Name: Выпечка без дрожжей - готовим по рецептам с фото
Prep time: 5 ч.
Total time: 5 ч.

Вода комнатной температуры Пшеничная мука первого сорта Мука из семян амаранта Закваска (опара) Оливковое масло Сахар Закваска-стартер Соль Семена амаранта

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить пшенично-амарантовый хлеб на закваске. Этот хлеб получается полезным благодаря тому, что в его основе лежит пшеничная закваска и амарантовая мука.

5 ч.

–

5.0

–

Цельнозерновые лепешки

Мука цельнозерновая Вода Соль

Простой рецепт лепешек на цельнозерновой муке. Это более полезная альтернатива хлебу, которую можно смело сочетать с любыми начинками.

1 ч.

–

5.0

197

Сырные булочки на завтрак

Белая пшеничная мука Пшеничная цельнозерновая мука Вода Молоко Пармезан Растительное масло Яйцо

Утром не хочется есть сытные мясные блюда, поэтому расскажу, как приготовить сырные булочки на завтрак - отличный вариант быстрого, вкусного и сытного завтрака. Они отлично подходят к чаю и кофе.

1 ч.

–

5.0

275

Белый хлеб на молодой закваске

Пшеничная мука Вода Молодая пшеничная опара Закваска-стартер Соль

Хлеб, приготовленный на молодой закваске, слегка отличается от других своей воздушностью, плотным мякишем и тонкой хрустящей корочкой. Делюсь рецептом, как приготовить белый хлеб на молодой закваске.

5 ч.

–

5.0

–

Шафранные булочки

Белая пшеничная мука Вода комнатной температуры Пшеничная закваска Стартер Соль Шафран

Шафранные булочки особенны тем, что в тесто необходимо добавить шафран. Из-за этого готовая выпечка получается очень ароматной и с легким вкусовым оттенком трав, что придает данному хлебу изюминку.

4 ч.

–

5.0

177

Сахарный пирог на закваске

Пшеничная мука Закваска Мягкое сливочное масло Тростниковый сахар Вода Сахар Сливочное масло Молоко Сметана Пшеничная закваска-стартер Соль Яйцо

Сегодня расскажу, как приготовить сахарный пирог на закваске - простой в приготовлении, но невероятно вкусный. Начинка из сметаны, яйца и сахара придает пирогу необыкновенный аромат, вкус и мягкость.

4 ч.

–

5.0

–

Бисквит в кастрюле

Мука Сахар Растительное масло Какао Яйцо

Если у вас нет духовки, то этот рецепт точно вам подходит. Приготовленный в кастрюле бисквит получается мягким и вкусным. Делюсь с вами рецептом как это сделать!

1 ч.

–

5.0

–

Торт "Весеннее настроение"

Сметана Мука Творог Сливочное масло Сахар Кокосовая стружка Кондитерская посыпка Сахар Сахарная пудра Какао Крупа манная Разрыхлитель Яйцо Белок Желток Ванилин

Сочный сметанный бисквит и разноцветные творожные шарики - вот, из чего состоит это чудо! Такой торт особенно понравится детям.

2 ч.

–

5.0

–

Бисквит с карамелью

Мука Сахар Карамель Крахмал Яйцо куриное

Бисквит – отличная основа для многих десертов. Если знать технологию, то он получится лёгким и воздушным, и не будет опадать. Сегодня расскажу, как приготовить бисквит с карамелью быстро и просто.

1 ч.

–

5.0

281

Панкейки из цельнозерновой муки

Кефир Мука цельнозерновая Сахар Сода Соль Масло растительное

Панкейки - американские оладьи. Вкусные, ароматные и простые в приготовлении. Если заменить пшеничную муку на цельнозерновую, то получатся еще и очень полезные. Отличная идея для семейного завтрака!

30 мин

–

5.0

133

Сладкие амарантовые булочки

Закваска (опара) Мука пшеничная Вода комнатной температуры Мука амарантовая Коричневый сахар Оливковое масло Грецкие орехи Стартер (пшеничный или ржаной) Соль Цедра Яйцо

Выпечка, приготовленная на амарантовой муке, получается темного цвета, хрустящая и очень ароматная. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить сладкие амарантовые булочки с цедрой и орехами.

5 ч.

–

5.0

–

Пирог с потрохами

Печенка куриная Мука пшеничная Кефир Сердечки куриные Рис Сыр тертый Масло сливочное Сметана Разрыхлитель Яйцо Соль Лук Морковь Майоран Черный перец

Вкусный сытный пирог с куриными потрошками вполне заменит ужин. Готовить его быстро и просто, а подавать нужно с пылу – с жару! Любители потрошков точно оценят!

1 ч.

–

5.0

–

Сырники с творожным сыром

Творог Крупа манная Мука пшеничная Масло растительное Сыр творожный Яйцо куриное Соль

Сырники с добавлением творожного сыра получаются намного нежнее обычных. Они имеют более однородную текстуру, а готовятся очень просто! Попробуйте новый рецепт!

