Шоколадно-банановый кекс

Если Вы не знаете куда деть переспевшие бананы, а кушать их совсем не хочется, приготовьте кекс. Расскажу, как приготовить шоколадный кекс с бананами. Вкус превосходные, сочетание - отличное!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Бананы 2 Штуки
перезрелые
Сахар 1/4 Стакана
Соль 1 Щепотка
Яйца 2 Штуки
Йогурт 2 Стакана
Сливочное масло 8 Ст. ложек
Экстракт ванили 1 Чайная ложка
Мука 1,5 Стакана
Какао порошок 1/4 Стакана
Пищевая сода 1 Чайная ложка
Шоколадная стружка 0,5 Стакана

Количество порций

Шаг 1

1. Почистите и нарежьте бананы. Положите бананы, сахар, масло и соль в стеклянную миску и поставьте в микроволновую печь, нагревайте все ингредиенты в течение 3 минут. Следите, чтобы бананы не вскипели. В среднюю миску просейте муку, кокао порошок и пищевую соду, добавьте шоколадную стружку и перемешайте. Когда бананы остынут, поместите их в блендер с яйцами, йогуртом, ванилью и измельчите до однородной массы.

Шаг 2

2. В мучную смесь выложите банановую и все тщательно перемешайте с помощью шпателя.

Шаг 3

3. Разогрейте духовку до 175 градусов. Подготовьте емкость для выпекания, смажьте ее маслом с помощью кисточки или сухого бумажного полотенца, посыпьте мукой и переверните, чтобы лишняя мука высыпалась. Вылейте тесто в форму и поставьте в духовку. Выпекайте в течение 40-50 минут.