Американская кухня, американские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (2142 рецепта американской кухни)

Размягченный сливочный сыр Индейка Зеленый лук или лук-резанец Петрушка Свежевыжатый лимонный сок Листья базилика Соль и перец Лепешки тортильи Морковь Огурец Лист зеленого салата Авокадо

В качестве начинки для роллов можно также использовать: бланшированную и охлажденную спаржу; листья шпинат; ветчину; ростбиф; нарезанный соломкой сладкий перец; вареные креветки.

1 ч. 20 мин

–

4.8

–

Куриный сэндвич барбекю

Рапсовое масло Чеснок Сахар Белый уксус Соль Кайенский перец Курица Соль и перец Большая бутылка соуса барбекю Лук Кочан капусты Кочан фиолетовой капусты Пучок кинзы

Рецепт приготовления сэндвича с куриным мясом, тушенным в соусе барбекю, луком, чесноком и салатом из капусты, майонеза и кинзы. Этот сочный сытный сэндвич утолит даже самый сильный голод.

2 ч. 10 мин

–

4.5

–

Кукурузные оладьи с ежевичным сиропом

Ежевика Сахар Топленое сливочное масло Разрыхлитель Кукурузный крахмал Ванильный экстракт Соль Яйца Кленовый сироп для подачи

Кукурузная мука придает тесту зернистую текстуру и превращает обычные оладьи в маленькие желтые солнышки. Оладьи лучше всего подавать сразу же после их приготовления.

30 мин

–

3.3

197

Шоколадный пирог в сковороде

Сливочное масло Ванильный экстракт Сода Соль Яйцо

Этот шоколадный пирог готовится очень быстро. Все, что вам нужно, просто перемешать в миске все ингредиенты и вылить полученное тесто в сковороду. Также это незаменимый рецепт для неожиданных гостей.

35 мин

–

3.6

518

Лепешки с беконом, луком и сыром

Бекон Охлажденное сливочное масло Сахар Разрыхлитель Соль

Мягкие сочные лепешки с беконом, сыром Чеддер и луком отлично подойдут для сытного завтрака. Лепешки можно разогреть в течение нескольких минут в тостере – он сохраняет текстуру выпечки гораздо лучше.

35 мин

–

3.7

–

Тарт со спаржей

Спаржа Ледяная вода Охлажденное сливочное масло Лимонный сок Лимонная цедра Разрыхлитель Соль Перец Яйца Соль Листья базилика

Рецепт приготовления тарта со спаржей, цедрой лимона, сыром Пармезан и базиликом. Этот несладкий пирог, наполненный ароматом лимона, разнообразит ваше меню.

50 мин

–

4.3

134

Салат из рисовой лебеды и запеченных помидоров

Помидоры черри Оливковое масло Теплая вода Красный винный уксус Оливковое масло Бальзамический уксус Чеснок Мед Соль Свежемолотый перец Соль Свежемолотый перец Авокадо Лимонный сок

Этот салат идеально подходит для здорового питания, поэтому те, кто следит за фигурой, должны непременно взять его на вооружение. При желании в заправку можно добавить нарезанный зеленый лук.

1 ч.

–

4.5

135

Печенье "Конфетти"

Сахарная посыпка в виде палочек Ванильный экстракт Миндальный экстракт Сода Соль Яйцо

Это красочное мягкое сахарное печенье поднимет настроение и зарядит позитивом на весь день. Печенье подходит для любого праздника: Дня рождения, вечеринки, пикника и т.д.

29 мин

–

3.5

–

Чизкейк абрикосовый

Абрикосы Творог 9% Мука Сливочное масло Какао Сахар Яйца

Это чизкейк творожный абрикосовый домашнего рецепта. Он получается не слишком сладкий с приятной легкой кислинкой от абрикосов.

2 ч. 10 мин

–

3.6

–

Сырный чизкейк без выпечки

Творог Сахар Сливки Печенье шоколадное Желатин Ванилин

Чизкейк - это творожный или сырный десерт. Считается блюдом европейской кухни. В состав чизкейка входят сливочный сыр, сахар, сливки и яйца. Калорийность чизкейка достаточна велика – до 600 ккал.

5 ч.

–

4.6

–

Чизкейк "Нью-Йорк"

Сливочный сыр "Филадельфия" Песочное печенье Сметана Сахар Сливочное масло Сливки жирные Мука Ванильный сахар Лимонная цедра Яйца

Кто-то считает чизкейк любимым блюдом европейской кухни, кто-то - американской. Но то, что чизкейк пользуется большой популярностью у нас – это факт. Основой чизкейка является сливочный сыр и печенье

2 ч.

–

4.0

–

Американский бутербродный хлеб

Мука высший сорт Вода Мука 2 сорт Масло сливочное Сахар Дрожжи Соль

Этот хлеб очень быстро готовится, не крошится, мякиш мелко- пористый, влажноватый. Прекрасно подходит для бутербродов.

6 ч.

