Банановый кекс на кефире
1 ч. 0 мин
количество порций 8-10
Автор рецепта — Оксана Ч.

Банановый кекс на кефире

Очень вкусный и простой в приготовлении кекс. Выпечка получается нежная и ароматная, непременно попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 250 Грамм
  • Бананы 2 Штуки
  • Масло сливочное 70 Грамм
  • Кефир 150 Миллилитров
  • Сахар 100 Грамм
  • Яйцо 2 Штуки
  • Разрыхлитель 15 Грамм
  • Соль 1 Щепотка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Один спелый банан разомните вилкой, добавьте кефир и пюрируйте массу блендером.

Один спелый банан разомните вилкой, добавьте кефир и пюрируйте массу блендером.

Шаг 3

К готовому пюре добавьте сахар и яйца.

К готовому пюре добавьте сахар и яйца.

Шаг 4

Взбейте все и влейте растопленное и охлажденное сливочное масло.

Взбейте все и влейте растопленное и охлажденное сливочное масло.

Шаг 5

Перемешайте. Добавьте муку, соль и разрыхлитель.

Перемешайте. Добавьте муку, соль и разрыхлитель.

Шаг 6

Взбейте все до однородного состояния и добавьте второй банан, нарезанный кружочками.

Взбейте все до однородного состояния и добавьте второй банан, нарезанный кружочками.

Шаг 7

Перемешайте аккуратно тесто лопаткой и переложите в смазанную маслом форму для запекания. Дно и бока предварительно обсыпьте мукой или манкой. Запекайте в духовке при температуре 190 градусов около 45 минут.

Перемешайте аккуратно тесто лопаткой и переложите в смазанную маслом форму для запекания. Дно и бока предварительно обсыпьте мукой или манкой. Запекайте в духовке при температуре 190 градусов около 45 минут.

Шаг 8

Банановый кекс на кефире готов. Дайте кексу остыть, затем аккуратно извлеките из формы и подайте к столу.

Банановый кекс на кефире готов. Дайте кексу остыть, затем аккуратно извлеките из формы и подайте к столу.

Шаг 9

По желанию кекс можно украсить сахарной пудрой. Приятного аппетита!

По желанию кекс можно украсить сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Банановый кекс на кефире"

Совет от повара:

Готовность кекса можно проверить деревянной шпажкой или спичкой.


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×