Шоколадно-банановый кекс
Если Вы не знаете куда деть переспевшие бананы, а кушать их совсем не хочется, приготовьте кекс. Расскажу, как приготовить шоколадный кекс с бананами. Вкус превосходные, сочетание - отличное!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Бананы
2 Штуки
перезрелые - Сахар 1/4 Стакана
- Соль 1 Щепотка
- Яйца 2 Штуки
- Йогурт 2 Стакана
- Сливочное масло 8 Ст. ложек
- Экстракт ванили 1 Чайная ложка
- Мука 1,5 Стакана
- Какао порошок 1/4 Стакана
- Пищевая сода 1 Чайная ложка
- Шоколадная стружка 0,5 Стакана
Шаг 1
1. Почистите и нарежьте бананы. Положите бананы, сахар, масло и соль в стеклянную миску и поставьте в микроволновую печь, нагревайте все ингредиенты в течение 3 минут. Следите, чтобы бананы не вскипели. В среднюю миску просейте муку, кокао порошок и пищевую соду, добавьте шоколадную стружку и перемешайте. Когда бананы остынут, поместите их в блендер с яйцами, йогуртом, ванилью и измельчите до однородной массы.
Шаг 2
2. В мучную смесь выложите банановую и все тщательно перемешайте с помощью шпателя.
Шаг 3
3. Разогрейте духовку до 175 градусов. Подготовьте емкость для выпекания, смажьте ее маслом с помощью кисточки или сухого бумажного полотенца, посыпьте мукой и переверните, чтобы лишняя мука высыпалась. Вылейте тесто в форму и поставьте в духовку. Выпекайте в течение 40-50 минут.
Шаг 4
4. Остудите банановый кекс, достав его из духовки, затем выньте его в теплом виде из формы, дайте полностью остыть и подавайте к столу!