45 мин

–

5.0

269

Пирог с творогом и киви

Творог Сгущенное молоко Сливки Масло сливочное Сахар Мука пшеничная Кукурузный крахмал Ванильный сахар Разрыхлитель Яйца Киви

Простой, но очень вкусный и красивый пирог на песочном тесте с творожным кремом и киви придется по вкусу всем любителям выпечки. К тому же и готовится такой пирог быстро! Убедитесь сами!

1 ч.

–

5.0

226

Песочный пирог с мандаринами

Молоко Сметана Мука пшеничная высший сорт Сахар Масло сливочное Сахар Кукурузный крахмал Ванильный сахар Разрыхлитель Яйцо Соль Желтки Яйца Мандарины

Нежное песочное тесто, шелковистый запеченный крем и сочные мандариновые дольки! Такой пирог нигде не останется незамеченным! А готовить его совсем несложно, да и продукты самые обычные.

1 ч. 30 мин

–

5.0

267

Кастелла

Мука пшеничная Сахар тростниковый (коричневый) Сахарный песок Мед Горячая вода Сливочное масло Яйца

Рецепт этого вкусного бисквита португальские мореплаватели завезли в Японию еще в XVI веке, с тех пор японцы довели его приготовление до совершенства. Попробуем и мы приготовить медовую кастеллу.

2 ч.

–

5.0

–

Шарики из сгущенки

Молоко сгущенное Мука пшеничная Сода пищевая Уксус Яйцо куриное Масло растительное Сахарная пудра

Эти маленькие вкусные шарики просто моментально улетают со стола, ведь нравятся они всем сладкоежкам! Очень напоминают пончики, процесс приготовления тоже похож. Советую приготовить!

30 мин

–

5.0

–

Карамельный кекс

Мука пшеничная Карамель Масло сливочное Сметана Сахарная пудра Разрыхлитель Яйцо Грецкие орехи Соль

Выпечка с добавлением карамели имеет особый вкус и аромат. Предлагаю рецепт карамельного кекса, который порадует вас во время домашнего чаепития. Кекс получается нежным и пористым, легко запекается.

40 мин

–

5.0

–

Пирог "Эклер"

Сливки 33% Молоко Мука Сливочное масло Сахарная пудра Шоколад Яйцо

Если вы любите выпечку из заварного теста, но не любите долго возиться с штучными пирожными, то предлагаю приготовить вот такой пирог. Смотрите рецепт!

2 ч.

–

5.0

273

Пирог с сыром и зеленым луком

Сыр Мука Молоко Сливочное масло Сметана Яйцо Соль Перец черный молотый Зеленый лук

Если вы любите сыр в самых разных его вариациях, тогда этот насыщенный и очень вкусный пирог с сыром и зеленым луком точно придется вам по душе. Нежная начинка и тончайшее тесто - стоит попробовать!

1 ч.

–

5.0

–

Песочный пирог с яблоками и творогом

Мука Творог Сливочное масло Сахар Крахмал Кефир Яйцо Яблоко Ванилин

Очень простой и вкусный пирог на песочном тесте. Тесто для этого пирога можно приготовить заранее, а сам пирог испечь непосредственно перед чаепитием или перед приходом гостей. Попробуйте!

1 ч. 20 мин

–

5.0

313

Лепешки сырные на сковороде

Мука пшеничная Кефир Сыр тертый Разрыхлитель Соль Яйцо куриное Масло растительное

Блюдо готовится просто и очень быстро. Если надо приготовить завтрак для всей семьи, этот рецепт Вас обязательно выручит. Лепешки получаются очень вкусными, хрустящими. С начинкой экспериментируйте.

30 мин

–

5.0

–

Меренговый рулет с малиной

Сахар Малина Сливки 33% Сок лимона Кукурузный крахмал Белки яичные

Потрясающе нежный десерт с нежной структурой и ароматом малины. Заходите, будет вкусно. Угощайтесь!

1 ч. 50 мин

–

5.0

267

Кекс "Безысходность"

Мука Сахар Молоко Сливочное масло Какао Яйцо Сода

Классический рецепт кекса "Безысходность" содержит в своем составе какао, поэтому сам кекс получается шоколадный. Самый быстрый порционный вариант выпечки к чаю. Попробуйте!

5 мин

–

5.0

317

Ванильный шифоновый бисквит

Мука Сахар Молоко Растительное масло Яйцо Сода Ванилин Соль

Этот бисквит слегка влажный, нежный и ароматный. Он станет отличной основой для любого торта. При выпечке он очень хорошо поднимается и остается воздушным.

1 ч.

–

5.0

330

Овсяные лепешки в духовке

Кефир Овсяные хлопья Мука Растительное масло Мед Кунжут Сахар Соль

Если вы или ваш ребенок не любите овсянку, попробуйте приготовить на ее основе выпечку. Овсяные лепешки в духовке, дополненные кунжутом, - это не только вкусно, но и полезно. Рекомендую попробовать!

40 мин

–

5.0

–

Канеле

Молоко Сахар Мука пшеничная Сливочное масло Сливки Ром Ваниль Яйцо куриное Яичный желток

Канеле – французский десерт, представляющий собой небольшие кексы с минимальным количеством муки. Кексы получаются с хрустящей корочкой и очень нежные внутри. Готовятся долго, но очень просто!