–

4.9

–

Салат из жареных овощей с грибами

Спаржа, красный лук, шампиньоны, сквош и красный болгарский перец Картофель Оливковое масло Лимонный сок Оливковое масло Свежие травы Соль и свежемолотый черный перец Лук-шалот

Рецепт приготовления салата из жареных на гриле спаржи, красного лука, шампиньонов, сквоша, болгарского перца и картофеля.

30 мин

–

3.0

–

Пирожные с шоколадом, рисовыми хлопьями и арахисовым маслом

Рисовые хлопья Сливочное масло Соль

Рецепт приготовления пирожных с шоколадными чипсами, карамельными чипсами, арахисовым маслом и рисовыми хлопьями.

30 мин

–

5.0

450

Курица по-ямайски

Куриные части с костью и кожей Соевый соус Темный ром Вода Сушеный тимьян Растительное масло Молотый душистый перец Молотый имбирь Молотая корица Чеснок Молотый мускатный орех Соль Молотый черный перец Коричневый сахар Перья зеленого лука Чили

Рецепт приготовления курицы с соусом из темного рома, зеленого лука, чили, чеснока, имбиря, корицы, мускатного ореха и кетчупа.

30 мин

–

5.0

–

Сэндвичи со стейком

Сметана Зерненая горчица Горчица Свежие листья тимьяна или щепотка сушеных Соль Оливковое масло Желтый лук Соль Говяжий стейк Свежемолотый черный перец Булочки для сэндвичей

Рецепт приготовления сэндвичей со стейком, луком, руколлой и соусом из майонеза, горчицы и сметаны.

30 мин

–

4.1

–

Сливочные лепешки с малиной

Охлажденное сливочное масло Разрыхлитель Соль

Рецепт приготовления маффинов с кокосовым маслом, кокосовой стружкой, греческим йогуртом и ванильным экстрактом.

30 мин

–

5.0

631

Печенье с арахисовым маслом и медом

Сливочное масло Мука Арахисовое масло Сахар Коричневый сахар Молоко Разрыхлитель Сода Мед Соль Яйцо

Рецепт приготовления печенья с арахисовым маслом и медом.

45 мин

–

5.0

–

Кокосовые маффины

Кокосовое масло Ванильный экстракт Разрыхлитель Соль Яйцо

Рецепт приготовления маффинов с кокосовым маслом, кокосовой стружкой, греческим йогуртом и ванильным экстрактом.

30 мин

–

2.8

624

Суп из фасоли и жареных овощей

Белые грибы Стручковая фасоль Оливковое масло Томатная паста Чеснок Цукини Кабачок Соль Морковь Луковица Стебель сельдерея Банка нарезанных помидоров Банка (450 г) белой фасоли Сыр Пармезан

Рецепт приготовления супа с цуккини, кабачками, белыми грибами, морковью, луком, сельдереем, помидорами, белой и стручковой фасолью.

45 мин

–

3.0

–

Свинина с рисом и ананасом

Соевый соус Мед Соевый соус Сливочное масло Арахисовое масло или рапсовое масло Рисовый винный уксус Соус "Срирача" или другой горячий соус Чеснок Ананас Свиные отбивные Репчатый лук Соль Яйца Маленькая банка перцев пименто

Рецепт приготовления жареной свинины с кусочками ананаса, рисом, луком, соевым соусом, медом, чесноком и зеленым горошком.

45 мин

–

4.4

–

Лимонно-кукурузные оладьи

Растительное масло Сахар Разрыхлитель Сода Соль Яйца Цедра лимона Сливочное масло для жарки

Рецепт приготовления оладий из кукурузной муки и лимонной цедры.

10 мин

–

3.7

307

Жареная говядина традиционная

Говяжьий стейк Сливочное масло Соль и черный перец

Рецепт приготовления кусочков жареной говядины.

15 мин

–

2.9

207

Ванильные коржики

Охлажденное сливочное масло Разрыхлитель Соль Яйцо Стручкок ванили

Рецепт приготовления коржиков с ванилью и глазурью из сахарной пудры, молока и ванили.

40 мин

–

4.8

–

Медовые маффины

Мука Мед Маргарин Сахар Пищевая сода Миндаль молотый Яйцо Грецкие орехи

Есть два типа маффинов: английские и американские. Для английских используют дрожжевое тесто, а для американских — разрыхлитель или соду для выпечки. Мы будем делать американские маффины с медом!

1 ч.

–

3.9

371

Запеканка с клубникой и ревенем

Ревень Кукурузный крахмал Экстракт ванили Молотый имбирь Молотый имбирь Соль Молотая корица Палочка топленого и охлажденного сливочного масла

Рецепт приготовления запеканки с овсяными хлопьями, имбирем, корицей, грецкими орехами, ревенем и клубникой.

1 ч. 10 мин

–

3.0

–

Шоколадные бискотти с миндалем

Сливочное масло Горький шоколад Эспрессо Соль Экстракт ванили Сода Разрыхлитель Яйца крупные

Рецепт приготовления бискотти с какао, кофе эспрессо, ванильным экстрактом, фундуком и горьким шоколадом.

