в воке

Баранина Рис бурый Жир курдючный Барбарис Зира Лук репчатый Морковь Чеснок Соль

Не только в казане можно приготовить вкусный плов, оказывается, вок тоже идеально подходит для этого. И если на вашей кухне есть такая посуда, попробуйте сделать плов в ней, ведь это совсем не сложно.

2 ч. 30 мин

–

4.1

–

Копченая баранья нога

Масло оливковое Нога барана Веточки тимьяна и розмарина Соль, специи

Это по-настоящему праздничное блюдо для большой компании, выбравшейся на природу. Копченая баранья нога станет центральным блюдом вашего застолья.

19 ч.

–

2.3

–

Чанахи из баранины в кастрюле

Баранина Чеснок Лук репчатый Картофель Морковь Баклажан Помидоры Перец болгарский Зелень Соль и перец

Кавказская кухня - это всегда очень сытно и насыщенно, например, такое замечательное блюдо, как чанахи. Оно готовится на основе баранины и овощей, которые тушатся вместе в кастрюле. Рекомендую!

2 ч.

–

3.7

39

Баранина с зеленью

Баранина Сыр Зелень Чеснок Оливковое масло Луковица Яйцо Лимон Соль Перец

Сочная и очень аппетитная баранина с зеленью в домашних условиях - это отличный вариант основного блюда даже на праздничный стол. Побалуйте себя по-настоящему вкусным мясом.

8 ч.

–

5.0

146

Баранина с тархуном

Баранина Вода Зеленая алыча Зеленый лук Кинза Стебель сельдерея Петрушка Тархун (эстрагон свежий) Сливочное масло Мята свежая Лук Веточка тимяьна Острый перец Головка чеснока Смесь приправ к мясу Соль, перец

Баранину с тархуном готовят в Грузии, и там это блюдо называется чакапули. В идеале, его готовят под открытым небом в саду или на даче. Но и на кухне чакапули получается просто великолепным.

4 ч.

–

4.8

–

Плов из баранины с помидорами

Баранина Рис Морковь Лук репчатый Барбарис Зира Куркума Имбирь тертый Помидор Чеснок Масло растительное Специи Соль

Плов из баранины, несомненно, - превосходное блюдо, я обычно добавляю в него пару спелых помидоров, так плов получается намного сочнее, да и вкус у него, как мне кажется, становится еще лучше.

2 ч.

–

3.0

160

Классический шашлык из баранины

Баранина Курдючное сало Приправа для шашлыка Соль

Рассказываю, как просто можно сделать шашлык! Такой рецепт приготовления классического шашлыка из баранины надо запомнить - всего несколько уловок, - и вкуснейший шашлык получится!

40 мин

–

5.0

901

Вкусный шашлык из баранины

Баранина Лук Масло растительное Гранатовый соус Чеснок Специи Лимонный сок

Всем любителям шашлыков посвящаю этот классический рецепт вкусного шашлыка из баранины. Таким способом, с гранатовым соком, его запекают на Ближнем Востоке. Потрясающе сочное мясо получается!

40 мин

–

5.0

583

Плов из баранины на костре

Баранина Рис Лук Морковь Масло растительное Чеснок Специи

Этот простой рецепт плова из баранины на костре будто бы создан для весенних или осенних выездов на природу! Ведь летом его готовить жарко, а вот для согрева, да в качестве закуски...Съедается мигом!

1 ч.

–

5.0

898

Плов с бараниной и сухофруктами

Баранина Рис Чеснок Лук репчатый Морковь Масло растительное Специи Соль

Такой вариант плова особенно нравится детям, но и взрослые всегда кушают его с удовольствием. Плов с бараниной и сухофруктами готовится довольно просто, предлагаю вам сегодня сделать его к ужину.

2 ч. 30 мин

–

5.0

–

Суп из баранины с баклажанами в казане

Баранина Картофель Баклажан Морковь Лук Помидоры Перец жгучий Перец болгарский Зелень Чеснок

Хочу вам предложить узнать, как приготовить суп из баранины с баклажанами в казане. Готовить будем на костре, так что очень ароматное и сытное первое блюдо получится! Попробуйте обязательно!

2 ч.

–

5.0

27

Шашлык из баранины по-армянски

Баранина с жирком Зелень свежая Уксус винный красный Базилик сушеный Тимьян сушеный Лук репчатый Помидор Перец болгарский Баклажан Перец черный молотый Соль

Классический рецепт шашлыка из баранины по-армянски понравится всем без исключения, потому с ним мясо всегда выходит вкусным и сочным, на самом деле такой шашлык - это беспроигрышный вариант.

4 ч.

–

5.0

–

Баранина с кабачками

Баранина Сливочное масло Лимонный сок Помидор Лук Морковь Кабачок Соль, зелень

По этому рецепту всегда получается вкусная и сытная баранина с кабачками. Помидоры делают блюдо нежным и сочным, а специи подчеркивают вкус мяса. Попробуйте сами!

1 ч.

–

4.5

99

Гуляш из баранины с подливкой

Баранина Вино сухое красное Растительное масло Шпик Томатная паста Мука Чеснок Соль Черный молотый перец Корица Лук репчатый

Нежная и сочная баранина в густой подливке - побалуйте себя вкусным блюдом. Готовится очень просто, а получается действительно вкусно.

2 ч.

–

4.5

279

Мусака с соусом "Бешамель"

Баклажаны Молоко Баранина мякоть Оливковое масло Сыр твердый Мука пшеничная Масло оливковое Соль Корица Корица молотая Орегано сушеный Соль Перец черный молотый Перец черный молотый Яйца Мускатный орех Лук репчатый

Если кто не знает что такое мусака, хотя таких людей наверное мало, то - это греческая запеканка из овощей и мяса, я очень часто ее готовлю, и покажу вам как приготовить мусаку с соусом "Бешамель".

10 ч.

–

3.6

204