Гуляш из баранины с подливкой

Нежная и сочная баранина в густой подливке - побалуйте себя вкусным блюдом. Готовится очень просто, а получается действительно вкусно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баранина 1 Килограмм
Шпик 100 Грамм
Лук репчатый 2 Штуки
Чеснок 3 Зубчика
Вино сухое красное 150 Миллилитров
Томатная паста 3 Ст. ложки
Мука 2 Ст. ложки
Корица 1 Щепотка
Черный молотый перец 0,5 Чайных ложки
Соль 1,5 Чайных ложки
по вкусу
Растительное масло 5 Ст. ложек

Количество порций

Калорийность

279 ккал

Калорийность

1 г

Белки

28 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Мякоть баранины нарезаем на небольшие кусочки.

Шаг 2

Шпик нарезаем тонкими полосками, чеснок мелко рубим ножом.

Шаг 3

Чистим лук и нарезаем кубиками.

Шаг 4

Готовить гуляш будем в большой сковороде. Разогреваем сковороду с маслом и поджариваем шпик, затем добавляем к нему нарезанный лук и чеснок.

Шаг 5

Когда лук зарумянится, выкладываем на сковороду баранину.

Шаг 6

Солим, перчим. Обжариваем, все время помешиваем.

Шаг 7

Когда кусочки мяса обжарятся, добавляем муку, перемешиваем и обжариваем минуту-полторы. Затем наливаем стакан воды или бульон, накрываем сковороду крышкой и тушим примерно 30-35 минут на небольшом огне.