8 ч.

Баранина с зеленью

Сочная и очень аппетитная баранина с зеленью в домашних условиях - это отличный вариант основного блюда даже на праздничный стол. Побалуйте себя по-настоящему вкусным мясом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баранина 1.5-2 кг
Чеснок 4-5 зубчиков
Лимон 1 штука
Сыр 150 грамм
Яйцо 1 штука
Зелень 1 пучок
Соль По вкусу
Оливковое масло По вкусу
Луковица 1 штука
Перец По вкусу

Калорийность

146 ккал

Калорийность

9 г

Белки

10 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Сперва нужно заняться начинкой. На сковороде разогреть немного оливкового масла и отправить туда нарезанный лук. Обжарить до мягкости.

Шаг 2

2. В рецепт приготовления баранины с зеленью можно использовать абсолютно все, что есть под рукой - шпинат, базилик, укроп, петрушку, кинзу, мяту и т.д. Вымытую и измельченную зелень отправить на сковороду на 2-3 минуты.

Шаг 3

3. Выложить зелень в салатник и как следует остудить. Затем добавить немного тертого сыра и вбить яйцо, чтобы придать начинке вязкости. Как следует перемешать.

Шаг 4

4. Мясо вымыть и хорошо просушить.

Шаг 5

5. Очистить чеснок и нарезать мелкими кусочками. По всей поверхности баранины сделать небольшие надрезы.

Шаг 6

6. Поместить в дырочки чеснок.

Шаг 7

7. Выложить начинку на мясо, распределив по всей поверхности.

Шаг 8

8. И аккуратно свернуть кусочек пополам. Посолить и поперчить все по вкусу. Чтобы мясо не потеряло форму в процессе приготовления, лучше несколько раз обернуть его ниткой. В таком виде нужно оставить баранину минимум на 3 часа, но лучше на всю ночь.

Шаг 9

9. Перед отправкой в духовку взбрызнуть соком лимона и выложить немного свежей зелени сверху для дополнительного аромата. Выпекается баранина с зеленью в домашних условиях около 2 часов. Когда мясо готово, его нужно достать из духовки, накрыть фольгой и оставить еще на 25-30 минут.

Шаг 10

10. Подавать к столу мясо можно с гарниром, соусом или салатом.

Видео рецепт "Баранина с зеленью"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.1 13

Похожие рецепты

Чашушули из баранины

Баранина Лук репчатый Вода Чеснок Перец острый стручковый Пучок кинзы Пучок петрушки Пучок укропа Соль Масло растительное Перец черный молотый

Главной особенностью этого традиционного грузинского блюда является добавление в него большого количества свежей зелени, благодаря чему чашушули получается невероятно ароматным и очень вкусным.

2 ч.

–

3.0

–

Баранина со шпинатом

Баранина Шпинат Растительное масло Чеснок Имбирь Куркума Кориандр Луковица Помидоры Острый перец Соль Лимон

На основное хочу предложить вам аппетитный и очень классный вариант, как приготовить баранину со шпинатом. Нежнейшее мясо в сочетании с зеленью - это невероятно вкусно!

1 ч. 30 мин

–

5.0

148

Баранина, запеченная с чесноком и травами

Баранина Чеснок Растительное масло Майоран Тимьян Соль Перец горошком

Рецепт приготовления баранины, запекаемой с травами и чесноком. В данном рецепте баранину можно попробовать заменить говядиной. Картофель, гречка или рис будут отличным гарниром к этому мясу.

2 ч. 30 мин

–

3.6

–

Баранина, фаршированная травами

Нога барана Топинамбур Оливковое масло Чеснок Петрушка Цедра лимона Соль Тмин Розмарин Шалфей Черный молотый перец Картофель Морковь Сельдерей Красный репчатый лук Приправы

Мой муж любит фаршированные блюда. Как ребёнок, он радуется, когда надрезает мясо, а внутри его ожидает сюрприз-начинка. Такие варианты эффектно выглядят на праздничном столе. Смотрите и учитесь!

3 ч.

–

3.7

–