Копченая баранья нога
Это по-настоящему праздничное блюдо для большой компании, выбравшейся на природу. Копченая баранья нога станет центральным блюдом вашего застолья.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Нога барана 1 штука
- Веточки тимьяна и розмарина 5-6 штук
- Масло оливковое 100 мл
- Соль, специи По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Баранью ногу хорошо вымойте под проточной водой.
Шаг 2
Истолките специи в ступке, измельчите зелень тимьяна и розмарина.
Шаг 3
Сделайте в бараньей ноге несколько хаотичных надрезов и натрите мясо солью, специями, обмажьте оливковым маслом и посыпьте зеленью. Затем уберите её в холодильник на ночь мариноваться. Далее нужно запечь ногу в духовке при 200 градусах до полуготовности и остудить до комнатной температуры.
Шаг 4
Теперь отправляемся на природу. Насадите ногу на вертел, разместите над дымом и коптите около полутора часов медленно поворачивая. На стол подавайте баранью ногу с овощами и зеленью.
Видео рецепт "Копченая баранья нога"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
2.3
3
Похожие рецепты
Ребрышки в коптильне
Бараньи ребрышки
Зелень
Лук
Соль, перец, паприка
Замечательное блюдо, которое вам обязательно нужно попробовать. Для этого рецепта лучше взять бараньи ребрышки – в копченом виде они получаются особенно вкусно.
Баранья нога, запеченная на мангале
Вино красное
Чеснок
Баранья нога
Зелень
Соль, перец, специи
Лук репчатый, зеленый
Когда наступают погожие выходные или праздничные дни, нас так и тянет на природу. Отдых за городом часто сопряжен с костровыми посиделками. Вот, как приготовить баранью ногу, запеченную на мангале.
Баранья нога с розмарином и чесноком
Чеснок
Розмарин
Горчица
Баранья нога (весом около 2 кг)
Лимон
Соль, перец
Не знаете, что приготовить на Новый год? Обратите внимание на такое роскошное и эффектное блюдо, как баранья нога с розмарином и чесноком. Гарантирую - гости будут в восторге! :)
Баранья нога в духовке с картошкой
Баранина
Картофель
Соль
Приправа для плова
Масло растительное
Вкусное блюдо для обеда или ужина - запеченная баранья нога с гарниром из картофеля. Мужчины будут на седьмом небе от счастья, особенно если вы подадите блюдо с горчицей, острым кетчупом или соусом.
Бараньи ребрышки в казане
Бараньи ребрышки
Луковица
Баранье сало
Острый перец
Соль
Кориандр
Зира
Если вы хотите приготовить вкусное, ароматное блюдо для плотного обеда или ужина, то предлагаю вам бараньи ребрышки в казане. Этот рецепт не требует особых навыков и всегда получается фантастическим.
Фаршированная баранья нога
Грибы
Сливочное масло
Оливковое масло
Тимьян
Баранья нога
Соль
Перец
Фаршированная баранья нога может стать для вас великолепным главным блюдом как на праздничном столе, так и на будничном семейном ужине. Фаршируется она грибами.
Баранина на косточке
Грибы
Масло сливочное
Бекон
Чеснок
Баранина на косточке
Масло оливковое
Тимьян
Зелень
Лук
Соль
Перец
Если вы решили порадовать своих близких необычным мясным блюдом, то присмотритесь к этому рецепту баранины на косточке, которая получается вкусной и ароматной благодаря неожиданному ингредиенту.
Баранина на вертеле
Оливковое масло
Коньяк
Лимонный сок
Баранья нога
Пучок кинзы
Соль, перец
Мы конечно не будем зажаривать целого барана над огромным костром, немного скромнее. Но уверен, от этого не менее вкусно. А так как будем готовить в духовке, то даже не придется и покидать кухню.
