Найти идеальный рецепт

Пицца "Чили дог"
2 ч.
6

Пицца "Чили дог"

Эта сытная американская пицца угодит сразу всем! Пышное тесто, острая начинка чили, сыр. Все для любителей пиццы! И…для любителей хот-догов тоже! Ведь в ее краешках – сочные сосиски с сыром. Пробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука пшеничная высший сорт 300 грамм Тесто: все продукты ниже
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сыр тертый 1,5 стакана смесь моцареллы, чеддера и пармезана
  • Сыр плавленый 12 штук в слайсах
  • Сосиски 6 штук Начинка: все продукты ниже
  • Масло оливковое 1 ст. ложка
  • Смесь пряностей 1 ст. ложка мексиканская
  • Томаты протертые 250 мл
  • Перец венгерский среднеострый 1/2 штуки
  • Вода 130 мл
  • Перец сладкий 1 штука
  • Лук репчатый 1 штука
  • Фарш говяжий 300 грамм Чили: все продукты ниже
  • Дрожжи сухие 1 ч. ложка без горки
  • Соль 1/2 ч. ложки
  • Масло оливковое 2 ст. ложки
  • Орегано 1 щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Начните с приготовления теста. Просейте муку в глубокую миску, смешайте с солью и дрожжами, влейте оливковое масло и теплую воду.

Шаг 2

Замесите упругое тесто и уберите его под пленку в теплое место для подъема, примерно на 1 час.

Шаг 3

Займемся соусом чили. Овощи пробейте блендером в пульсовом режиме в крупную крошку.

Шаг 4

Обжарьте овощи до смягчения на масле в глубоком сотейнике. Добавьте фарш и жарьте до рассыпчатости, постоянно помешивая.

Шаг 5

Влейте протертые помидоры и тушите на среднем огне до выпаривания лишней жидкости. Всыпьте пряности, посолите по вкусу и хорошо перемешайте. Потушите еще пару минут и снимите с огня. Остудите.

Шаг 6

Подошедшее тесто обомните и раскатайте в круг, диаметром больше формы, в которой вы будете выпекать пиццу. По краю выложите сосиски, предварительно разрезав их на 2 части и обернув каждый кусочек в ломтик плавленого сыра. Заверните сосиски свободным краем теста, формируя закрытый бортик.

Шаг 7

В середину выложите чили.

Шаг 8

Смажьте края пиццы яйцом, посыпьте середину тертым сыром и орегано.

Шаг 9

Выпекайте пиццу в разогретой до 230 градусов духовке минут 20-25, до румяных краев и расплавления сыра. Подавайте пиццу сразу же - с пылу, с жару!

Оценить рецепт
5.0 1
Добавить комментарий
Captcha
:sleep: :cool: :blush: :excl: :biggrin: :huh: :wink: :angry: :laugh: :rolleyes: :unsure: :smile: :ohmy: :mad: :mellow: :wacko: :ph34r: :sad: :dry: :happy: :tongue: :wub: :blink:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Маленькие пиццы
Мука Кукуруза консервированная Колбаски копченые Вода Сыр твердый Томатный соус Масло растительное Дрожжи Сахар Соль Лук репчатый
Сегодня хочу поделиться своим любимым рецептом, как приготовить маленькие пиццы. Начинку можно использовать любую, которая вам нравится.
1 ч.
5.0
×