Корейка баранья на мангале
Корейка — это часть мяса, которая находится на рёбрах барашка или коровы. Оно очень нежное и сочное. Обычно запекается на кости. Идеально будет, если готовить эту часть на природе. Аромат невероятный!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баранья корейка 500 Грамм
- Репчатый лук 3-4 Штук
- Зира 1 Чайная ложка
- Соль По вкусу
Количество порций
Калорийность
172 ккал
Калорийность
7 г
Белки
14 г
Жиры
5 г
Углеводы
Шаг 1
![Очищенный лук нарежьте полукольцами.](https://img.povar.ru/mobile/fe/bb/50/f7/koreika_baranya_na_mangale-395883.jpg)
Очищенный лук нарежьте полукольцами.
Шаг 2
![Переложите лук в контейнер. Посолите его, перемешайте, чтобы пошёл сок. Добавьте зиру.](https://img.povar.ru/mobile/fc/90/38/5d/koreika_baranya_na_mangale-395885.jpg)
Переложите лук в контейнер. Посолите его, перемешайте, чтобы пошёл сок. Добавьте зиру.
Шаг 3
![Корейку промойте и разрежьте по косточкам. Выложите мясо к луку. Контейнер закройте и перемешайте. Оставьте баранину мариноваться на 1 час при комнатной температуре.](https://img.povar.ru/mobile/a9/44/ec/b0/koreika_baranya_na_mangale-395886.jpg)
Корейку промойте и разрежьте по косточкам. Выложите мясо к луку. Контейнер закройте и перемешайте. Оставьте баранину мариноваться на 1 час при комнатной температуре.
Шаг 4
![Затем с корейки стряхните маринад. Выложите мясо на сетку на разогретом мангале.](https://img.povar.ru/mobile/a8/5b/01/89/koreika_baranya_na_mangale-395887.jpg)
Затем с корейки стряхните маринад. Выложите мясо на сетку на разогретом мангале.
Шаг 5
![Запекайте мясо с обеих сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/0c/4e/8f/d5/koreika_baranya_na_mangale-395888.jpg)
Запекайте мясо с обеих сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
2
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Тушенная в вине голень ягненка](https://img.povar.ru/mobile/ea/bb/52/dc/tushennaya_v_vine_golen_yagnenka-461516.jpg)
![Говядина с фасолью в духовке](https://img.povar.ru/mobile/f6/ff/d6/0c/govyadina_s_fasoliu_v_duhovke-460875.jpg)
![Свинина, тушенная с хреном](https://img.povar.ru/mobile/29/59/c3/5c/svinina_tushennaya_s_hrenom-402350.jpg)
![Бараньи котлеты на косточке](https://img.povar.ru/mobile/96/b2/aa/50/barani_kotleti_na_kostochke-299824.jpg)
![Ребрышки на решетке](https://img.povar.ru/mobile/51/7d/a4/9c/rebrishki_na_reshetke-138038.jpg)