19 ч.

–

5.0

367

Клафути с абрикосами

Абрикосы Мука пшеничная Сметана Сахар Молоко Разрыхлитель Яйца Соль Ванилин Масло сливочное

Побалуйте себя быстрой и несложной выпечкой! Приготовьте клафути – заливной пирог из жидкого теста, почти блинного.

30 мин

–

5.0

–

Лава кейк

Масло сливочное Шоколад горький Сахар Мука пшеничная Ванильный сахар Яйцо куриное

Лава кейк - шоколадное пирожное с жидкой начинкой. Готовится очень просто, выпекается всего 10 минут. Поэтому, если гости на пороге, рецепт несомненно вас выручит. Заходите и смотрите!

20 мин

–

5.0

457

Шоколадный террин

Шоколад Сливки Масло сливочное Сахар Ликер или коньяк Мука Ванильный сахар Яйцо куриное

Шоколадный террин - изысканный и нежный десерт. Приготовить террин можно двумя способами: запекать в духовке или приготовить холодный желатиновый террин. У меня традиционный вариант - будем печь!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Кинкга

Мука пшеничная Масло сливочное Сода Яйцо куриное Масло растительное

Кинкга - блюдо казахской кухни, представляет собой фигурки из пресного песочного теста, обжаренные во фритюре. При подаче можете посыпать их сахарной пудрой, - получится сладкий вариант.

30 мин

–

5.0

–

Торт со сливками и клубникой

Клубника Сливки для взбивания Мука Сахар Сахарная пудра Сок лимона Растительное масло Вода Соль Ванильный экстракт Яйца

Клубника со сливками – идеальный десерт для романтического вечера. Сочетание этих вкусов считается классическим, и используется во многих десертах.

1 ч. 30 мин

–

4.1

218

Пирог на маргарине

Мука Маргарин Сахар Разрыхлитель Ванильный экстракт Яйцо Яблоко Миндаль

Простой, сытный и недорогой домашний пирог предлагаю вашему вниманию. Если вы любите сладкую выпечку на скорую руку, то этот рецепт для вас. Запоминайте и повторите на своей кухне. Рекомендую!

45 мин

–

4.2

256

Королевский торт без муки

Сахарный песок Грецкие орехи Масло сливочное Молоко Ром или коньяк Крахмал картофельный Какао-порошок Яйца куриные

Оригинальный десерт, в основе которого воздушные коржи из безе и грецких орехов, прослоенные вкуснейшим шоколадным кремом на желтках. Это восхитительное и невероятно гармоничное сочетание. Попробуйте!

3 ч.

–

4.4

392

Штрудель с айвой, яблоками и маком

Мука Вода Сухари панировочное Сахар Изюм Мак Сливочное масло Молоко Масло оливковое Соль Корица Айва Яблоко Корица

Штрудель - австрийская выпечка. Тесто у штруделя надо раскатывать настолько тонко, чтобы через него можно было читать газету. Такой штрудель мы и приготовим: с тонким тестом и ароматной начинкой!

1 ч.

–

5.0

–

Шоколадный пирог

Сахарная пудра Мука Сахар Орехи Масло сливочное Кипяток Масло сливочное для глазури Пахта или йогурт натуральный Какао-порошок для глазури Молоко для глазури Какао-порошок Пищевая сода Ванильный сахар Ванильный сахар для глазури Соль Яйца

Рецепт приготовления шоколадного пирога с глазурью из сливочного масла, какао, молока и орехов.

40 мин

–

4.0

–

Кексы "Магдалены"

Мука Сахар Оливковое масло Джем Молоко Сода Яйцо

Такие домашние кексы куда лучше, чем магазинные. Да и понравятся всем - и взрослым, и детям. Мягкие, воздушные и очень вкусные. Попробуйте!

1 ч.

–

5.0

403

Быстрое слоеное печенье

Масло сливочное Мука пшеничная Сырок плавленный Соль Кунжут

Простейшее печенье всего из трех ингредиентов. Получается очень хрустящее и слоеное. Можно приготовить такое печенье сладким, а можно закусочным. Заходите и смотрите рецепт!

40 мин

–

5.0

–

Домашний бездрожжевой хлеб

Мука Вода Оливковое масло Пекарский порошок

Любителям изделий из пресного теста подскажу, ак приготовить домашний бездрожжевой хлеб. Он получается очень вкусным и не наносит вреда пищеварительной системе. Обязательно попробуйте!

1 ч.

–

3.7

–

Австрийский сырный торт

Сахар Сливки жирные Молоко Сливочное масло Сыр "Гауда" Мука Кукурузный крахмал Кокосовая стружка Яйцо Соль Ванильный стручок Сок лимона Цедра лимона Персики консервированные, банка

Австрия знаменита на весь мир своей выпечкой. Многие из вариантов вы можете повторить самостоятельно. Только вам нужная чёткая инструкция, чтобы получился классический рецепт. Внимательно читайте!

9 ч.

–

5.0

–