Бухлер

Name: Бухлер
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 4-5
Ingredients: Баранина — 700-800 Грамм (или говядина); Картошка — 600 Грамм; Помидоры — 3-4 Штук; Лук — 1-2 Штук; Морковка — 1-2 Штук

Готовим традиционное бурятское блюдо из баранины — бухлер. Это густой, но не жирный наваристый суп с зеленью, помидорами и картошкой для всей семьи. Смотрите и записывайте рецепт!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Баранина 700-800 Грамм
или говядина
Картошка 600 Грамм
Помидоры 3-4 Штук
Лук 1-2 Штук
Морковка 1-2 Штук

Шаг 1

Разделайте мясо, лучше всего порезать его крупными кусками. Поставьте мясо вариться, не забывайте время от времени снимать пенку, чтобы суп был чистым.

Шаг 2

Когда мясо хорошенько проварится и уже не будет образовываться пенка, добавьте порезанную кубиками картошку.

Шаг 3

Пока мясо варится с картошкой, порежьте крупно помидоры, лук и морковку. Отправьте овощи в суп.

Шаг 4

Варите все до готовности. Готовый бухлер получается густым, наваристым и жирненьким. Подавать рекомендую с черным хлебом, по желанию посыпьте зеленью. Приятного аппетита!