40 мин

–

4.3

418

Шоколадное печенье на сметане

Сливочное масло Растопленный и охлажденный горький шоколад Какао Сода Экстракт ванили Соль Молотая корица Свежий мускатный орех Яйца крупные

Рецепт приготовления печенья с какао, горьким шоколадом, сметаной, корицей, мускатным орехом и ванильным экстрактом.

30 мин

–

4.8

–

Пицца с карамелизованным луком и фенхелем

Тесто для пиццы комнатной температуры Сыр Моцарелла Ветчина прошутто Оливковое масло Репчатый лук Большой фенхель Соль Сыр Пармезан Петрушка

Рецепт приготовления пиццы с карамелизованным луком, фенхелем, сыром Моцарелла, Пармезаном, ветчиной прошутто и петрушкой.

40 мин

–

4.5

–

Пирог с черникой и коричневым сахаром

Черника Разрыхлитель Корица Соль Яйца крупные Палочка несоленого сливочного масла, комнатной температуры Сахарная пудра для посыпки

Рецепт приготовления пирога с черникой, корицей, коричневым сахаром и сахарной пудрой.

50 мин

–

5.0

–

Мороженое с виски

Виски бурбон Ванильный экстракт Соль Яичный желток

Рецепт приготовления мороженого из жирных сливок, молока, желтков, сахара, ванильного экстракта и виски Бурбон.

3 ч. 30 мин

–

4.0

–

Лимонные пирожные с кедровым орехом

Сливочное масло Небольшой лимон, цедра Яйца Соль

Рецепт приготовления пирожных с кедровыми орешками и начинкой из лимонного сока, лимонной цедры, муки, сахара и яиц.

1 ч. 15 мин

–

5.0

–

Коктейль "Мятный Жулепс"

Бурбон Вода Сахар Мята свежая Мята

Еще один классический коктейль, без которого мир был бы немного другим. Если вы даже не слышали о таком напитке, советуем попробовать его при первом же случае, а еще лучше, приготовить его самим!

1 ч.

–

4.0

–

Коктейль "Май Тай"

Колотый лед Ямайский ром Сироп "Оргит" Сок лайма Ликер "Трипл сек" Вишня, мята

У рецепта есть автор - его изобрел в 1944 году Виктор Джей Бергерон, владалец знаменитого ресторана "Викс". Некоторые компонеты коктейля достать непросто, однако вы должны попробовать эту классику!

10 мин

–

4.5

–

Коктейль "5 часов утра"

Яблочный шнапс Яблоки, апельсины Бренди, коньяк Водка Текила Джин Ром Лед

Само название коктейля уже наталкивает на определенную картину - восходит солнце, пара возвращается домой после шумной вечеринки, и, не видя смысла ложиться спать, делает себе бодрящий коктейль!

10 мин

–

5.0

–

Классический старомодный коктейль

Кубики льда Виски бурбон Сахарный сироп Апельсин Горькая травяная настойка Вода Вишня

Это один из любимых во всем мире коктейлей с бурбоном. Его изобрели много десятилетий назад в г. Луисвилль, штат Кентукки. Приготовьте его раз, и вы будете снова и снова возвращаться к этому напитку!

10 мин

–

5.0

–

Коктейль "Ржаной Манхеттен"

Лед Ржаной виски Вермут сладкий Горькая травяная настойка Вишня, черешня

Этот коктейль подойдет как для прекрасных дам, так и для их кавалеров, которые хотят что-нибудь погорячее. Он идеален для поднятия боевого духа и преображения скучной вечеринки в приятное событие.

10 мин

–

5.0

–

Шоколадные пирожные с шоколадным кремом

Горький шоколад Кукурузный крахмал Соль Яйца

Рецепт приготовления пирожных с горьким шоколадом и кремом из шоколада и жирных сливок.

35 мин

–

4.4

329

Пряное шоколадное печенье с миндалем

Сливочное масло Какао Растопленный и охлажденный горький шоколад Разрыхлитель Экстракт ванили Молотый душистый перец и гвоздика Соль Яйцо

Рецепт приготовления печенья с какао, шоколадом, миндальными орехами, душистым перцем и гвоздикой.

4 ч. 25 мин

–

4.6

–

Шоколадное безе с миндалем

Экстракт ванили Большой яичный белок комнатной температуры Соль

Рецепт приготовления безе из сахарной пудры, яичных белков, молотого миндаля, какао, шоколада и ванильного экстракта.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Салат с фарро, овощами и кедровыми орешками

Оливковое масло Чеснок Соль Лимонный сок Красный лук Помидоры Огурец Банка бараньего гороха

Рецепт приготовления салата из вареного зерна фарро, чеснока, кедровых орешков, красного лука, помидоров, огурцов, бараньего гороха, сыра Фета и петрушки.

35 мин

–

5.0

–

Маффины с джемом и арахисовым маслом

Топленое сливочное масло Разрыхлитель Ванильный экстракт Соль Яйцо Мускатный орех

Рецепт приготовления маффинов с мускатным орехом, джемом, ванильным экстрактом и арахисовым маслом.

30 мин

–

5.0

398

Американская кухня

Найти идеальный рецепт